合作(供销)社经营的日用陶瓷有：各种缸、盆、坛、罐、碗、盘、碟、杯、壶、匙、中
西餐具、茶具、酒具、工艺美术陶瓷、建筑卫生陶瓷等。
一、缸
中华人民共和国成立前后，黑龙江地区城乡居民及生产部门所需要的各种缸(包括大、中、
小缸，下同)，均由国营商业和部分私营商业从省外组织进货，投放市场销售。基层合作社每
年按春秋两季经营，供给城乡居民用于盛水、渍菜、储粮、下酱和生产马铃薯制品(包括粉条、
淀粉)、豆制品，酱菜厂用于生产酱菜，年供应量30万口至40万口。1956年，省内建立缸厂，
由省供销合作社签订合同，实行计划管理和产品包销，年产量8万口左右，占全省供应量的18%
左右，不足部分经过计划平衡，从辽宁省普兰店、吉林省老缸窑、河北省唐山等地组织进货，
并推行直线运输，规定直运价格，不断扩大直运比重。为了扶持地方缸厂发展，采取预付货
款的办法，帮助解决资金之不足。齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯等省属采购供应批发站分别派
员驻厂，协助检质验收，严把质量关。1956年全年供应各种缸50余万口。1957年增至78万口，
比1956年增长56%，其中省外进货占26.9%。
1958年，在“大跃进”、“人民公社化”运动中，由于“左”的错误影响，一方面大量
毁缸搞土法炼钢铁；一面大办集体食堂，大量购置，使缸的需求量剧增。到1959年末，两年
供应各种缸162万口，年均3.8户购置1口，超过历年年均销售量的48.7%。1960年以后，省外
货源锐减，全省各种缸供应紧张。各地基层供销合作社(部)和日用杂品商店均采取登门访问，
了解需要，保证重点，照顾急需的办法，实行安排供应，确保城乡居民的基本需要。截止1962
年，3年年均供应各种缸58万口，比1958～1959年年均供应量减少28.4%，其中省外进货仅占
年均供应量的9.7%，绝大部分省内自给。在此期间，全省缸厂已达30多个，年产量增加到230
万口。但由于有些缸厂仓促上马，生产条件差，技术不过关，产品质次价高。对此，省供销
合作社协助工业主管部门，按照调整、巩固、充实、提高的方针，从提高产品质量入手，对
缸厂进行整顿，保留宁安、黑台、五林、桦南、绥化、安达、依安、齐齐哈尔等8个缸厂，年
产量150万口左右，基本满足全省城乡居民和生产用缸的需要。1965年，在农业生产迅速恢复
和发展的形势下，农村掀起积肥热潮，不少社队利用大缸积攒人粪尿，使缸的销售量再次剧
增。到1966年，供销合作社两年供应各种缸249万口，比1960～1962年年均供应量增长1.1倍，
年均3.2户购置1口，超过历年年均供应量的60%，其中省内自给量占90%以上。
进入70年代，各级供销合作社都把缸作为主营的重点品种安排，主动与计委衔接生产与
收购计划，密切与缸厂协作，及时组织调运，搞好市场供应，年均销售量都在100万口左右。
改革、开放初期，缸的供应形势进一步好转，城乡居民在市场上可任选各种缸。供销合作社
与缸厂由此而产生怕积压的忧虑，执行合同不如过去严肃认真，缸厂怕生产多了卖不出去；
供销合作社怕占压资金，不到需要季节不组织进货。于是，有些缸厂自找销路，将一部分缸
销往省外，致使全省各种缸的供应再度偏紧，边远地区城乡居民买不到缸。1981年，全省各
种缸的供应量比1980年减少17.6%。1985年，取消缸的计划管理，实行放开经营，供销合作社
的年供应量仅在70万口以上，年均9.1户购置1口，比历年年均销售量下降22.1%。
二、饭 碗
中华人民共和国成立前黑龙江地区的陶瓷工业不甚发达，城乡居民需要的粗、细瓷碗，
均靠省外进货，其中大部分为国营商业经营，少部分由私营商业运销。基层合作社在每年春
节前，从国营商业或私营商业组织购进3、4、5粗瓷蓝边碗，部分细瓷罗汉汤碗、英碗
和石榴碗等，供应城乡居民。1955年，国营商业将日用瓷器交由供销合作社统一经营，齐齐
哈尔、牡丹江、佳木斯等省属采购供应批发站均派人常驻吉林、辽宁、河北、山东等省陶瓷
厂，组织采购、分拨、调运。1956年开始，对饭碗实行计划管理，由省供销合作社根据市场
需求变化，参照历史销售情况，提报要货计划，经全国主管部门统一平衡分配，按批准的计
划指标组织进货，搞好市场供应。50年代后期，黑龙江省陶瓷工业逐步兴起，先后建立牡丹
江、齐齐哈尔等5个陶瓷厂，年产粗瓷蓝边碗3 000万个，基本满足全省城乡市场的需要，但
细瓷碗仍需从江西、山东等地组织进货，年调入量400～500万个。1958年，在“左”的错误
影响下，由于城乡大办集体食堂，农村开展农田基本建设，集体购买饭碗骤增。到1960年，
3年年均供应饭碗3 326万个，比1957年供应量增长1.2倍，城乡居民人均2个，其中省外年均
购进量仅占年均供应量的18%。
1961年以后，省外进货锐减，省内陶瓷工业受燃料、原材料等条件的限制，生产呈下降
趋势，全省饭碗供求出现较大缺口。为此，根据国务院的决定，将饭碗列入18类必保商品之
一，从原材料、燃料、革新改造措施、银行贷款、基本建设、交通运输等方面，给予优先安
排和照顾。供销合作社从扶持地方生产出发，对调整后的齐齐哈尔、牡丹江、桦南、鹤岗等
4个陶瓷厂，积极帮助解决原料、燃料和资金困难，引进新技术，改进生产工艺，提高产品质
量，降低成本，并在厂内修建贮备库，以减少产品损失。对城乡居民需要的饭碗，本着统筹
兼顾，全面安排的精神，实行专项安排，补缺补少，基本保证城乡居民的需要。1963年，全
省供销合作社供应饭碗1 422万个，比1958～1960年年均供应量下降57.3%，城乡居民人均0.72
个，减少64%。1964年，全国饭碗生产和市场供应状况逐步好转，省内、省外货源分析比1963
年增长10%和1.3倍，供应量开始回升。到1967年末，4年年均供应量为2 109万个，提高48.3%，
城乡居民人均1个，提高39%。其中省外年均购进量占年均供应量的29.5%。1968年，在“文化
大革命”的干扰破坏下，因原料、燃料的影响，导致省内陶瓷工业生产大幅度下滑，收购量
比1967年减少40%，加上城乡人口增长，国营农、林、牧场发展，广大干部下放走“五·七”
道路，知识青年上山下乡，对饭碗的需求量迅速增长，市场供应再度紧张。全年仅供应2 250
万个，下降12.3%，城乡居民人均0.96个，下降4%。为了解决这种供应紧张状况，商业供销部
门通过产销计划衔接，落实原材料，坚持包销，价格补贴等办法，积极促进地方陶瓷工业生
产，并组织扩大省外采购，使饭碗的供应工作得到进一步改善。1970年，饭碗供应量回升到
2 950个。1972年，突破3 000万个。1978年达到3 810万个，创历史供应最高水平，比1970年
增长29.2%，城乡居民人均1.2个，提高25%，其中省外购进量增长到57.1%。
进入80年代，由于陶瓷工业的发展，城乡居民生活水平的提高，原来城乡居民使用的粗
瓷碗已逐渐被细瓷饭碗所代替。据统计，全省供销合作社供应的细瓷碗已由50年代的10%(占
销售总量比重)上升到30～40%，其中供应城镇居民的细瓷碗占饭碗销售总量的70%以上。1983
年，国家对饭碗由指令性计划管理改为指导性计划管理，价格放开，实行多渠道经营。省内
一些陶瓷厂受“出口热”的影响，转产电磁瓶、釉面砖、马塞克等，削减日常生活用碗生产，
致使货源减少，有些市县在新年、春节供应旺季，一度出现粗瓷蓝边碗脱销断档。
