黑龙江地区城乡人民在长期的生活实践中，为防止粮食因高温、潮湿引起的虫害和霉烂 变质，摸索出许多储存粮食的方法。民间常用的土办法是晒棒晒穗晒粒，然后储存。遇有碾 米急用时放在火炕上干燥。国家储粮则采取不同的保管方法。
　　　　辽代的和籴仓采取“推陈储新”，强化管理，定期检查的方法。金代除沿用这种方法外 ，官府还规定负责储粮人员在调离工作时，无坏粮的在一个月内交待完，有坏粮的要追查原 因，进行处理，一个月内不能调走。元、明各代也沿用以前储粮方法。清代储存粮食在推陈 储新的基础上，对籴粜的时间又作了明确规定。要求春夏出粜，秋冬籴入，以推陈储新。籴 粜比例规定存七粜三。具体比例则按各地地势的高低、燥湿，因时因地而定。地势干燥的存 七粜三，地势稍湿的存粜各半，地势低湿的粜七存三。民国时期也一直沿用这种方法。
　　　　东北沦陷时期，黑龙江地区储存保管粮食主要是利用空气干燥的方法。在气温较低的季 节，保管粮食型态为堆积、垛积、囤积3种，储存简便，费用低。
　　　　解放战争时期，各地公 粮仓库和公营粮栈储存的粮食数量较多，面比较广，储存期较长。为避免高水分粮食霉变， 在公粮仓库、粮栈和储量较大的义仓多利用日光晾晒潮粮，达到安全水分后再入仓、坐囤， 进入常年保管。保管期间坚持常年检温，定期检查制度度，发现险情及时处理，防止粮食霉 坏。
　　　　中华人民共和国成立后，各地粮食部门为了保管好入库的粮食，采取了清洁卫生、物理 机械、化学药剂相结合的保管防治办法。针对全省地处高寒、征购入库时间集中、接收量大 、入库品种多、粮食水分高、储粮温差大的特点，除沿用以往的春季晾晒、清杂除尘、袋积 通风、露天坐囤保管的方法外，还充分利用粮食征购期间低温、干燥、多风的气候特点，采 取分层冷冻、分等分水分堆放、自然通风降水等保粮方法。在50年代主要推广自然低温储存 方法。60年代在农村推广田间、场院提质降水经验，但大量的降水是依靠粮食部门将潮粮烘 晒到安全水分后入库储存。70年代推行高水分玉米经过烘晒后入土圆仓，仓内设多管自然通 风笼自然风干储存。80年代，由低温储存发展到缺氧、密闭等气调储存和机械制冷空调保鲜 成品粮。自然通风、机械通风、径向通风干燥的粮食数量较少，大量的仍靠烘晒来保证储粮 安全。
　　　　1954——1985年，全省粮食系统共烘晒高水分湿原粮5411．34万吨，平均每年为169．1 万吨，其中1980年最多为345．6万吨，最少1962年为63万吨。在全省总烘晒量中通过烘干塔 等机械烘干1955．42万吨，占36．14%。