合作(供销)社的农村饮食服务业，包括饭店、小食铺、旅店、车马店(农民称“大车店”)、 理(烫)发馆、照相馆、洗染店、浴池及修理、租赁等行业。
　　　　40年代末至50年代初，较大集镇和一些交通要道的合作社有少量饭店、车马店，为售粮、 赶集农民提供食宿。1956～1958年，通过对农村私商的社会主义改造，组织农村人民经济生 活，全省供销合作社的饮食服务业有了一定发展，拓宽服务领域，逐步形成经营服务体系。
　　　　1962年以后，贯彻饮食服务业养饮食服务业的方针，饮食服务业逐步向独立核算、自负 盈亏方向发展。
　　　　中共十一届三中全会以后，供销合作社的饮食服务业进入一个新的发展阶段，成为供销 合作社“四大主业”之一。到1985年，全省供销合作社饮食服务网点达1 941个，从业人员7 609 人，年营业额2 900万元，实现利润150万元，其中饮食业网点920个，从业人员5 188人，年 营业额2 500万元，实现利润98.5万元；服务业网点1 021个，从业人员2 421人，年营业额400 万元，实现利润51.5万元，对丰富与改造农民生活，方便群众，促进农业生产发展，起到了 积极作用。