米糠是在生产大米碾下的果皮、种皮、糊粉层、胚和碎米等混合物，可榨油。米糠油用于工业制药和出口，精炼米糠油还可食用。生产米糠油是粮食部门开展综合利用的主要项目之一。
　　　　黑龙江省利用米糠榨油是从1957年根据粮食部提出的开辟油源增产油脂开始的。全省米糠榨油起伏变化较大。
　　　　1957-1961年，有哈尔滨、五常、克东、安达、穆棱、汤原、讷河等7个市、县8个制油厂生产米糠油，5年累计产米糠油647吨，油米比为0.07%。其中五常县搞得最早，是从1957年开始的。生产米糠油数量最多的是哈尔滨市，1959年达到278吨。生产米糠油吨成本最高的1 100元，最低的500元。三年国民经济困难时期，由于粮源紧张，人们食用的粮食质量略粗，加上供应军需工业和饲料等一部分，致使生产米糠油数量减少。1962年全省中止米糠油生产。到1964年仅有五常县拉林油米厂产米糠油39吨。
　　　　1970年，黑龙江省粮食局根据水稻生产发展和收购量不断增加的情况，又重新强调生产米糠油。当年有桦川县油米厂开始生产米糠油。1971年又有哈尔滨市香坊粮食加工厂、尚志油厂、庆安油厂、宁安油厂生产米糠油。全年共产米糠油40吨。1972年又有黑河油厂、哈尔滨市油脂厂生产米糠油。当年，全省共有7个油厂和车间产米糠油124吨。
　　　　1973年，商业部为了增加油源，对生产米糠油制定了奖励办法。把生产米糠油纳入国家计划，单列专项指标，一年一定，年终考核。规定计划内的产量，由国家同地方按“五五”分成。即完成国家计划产量的，一半上交国家，另一半和超额部分留给地方自行安排使用。从此全省生产米糠油的情况稍有好转。当年又有哈尔滨、五常、尚志、黑河、穆棱、东宁、泰来、绥化、海林等部分产稻区和水稻集中加工的市县13个油厂和车间恢复了生产米糠油，但与大米糠资源数量比，不成比例，相差悬殊。从1973年到1983年共11年，加工稻谷142.6万吨，按正常出米糠率5%计算，应出米糠4.8万多吨，实际用于榨油的米糠仅为5 540吨，占米糠总数的11.5%，全省尚有42 460吨米糠没有加工米糠油。在此期间，国家和省对米糠榨油虽然采取了一些优惠政策，但米糠榨油仍未发展起来。主要原因是生产米糠油必须随出糠随加工，不然由于酶的作用，脂肪酸分解而酸败，导致减少出油率，油的品质下降，所以这种米糠只可供作饲料，再加上这一时期，全省大批生产葵花油和玉米胚油，油源形势好转，放弃了米糠榨油。