1976年，黑龙江省科学院技术物理研究所等单位开始实验研究辐射保鲜杀菌。主要用60 Co的γ射线通过辐射将能量传递给食物上的微生物，使微生物体内的水、蛋白质、核酸、脂 肪和碳水化合物等少数分子发生变化，导致生物酶失活，生理生化反应延缓或告停，新陈代 谢中断，直至死亡。辐照很少影响食品的品质，辐射保鲜和杀菌比常规保鲜方法加工方便， 节省能源。
　　　　1982年，黑龙江省科学院技术物理研究所刘德方等应哈尔滨市松花江食品厂的要求，用 60Co的γ射线辐照处理生产酒糖。酒糖的糖芯灌进茅台、竹叶青、黑豆蜜、葡萄酒等各种名 酒外挂巧克力糖衣。为防天气变热，糖果内繁殖微生物，实验用0．9千格瑞的辐照剂量，杀 死酒糖中潜伏的虫卵，杜绝暑伏前后幼虫出没。辐照后酒糖主要营养成分稍有变化，但不影 响品味。哈尔滨市每年生产豆腐粉25～35万公斤，热天虫害频生，省科学院技术物理研究所 刘德方实验研究豆腐粉辐射杀虫技术，结果表明，指定的剂量完全奏效。同年，省科委成立 协作网，用辐照处理人参、干蘑菇和大蒜的贮藏保质。
　　　　1984年，黑龙江商学院、黑龙江省科学院技术物理研究所和省食品卫生监督检验所协作 ，完成“软罐头食品辐射保藏研究”。用钴源强度2万居里，辐照剂量2、3、5、7、8、9千格 瑞，辐照温度12～18℃。将软罐头食品装在填满模拟材料（如粮食等类），厚10厘米的弧形 盒内，四盒重叠，面向源架，四侧围以铅板，再后立有水槽散热，以增强散射效果。此外， 黑龙江省饲料公司从智利进口饲料鱼粉1000吨，经大连港卸船检验染有沙门氏菌属—山夫登 堡菌。因省内缺乏动物性饲料，尚需陆续增加从国外和外省购买同类饲料。据此，省技术物 理研究所、哈尔滨市饲料研究所，省食品卫生监督检验所接受委托共同尽快研究饲料鱼粉的 辐射杀菌工艺。结果，经用0．50兆拉德辐照，鱼粉所含沙门氏菌全部被杀灭，主要营养成分 无明显变化。