一、狩猎
　　　　狩猎是早期满族社会经济的主要组成部分。
　　　　宁古塔早期满族的狩猎是四季出围。春夏之间打猎早出晚归，或三、五日还，捕些零星 野牲。秋天打“红围”捕鹿取茸或打山鸡围（叫“打小围”）。入冬后，将军调令八旗军以 佐领（牛录）为单位，拉开人网，按指定方向前进。全军成包围之势，发现野牲，没有命令 不准擅射，直至把群兽围至集中处，一声令下，万箭齐发。群兽惊恐万状，到处相撞，撞死 射死不计其数，大获丰收。诸如虎豹熊猪、獐狍鹿兔、狐狢豺貂、山禽野鸟，一举捕获。
　　　　除了官府“打大围”而外，民间多以部落为单位进行狩猎活动。清初宁古塔满族聚居的 村屯多是氏族部落，穆昆达是一族之长，也是生产的组织者。每年旧历十月祭把祖先的第二 天，还要祭祀神杆（索罗杆子），也就是祭天。求上天诸神保佑族人外出活动（包括渔猎活 动）及家中人口“太平无事、平安吉福”。然后，穆昆达把族中的男人编成猎队，挑经验丰 富的老猎手为猎达（猎长），率领猎队进山打围。进山要选择最高山峰为山神，猎达烧上黄 香，率领猎人面对高山磕头，谓之“小祭”。入山后，以为森林周围都有神在，不准乱说乱 动，一切都要听从猎达的指挥。
　　　　宁古塔满族的狩猎方法，是沿用祖先传下来的使用弓矢围猎的方法，带着狗群骑马进山 。凡是山中的野兽山禽都是猎取的对象。通常情况下只是捕些獐狍野鹿以充日常食用和衣用 。如果遇到野猪群，就把狗放出去把猪群冲散，几条狗围住一口野猪撕扯，把猪忙活得坐在 地上打磨。这时，猎人乘机扑上去，用猎叉和扎枪照准其致命部位扎去即可捕获。由于野猪 常年生活在松林地带，身上沾满厚厚的松油，如用箭射，不易穿透。满族家家养很多狗，但 不吃狗肉，因为狗在狩猎中有很大贡献。
　　　　熊是凶猛的野兽，但有珍贵的药用价值。捕法很多，黑瞎子“坐殿”使用套网法，黑瞎 子“蹲仓”使用掏仓法，黑瞎子翻蚂蚁洞就使用下毒药办法。捕来的熊，把熊鼻子割下做催 胎药。熊胆熬水，可清火解毒。熊掌是滋补珍品，又是宴食佳肴。用熊皮搭窝铺、铺地，可 取暖防潮。还可做熊皮乌拉等等。
　　　　猎完下山，要选择高山祭把“山神玛发”。把猎取来的猪或鹿的尾巴做供品，倒上点酒 ，烧香磕头，然后出山。
　　　　分配猎物时由穆昆达主持，平均分配，没有沾尖取巧或争执不下的事。对猎达或长者， 穆昆达有权多分给点好肉，体现了原始氏族部落的分配原则。
　　　　古代满族是一个渔猎民族，反映在民族生活习俗上也是和狩猎生活密切相关的。早期满 族把猎取来的野牲“食其肉、衣其皮”。宁古塔满族“贵者冬穿狐裘”，贫者“衣狍鹿皮” 。男人服饰中的箭衣、箭袖，头上戴的狐狢皮帽，脚上穿的熊皮乌拉，腰扎褡裢带上挂的荷 包、烟袋、火镰袋、小刀、腰刀、饰物等等，都是为了狩猎生活的需要而形成的民族装束。
　　　　此外，民间生活中的门对门，窗对窗，门窗对烟囱等等都认为不吉，必须做一个小弓箭 安在相对地方以破不吉。在婚俗中，大门上安上一个红布包着的弓箭，箭头冲外，意味着一 射天灾，二射人祸，三射鬼妖。小孩的摇车上画着描金弓箭，以射“麻胡”（山中的恶魔） 等等，都和狩猎生活密切相联。
　　　　二、捕鱼
　　　　黑龙江中下游、松花江流域丰富的水产资源，为满洲部落的渔猎生活提供了良好的条件 。如宁古塔境内镜泊湖、牡丹江、蛤蟆河、嘎斯河、马莲河、卧龙河、松音河、夹吉河等河 流沿岸定居着满洲氏族部落，它们都是以渔猎为生，江河湖泡里有大量的“三花、五罗、七 十二杂鱼”，是早期满族生活中的主要食品。
　　　　镜泊湖的捕鱼网口有“东大泡，西大泡，夹吉必拉，（满语必拉为河），达连泡”等。 东大泡和西大泡是盛产著名湖鲫的鱼场。清代每年冬至以后，宁古塔衙门派50名八旗官兵到 南湖头，配合当地渔民凿冰捕鱼。每年捕获上万斤湖鲫，选少量肥美湖鲫进贡，挑上色鱼送 官府。夹吉必拉盛产镜泊湖红鱼（俗称红尾巴梢子），入伏后满汉渔民在这里捕鱼。这种鱼 喜在快水浅哨的地方成群结队串游如梭，须用飞舟、丝网才能捕获，往往一网下去可获百斤 以上。达连泡盛产湖鲫、鳟鱼（满语折罗）、鲤鱼。捕上来的鲤鱼最大的107斤，折罗92斤。 此外，镜泊湖还有鲤鱼崴子、粘鱼崴子、重唇河子、王八汀等等产鱼最多的网口。在牡丹江 沿岸则有上屯、朱家屯、莲花泡、阿卜河子、三灵崴子、牛场、三道亮子、都木河、七间房 、大牡丹、小牡丹、大依兰、小依兰、台街（宁安城）、觉罗洼子、老黑坑、腰龙口子、兴 额里温车恨、勃力哈达等等满族村屯，清初时都是以捕鱼为生的网房子。
　　　　宁古塔早期满族的捕鱼方法，习惯使用先民传下来的围网，满语叫“胡里改”。一副围 网七个人操作，头行人叫“网达”。船是两丈多长的独木船，满语叫“威乎”。
　　　　满族捕鱼也要祭祀“必拉妈妈”（河神）。但不杀猪，只是在开春“打春冰”时，面对 江湾烧香、祭酒，供鸡鸭和饽饽。网达祈祷，众人磕头，然后吃掉所有供品再开网捕鱼。鱼 祭没有固定日期，丰收时要鱼祭，鱼不上网换网口也要祭把，但仅是烧香磕头而已。
　　　　捕鱼出网时忌说“没有”或倒背双手。过路人赶上出网也要帮忙，出完网，网达必给过 路人几条鲜鱼，为捕鱼的规矩。
　　　　渔人在江边吃饭，支锅烧水，用“抄罗子”在船仓里捞些杂鱼，不去鳞不开膛往锅里一 倒，放点盐和辣椒，用蛤蜊皮喝汤吃鱼，味道鲜美别致，是渔家的常俗。
　　　　满族的捕鱼方法还有：
　　　　压白杆子：在哨口浅水处拦江安上两条相对一丈宽的白桦木杆子。渔人夜间手拿鱼叉， 打着灯笼，见大鱼贴白木杆不敢外跳，渔夫一叉叉去即可捕获，所捕获都是10几斤以上的大 鱼。
　　　　漂白杆子：在威乎小船的船帮镶上一根白桦木杆子，鱼在夜间到江边寻食，小船摆在二 流，从上往下飘游。白木杆子船帮对着河沿，鱼听着动静回头就跑。看见水中有道白线就想 跳跃过线，正好跳到船仓里。鱼头跳鱼尾也跟着跳，顷刻满仓。这种鱼多是“玛口”、“青 鳞”，有时还有20多斤重的“倒子”也跳到仓里。
　　　　叉秋水：结冰前鱼归深汀，河水清澈见底，鱼群在水下看得清清楚楚。渔人爬在船帮上 手拿一丈五尺多长的鱼叉，叉头距江底一尺多高，船在水上缓缓自由游动，鱼叉游到大鱼头 上，一叉下去便可捕获。所叉的鱼都是10多斤的怀头（满语“哈拉”）、鳟鱼、鲤鱼、重唇 、草根、青根、鳌花等大鱼。
　　　　以上是满族几种主要的捕鱼方法。其他传统方法还有“荷包网”，“袖子网”，“下亮 子”、“下虚笼”、“漂倒子”、“下夜钩”等等。
　　　　清初满族有大量晒鱼干的习惯，现在镜泊湖、夹吉河一带各家仍晒很多鱼干，牡丹江沿 岸则并不多见。宁古塔满族没有衣鱼皮的习惯。
　　　　三、畜牧
　　　　在满族经济生活中，畜牧业占有一定地位。历史上野人女真养马、牛、猪、鸡、鸭、鹅 等畜禽，其中以马为最多，《李朝实录》记载：海西兀者卫“牛马则四时常放草野，惟所骑 马饲以刍豆”。女真人惯骑射，大小酋长皆有马群。马除了射猎和军事所需，还用以朝贡和 在马市交易。努尔哈赤起兵后，分给长子褚英，次子代善各800牧群，牧群成为他们的主要财 产之一。清康熙年间，宁古塔满族饲养马、牛、羊等牲畜，此外还有鸡、鸭、鹅、狗以及养 蜂等。民间的牲畜饲养，虽然都是一家一户的个体经济，但作为官府衙门仍沿用以牛录（佐 领）为单位的军事加游牧的习惯，组织放牧。每年冬至，将军和副都统命令八旗兵赴山野草 场放火烧荒，待来年春草发旺，便于农耕放牧。每年端午节以后，衙门下令城乡各户把自己 饲养的马都送到衙门集中，每匹马尾都系上木牌，写上主人的名字，以便秋后认领。将军下 令派1名下级军官拔什库和10几名官兵，把马群赶到离县城几百里以外水草丰盛的地方放牧。 到旧历七月底，再把马群赶回来。此时各家的马膘肥体壮，各家主人各认木牌，把自己的马 领回。
　　　　1947年土地改革以后，满族农民普遍饲养马、牛等大牲畜。据统计，合江省满族大多数 贫雇农家都分有1头牲口。松江省满族较多的拉林县在土地改革时，分得马、牛457匹（头） ，其中营城子乡黄城子屯分得马、牛119匹（头）。
　　　　中华人民共和国成立后，特别是党的十一届三中全会以来，农村实行家庭联产承包责任 制，畜牧业有了进一步发展。1984年五常县营城子满族乡大牲畜存栏1700头，其中黄牛722头 ，奶牛14头，马805匹，驴64匹，骡95匹。宁安县江南乡黄旗村有耕牛80头，猪180余头，鸡 1500余只。1985年双城县乐群满族乡大牲畜存栏1300余头，双城县幸福满族乡奶牛存栏1154 头，全乡牧业收入258万元。双城县农丰乡永久村养牛专业户傅志军，1983年向国家交售鲜奶 ，纯收入1万余元，人均收入3300余元。乐群乡光辉村傅维军家庭养猪100余头，1984年卖给 国家商品猪105头，22830斤，获利6000元，全年包括其他收入2万余元，人均收入5000元。
　　　　四、采集
　　　　历史上，女真人一方面广泛采集各种野生菜果类补充主食的不足；另一方面为进行交换 采集大量人参等珍贵药材，换取生产资料或生活用品。明中叶以后，采集业已颇具规模，采 获量十分可观。宁古塔满族常年菜食全靠到山野间去采集山野菜。每年春草发绿，采集劳动 成为女人的社会分工。到野地里采集小根菜、婆婆丁、曲麻菜、车轱辘菜、芨芨菜、柳蒿菜 等。到山上去采山葱、枪头菜、明芽菜、猫爪子、蕨菜等等。
　　　　旧历五月间到山上采青杏、高梁果、野玫瑰。把玫瑰花用蜂蜜腌制起来，留待吃糕或蒸 年饽饽用。
　　　　秋天是采集最忙的季节，男女老少成帮结伙上山采蘑菇、木耳、榛子、松子、山核桃、 山梨、山枣、山葡萄、山丁子、托盘等等。七月间采达子香以备祭祀之用，采小黄芪当茶， 还有以常年采药和挖参为业的。抗日战争胜利后，采集量和采集品种逐年减少，满族从事种 植业者增多。在农村，满族普遍种植蔬菜、瓜果；在山区尚有集体或个人种植人参等。80年 代中期，阿城县料甸乡仅蔬菜瓜果收入就达80余万元。五常县营城子乡许多满族农民在大棚 种植黄瓜、茄子、青椒等蔬菜。宁安县江南乡满族农民关贵豪，1982年承包人参场，逐年扩 大播参面积，至1984年收参1625斤，收入17800余元，另有参籽收入850元，人均收入3100余 元。
　　　　五、手工业
　　　　早在11世纪前，居住在阿什河流域的女真人就开始了淘金冶铁生产。五常县沙河子地区 加古部女真冶铁生产已具较高水平，掌握了制造斧、锯、铧、锁、锅等生产生活用具的技术 ，以家庭副业的形式，主要制造和加工渔猎和采集用的工具，诸如弓箭、马具等。后期，努 尔哈赤“始炒铁，开金银矿”（《清太祖武皇帝实录》卷二）。冶铁生产发展，手工业从农 业中分离出来。19世纪中、后期，随着八旗工厂的出现，一些满族人进入工厂、矿山做工。 中华人民共和国成立后，满族大量进入工厂、矿山，成为产业工人。党的十一届三中全会以 后，满族聚居的乡村办起了一批集体和个体工厂，乡镇企业蓬勃兴起。双城县幸福满族乡兴 办了建材厂、综合修造厂、铆焊厂、塑料厂。其中综合修造厂有工人150人，年生产加工铸件 1500吨，产值100万元，纯盈利10万余元。双城县乐群满族乡兴办了砖厂、玻璃钢厂、粮油综 合厂、饲料加工厂和建筑工程队。其中友好村玻璃钢厂有厂房1000平方米，工人75人，主要 生产茶几、玻璃钢方凳、餐桌、玻璃钢组合家俱、圆桌、转桌等，年产值70万余元，纯盈利 5万余元。五常县营城子满族乡兴办了五金厂、农机厂和建筑工程队。其中五金厂有工人12人 ，投资5万元，主要生产合叶等五金小产品，年纯利1万余元。农机厂有工人24人，分设粉房 、油房、制米加工、农机维修和季节性生产饮料，产值14万元左右，年纯利1．7万余元。双 城县胡学村办的榨油机厂，年产榨油机50余台，产值50余万元，纯盈利6万余元。