黑木耳是黑龙江地区的特产之一。1952年以前，农民于生产季节进山采集，多为自食自
用，商品量很少，一直由私营商铺和个体小商小贩收购运销。1951年，黑龙江、松江两省联
合社组织山区、近山区合作社收购黑木耳44吨，每公斤6.20元。由于价格适中、合理，刺激
了农民进山采集的积极性，合作社的收购量逐年上升。1954年，全省供销合作社收购黑木耳
166吨，比1951年增长2.7倍，创黑木耳自然生长时期收购量的最好水平。
1955年，根据全国供销合作总社关于黑木耳全国积压，降低购销价格的指示，把每公斤
收购价格降低到4.2元，销售价格由原来的8.8元降低到6.00元，降幅分别为32.3%和31.8%，
挫伤农民采集黑木耳的积极性，加上国家封山育林，禁止农民进山，全省供销合作社的黑木
耳收购量减缩到148吨，比1954年下降10.9%。1956年继续下滑，收购38吨，又比1955年减少
74.3%，使黑木耳市场供应开始紧张。
1957年，经全省市场预测黑木耳需要量600吨，省内收购29吨，省外采购调入132吨，仅
有货源161吨，占需求量的26.8%，供求矛盾十分突出。为此，确定重点供应城市，确保纺织、
矿工保健和医疗等特需，兼顾较大的招待所、饭店及春节供应，平时不投放市场。为了扭转
黑木耳市场供应紧张状况，省供销合作社在全面分析黑木耳产销情况的基础上，根据省内广
阔的柞树资源，山区和近山区农民有生产黑木耳的经验和习惯，拟定伐树建营生产黑木耳的
规划方案，并于10月向省人民委员会呈送《关于发展黑木耳生产，保证市场供应的报告》。
12月，省人民委员会批准在黑河地区建立黑木耳营37处，林口、宁安、宝清、饶河、牡丹江、
桦川、穆棱、阿城、汤原等市县各试建黑木耳营1～2处。至此，全省黑木耳生产由自然生长
时期进入伐树建营时期，促进了黑木耳生产发展，扩大了黑木耳收购量。到1960年，黑河、
牡丹江、合江地区和哈尔滨等40多个市县、30多个林业局已建黑木耳营300多处，伐树300多
万株，1962年，在黑木耳营即将进入盛产期，相应地提高收购价，每公斤上调到8元，调幅90%，
供销合作社的黑木耳收购量开始回升。当年收购25吨，接近1957年收购水平。1965年增至65
吨，比1962年增长1.6倍，但需求量和可供量的缺口仍然较大，市场不作投放。
1966年以后，由于“文化大革命”的干扰，把农副产品生产视为“不务正业”，冲击“
以粮为纲”，当作“资本主义”批判，不准伐树建营，只许利用曲木、枝叉、树头等采伐剩
余物生产黑木耳，影响了黑木耳生产的发展，供销合作社的收购量逐年递减。1969～1971年，
全省黑木耳的平均收购量又回落到27吨。由于黑木耳供应过紧，一度出现层层留成，不愿上
调的偏向，市场供应只能保证重点特需。
1972年，湖北、吉林等省人工培育黑木耳成功之后，省果品公司组织牡丹江果品站和东
宁县果品公司负责指导黑木耳生产技术人员赴湖北、吉林学习取经，引进先进生产技术。翌
年在牡丹江地区重点产耳县伐树7万株，进行人工接菌试验，取得成功，但因接菌技术掌握不
够，成活率较低，产耳量较少。1974年，省果品公司，编印《黑木耳生产技术手册》，举办
黑木耳学习班，总结接菌经验教训，并派出黑木耳生产技术人员深入各地黑木耳营(场)具体
指导，传授打眼接菌等各项技术。经过多方努力，做艰苦细致工作，终于在1975年达到全省
人工接菌普遍成活。至此，黑木耳生产又由伐树建营时期进入人工培育黑木耳时期。当前，
省果品公司投资扩建东宁县黑木耳菌厂，增强了菌种生产、供应能力。1976年12月，省供销
合作社和省营林局在哈尔滨市召开全省黑木耳生产基地建设会议。确定供销合作社协同营林
部门每年伐树1 200万株(可做耳木3 600万段)，在社队、林场建立黑木耳营(场)。各级供销
合作社及所属果品公司开展了产前、产中、产后系列化服务，帮助东宁、密山、桦南、宁安、
爱辉等黑木耳主产县建立黑木耳菌厂，经省革命委员会批准，拨给喷灌机360台，全国供销合
作总社调拨384吨钢材，加工制成喷灌机分配给黑木耳重点产区使用，改变了靠天下雨生产黑
木耳的局面。1977年，省果品公司又为22个黑木耳生产县解决无息贷款15万元，用以扩建黑
木耳菌厂，购买菌种，增加上海36型喷雾器62台。同年11月初，省果品公司召开全省人工培
育黑木耳生产技术座谈会，解决管理粗放，不讲科学、不懂技术等问题，研究制定人工培育
黑木耳提高单产的技术措施。截止年末统计，全省黑木耳营(场)已发展到1 400多处，供销合
作社收购黑木耳超百吨，达127吨，比1975年提高30.9%。1978年，省供销合作社根据李先念
对全国供销合作总社《黑木耳需要大发展，也能大发展》简报的批示“要赶快想方设法把山
货和土特产品大力发展起来”的精神，向省革命委员会呈送了《关于加强发展黑木耳生产的
报告》。省革命委员会批转这个报告以后，进一步推动人工培育黑木耳生产的发展。全省每
年持续伐树木由1 200万段增加到2 000万段以上，省农机局调拨给黑木耳营(场)12～24马力
喷灌机491台(因其中损坏、不配套，省果品公司损失82.2万元)。全年供销合作社收购黑木耳
223吨，比1977年增长75.6%，涌现出东宁、林口、宁安、海林、爱辉、延寿、伊春等7个年产
黑木耳25吨以上的市县；东宁县大肚川、绥阳、三岔口、细鳞河、海林县二道、海林县三道、
宁安县镜泊、爱辉县上马场、张地营子、西岗子，延寿县寿山、伊春市大丰区等12个年产黑
木耳5吨以上的公社(区)。1980年，省果品公司为了解决菌种不纯、老化、繁殖能力弱，产量
低的问题，组织各地菌厂进行提纯、复壮，并委托省卫生防疫站培育优良的一级菌种，供给
各地菌厂繁殖，做到达不到质量标准不出厂，有效地保证了纯菌种。在收购上实行按木耳段
定量交售的办法，鼓励基层供销合作社多收购黑木耳。对黑木耳营(场)的管理人员采取“三
定一奖”措施，调动交售黑木耳的积极性，即定人员、定任务、定时间，超额交售每公斤黑
木耳奖给0.05元(从市县果品公司黑木耳经营利润中支付)。为了防止黑木耳流出省外，经省
人民政府批准，将黑木耳列为限制运输物资，不经省果品公司签证，交通运输部门不得托运。
当年，全省黑木耳营(场)发展到2 156处，黑木耳菌厂256个，供销合作社的黑木耳收购量突
破600吨，达651吨，比1977年增长4.1倍。但市场供应仍比较紧张。省果品公司对收购上调的
黑木耳，除完成全国供销合作总社上调任务外，经过平衡分配，只能供给省内城市有计划、
有重点的投放。1981年，为了确保黑木耳的上调任务，控制自流省外，增加市场供应量，省
人民政府下发文件，重申黑木耳由供销合作社统一经营，其他部门和个人不准插手收购。但
因黑木耳收购价格偏低(每公斤16元，下同)，外流严重。供销合作社的黑木耳收购量回落到
377吨，比1980年减缩42.1%。1982年下滑到304吨，又比1981年下降19.4%。
1983年开始，黑木耳购销放开，实行多渠道经营，议购议销。在多头抬价争购的情况下，
黑木耳收购价格猛涨。当年每公斤21元，高于国家规定收购价格的31.3%，1984年上涨到23元，
高于43%，1985年提高到26元，高于62.5%。供销合作(联合)社通过增设网点就地收购，组织
收购队伍挨家逐户登门收购，开展农商联营，让利于农民等措施，黑木耳的收购量剧增，3年
年均收购量高达1 327吨，年年超过千吨，比1980年增长1倍多，市场供求趋于平衡，群众在
副食品商店和农贸市场均可随意选购黑木耳，从根本上改变了20多年黑木耳供应的紧张状况。
截止1985年末，全省合作(供销)社和各级联合(供销)社累计收购黑木耳8 749吨，对促进农副
产品生产发展，增加农民收入，为农业现代化筹措资金，确保市场供应，起了积极作用。
