1946～1954年，国家对果品、干菜、调料实行自由购销政策，由国营商业、合作社、私 营商业(含个体商贩)多渠道经营。1955年，按照国营商业与合作社的经营分工，将干鲜果品 业务交由供销合作社统一经营。省供销合作社设土产副食果品业务管理处负责平衡全省果品 业务计划，组织采购、调运、安排城乡市场供应及对下级供销合作社的业务指导工作。1956 年10月，国家对12种干鲜果品实行计划管理，由供销合作社统一收购和分配，并安排城乡市 场供应。1957年，全省供销合作社经营的干鲜果品和通过供销合作社供应的干菜、调料销售 额达4 161万元，其中干菜、调料1 554万元，占销售额的37.3%。1959年，根据国务院决定， 将原来计划管理的12个品种扩展到23个，包括干鲜果品部分16个，即：苹果、柑桔、香蕉、 菠萝、梨、红枣、乌枣、核桃仁、栗子、杏仁、核桃、桂圆干、桂圆肉、荔枝干、莲子、黑 白瓜子等；干菜、调料部分7个，即：黑木耳、黄花菜、榨菜、笋干、玉兰片、八角(大料)、 花椒等，实行统一分配，由国营商业部门按计划组织调拨，统一安排城乡市场供应。1961年， 供销合作社体制恢复后，继续统一经营干鲜果品业务，县以上供销合作社相继建立果品专业 经营机构，自下而上形成经营服务体系。全年干鲜果品供应和通过供销合作社供应的干菜、 调料的销售额增长到6 507万元，比1957年提高56.4%，其中干菜、调料4 230万元，占销售额 的65%，增长1.7倍。1963年6月，国营蔬菜、食品公司分别将干菜、调料业务移交供销合作社。 至此，全省的果品、干菜、调料业务统由供销合作社经营，销售额达8 780万元，比1961年增 长34.9%，其中干菜、调料3 647万元，占销售额的41.5%，下降13.8%。“文化大革命”中， 机构合分、领导归属多变，加上有些产品货源不足，影响了果品、干菜、调料业务的开展。 截止1972年末，7年平均销售额6 815万元，比1963年下降22.4%，其中干菜、调料年均销售额 减少到828万元，仅占销售额的12.1%，下降77.3%。1973年，供销合作社体制再次恢复，经过 组织发展省内果品生产，疏通渠道，指导省外进货，安排城乡市场供应，果品、干菜、调料 供应得到逐步改善。当年销售额回升到8 475万元，比1966～1972年年均销售额增长24.3%， 其中干菜、调料1 098万元，占销售额的12.9%，提高32.6%。1977年突破1亿元大关，达12 500 万元，比1973年增长47.5%，其中干菜、调料1 990万元，占销售额的15.9%，提高81.2%。
　　　　中共十一届三中全会以后，在改革开放政策的指引下，果品、干菜、调料业务，首先放 开经营，打破供销合作社独家经营的格局，出现国营、集体、个体商业一齐上的局面，市场 竞争激烈，但供销合作社仍发挥主渠道作用。1985年，全省果品、干菜、调料销售额高达2.4 亿元，创历史最好水平，比1978年增长43.2%，其中省内市场供应1.89亿元，按城乡人口平均， 每人供应果品、干菜、调料5.7元，增加1.7元。干菜、调料销售额回升到5 507万元，占销售 额的22.9%，增长98.9%。