黑龙江地区居民历来以杂粮为主食。杂粮加工历经石臼杵米发展到石碾碾米。到1908年 （清光绪三十四年）在哈尔滨才有了机器制米。在漫长的历史时期，都是靠人、畜力驱动石 碾碾米。从1908——1945年历经清末、民国和东北沦陷时期，制米主要设备为机器米机，其 他工序仍用人工操作，基本上是半机械化生产。解放战争时期，人民政府为了解决军需民用 ，将伪满敌伪、汉奸的米厂没收后成立军粮厂和公营制米厂，才全部改为机械化连续化生产 。但私营小型米厂仍是半机械化生产。农村制米仍用石碾。
　　　　中华人民共和国成立后，1953年地方公营、合作社营制米厂统一划归粮食部门管理。19 56年全省各市、县一部分有10人以上的私营米厂实现了公私合营，但数量不多，大部分转业 。从1957年到1961年在全省进行两次较大的布局调整。并针对旧社会遗留下来的设备陈旧、 工艺落后、基础薄弱等情况，采取措施提高粮食加工纯度，保证质量，节约粮食，降低成本 。在设备上除对主要设备碾米机经常维护保养外，还从无到有充实完善了筛选、风选、去石 、磁选、砻谷等清理装置，安装了高低压风机、封闭传动输送设备，实现两端机械化。改总 传动为单机传动，改造锅炉、变电所等。在工艺上短米路改长米路，颗粒分级加工。到1985 年，已具有黑龙江省特点的分布合理、产销平衡的生产大米机组、杂粮米混合机组和玉米联 产统筹加工机组等3种加工系列，形成社会主义国营企业机械化生产网络。