黑龙江地区的山野菜，主要分布在牡丹江、合江、松花江、黑河、伊春等地41个山区、
半山区的市县境内，盛产的品种有蕨菜、薇菜、刺嫩芽、山落、黄瓜香、猴腿等20多种。山
区、半山区农民采集食用山野菜，有悠久的历史。但丰富的资源没有得到开发利用，基本是
弃之于山。
1971年，省商业局从外贸部门获得一个重要信息：日本人历来喜欢食用山野菜，由于本
国资源有限，每年需要从国外大量进口；曾在黑龙江地区居住过的日本人，主动要求购买黑
龙江的山野菜。经过勘察资源，多方反复论证，省商业局接受省外贸部门的委托，承担了山
野菜的生产、加工、出口的组织业务，并进行经营分工：省果品站负责山野菜生产、出口的
组织与指导工作；市县果品站负责接收基层供销合作社收购、加工的山野菜，经外贸部门验
收合格后发运至口岸；基层供销合作社负责组织指导采集、收购和加工。当年，在尚志、铁
力、五常等县部分基层供销合作社进行试点，供给外贸部门出口盐渍蘑菇10吨，为开发利用
野生资源，发展农副产品生产闯出一条新路。从1972年开始，山野菜的经营先后扩展到其他
山区、半山区的市县，品种不断增多，收购量逐年增长。到1978年，全省已有40多个市县和
部分林业局、农场开展了山野菜生产，由1个品种扩展到10个，经供销合作社加工供应出口4 000
吨山野菜，为1971年的399倍，但远未满足出口日本国的需要。
1979年5月，省计委、省财贸办领导参加东北贸易考察团赴日本考察时，进一步了解到，
日本市场每年需要进口的大量山野菜，因中国供货不足，又从苏联、南朝鲜、泰国、印度尼
西亚等国家进口。据此，由省财贸办牵头，于5月26～28日在尚志县召开重点产区的供销、外
贸、林业、物资等部门参加的开发山野菜会议，共200多人，落实山野菜生产、加工、出口任
务。随后，调整了山野菜收购价格，每公斤鲜蕨菜由原来的0.16元调整为0.20元；薇菜干由
原来的2.80元提高到4.50元。当年，山野菜生产品种扩展到15个，其中蕨菜、薇菜为主要品
种，通过供销合作社加工供应出口量6 584吨，比1978年增长64.6%，创历史最好水平，并涌
现出一批蕨菜、薇菜主产区。尚志、延寿、克东、穆棱、林口、牡丹江、依兰、桦南、宝清、
萝北、德都、伊春等12个市县供销合作社年收蕨菜50吨以上；五常、尚志、方正、延寿、宁
安、林口、虎林、饶河等8个县供销合作社年收薇菜干50吨以上。
1980年，省供销合作社与省对外贸易局联合召开山野菜生产、出口工作会议，动员各地增
加山野菜生产，扩大出口量，为国家争创外汇。但由于实行多渠道，少环节新的流通体制，
出现多家收购，竞相抬价现象，助长农民掠夺式的采集，资源遭到破坏，产品质量下降，并
大量外流，造成出口货源不足。全省供销合作社全年只完成4 860吨出口任务，比1979年减少
26.2%。根据山野菜产销情况的变化，省果品公司从当年起，除做山野菜的采集、收购、加工、
出口的组织指导工作外，开展了自营业务，把外贸部门验质不合格的山野菜，集中到省果品
公司进行再加工(主要是挑选整理)，共9吨，自找销路。1981年以后，在多家抬价争购的情况
下，全省供销合作社的山野菜收购量逐年下降。1984年仅收购1 823吨，比1980年减缩62.5%，
低于1971～1978年年均收购量。省果品公司再加工山野菜增加到31.7吨，自行组织出口。
1985年，全省供销合作社自行组织出口山野菜2 012吨，占1979年最高出口量的30.6%，
其中省综合贸易公司与市县果品公司联营的山野菜258吨，比1984年自行出口量增长7.1倍。
根据当时国际市场行情，确定省、市县山野菜结算价格为：每吨一级品盐渍蕨菜、刺嫩芽、
黄瓜香1 500元，薇菜干1 500元，使省、市县果品公司均获得丰厚的经济效益，其中省综合
贸易公司获利100万元。截止年末，全省供销合作(联合)社在15年中，共组织山野菜出口38 680
吨，创外汇4 182美元，对开发利用山产品资源，促进农副产品生产发展，增加农民收入，为
农业筹措资金，为国家出口创汇，起了一定作用。
