一、渔业
　　　　达斡尔族人依江河而居，善用一些独特的捕鱼工具和方法，从事渔业生产。
　　　　（一）罩鱼
　　　　鱼罩，达斡尔语称“达勒得”，是用2尺余长的细柳条去皮后编制而成，下口大，直径约 1米，上口小，直径约20厘米左右。捕鱼方法是，在夏季涨水待水撤以后，于泡子或断流的小 河中，捕鱼人排成行各自用鱼罩下扣，捕获混水中乱窜的鲶鱼、鲫鱼或鲤鱼。鱼讯期，夜间 于水漫的草甸子中，罩获各种大鱼。
　　　　（二）叉鱼
　　　　达斡尔语称“扎格斯司热得贝”，其中“扎格斯”是鱼，“司热”是叉。捕鱼方法是在 明水期秋夜，1人扛着捆好的干柳条火把至江滩急流中逆流蹚水缓进，另2人手持鱼叉侧随， 大鱼见火光聚拢而来，猛叉即获。或者2人同舟停于江河中，1人持火把，另1人叉聚近的大鱼 。结冰期，溜冰叉鱼，于刚结二指厚的薄冰上，边滑行边将所见的大鱼叉出冰面。凿冰叉鱼 ，于卧鱼的深处刨开一条直线至彼岸，冰缝中插挡柳笆亮子，中部留开缺口，夜燃火炬，叉 获近聚缺口处的大鱼。
　　　　（三）亮子捕鱼
　　　　达斡尔族称“哈迪”。捕鱼方法是在深秋或涨过大水以后，将木桩横排插于水中，靠木 桩绑牢柳笆亮子，下游开口接一柳编的鱼兜或网袋，顺流而下的鱼游向开口处钻进鱼兜或网 袋，捕获。
　　　　（四）鱼篓捕鱼
　　　　达斡尔语称“奥连库”。捕鱼方法是在秋末冬初，于小溪两侧挡柳笆或垡坝，将鱼篓放 到坝的中间缺口处，口朝逆流，捕获顺流而下的小鱼。
　　　　（五）网捕鱼
　　　　达斡尔语称“阿勒格”。捕鱼方法是：拉大网有明水和凿冰之分。凿冰下网时，先于鱼 窝子旁侧凿一直径1米的冰眼作下网口，距二三十米的另一侧凿一直径二三米的冰眼作起网口 ，再于两口的直径圆周线上每隔二三丈凿1冰眼，用钩竿将网顺次传向圆周线的各个冰眼，而 后将大网两头接于起网口，拉上被网圈住的鱼群。
　　　　拉大网捕鱼邀村里各户参加，推举1位有经验的长者为“阿勒格依达”（网头），负责指 挥。清代，鳇鱼、雅巴萨鱼为朝贡品。瑷珲、墨尔根、博尔多、齐齐哈尔等城镇陆续兴起后 ，达斡尔族捕获的大鱼成为商品畅销于集市。中华人民共和国成立后，达斡尔族捕鱼方法更 有改进，商品鱼有了增长。遇涨水农业欠收年份，捕鱼便成为生产自救门路。现有些乡村已 人工养鱼。
　　　　二、狩猎
　　　　达斡尔族多用弓箭、双刃扎枪、设陷井、下套夹、下地弓等方法猎取禽兽，除猎获野猪 、狍、黄羊、鹿、犴、兔、野鸡、沙半鸡等食用外，还用狐狸、貉子、猞猁、水獭、貂、鼠 之类皮毛进行商品交换。
　　　　17世纪中叶以前，常是各部落联合围猎，先推选1位长老任总“敖维达”（猎长），同各 莫昆（氏族）选出的“敖维达”共同指挥包围议定的山林，包围山林缩小到一定程度时，始 射各种野兽。所获猎物，由总“敖维达”劈堆分给各莫昆，再由各莫昆的“敖维达”均分给 每个猎手。
　　　　清代，布特哈地区达斡尔族，每年冬春合伙为组，北上到原始山区猎貂和犴、熊、野猪 、野鸡、飞龙等，犴唇、熊掌等产品纳贡。
　　　　20世纪初叶，中东铁路通车，东北边境相继兴建集镇。鹿茸、鹿胎、鹿心血、熊胆、熊 掌等诸多产品成为商品，售价昂贵。此后，猎业生产始用火枪，猎业进入兴盛时期。每逢草 深林茂的夏季，猎民长途跋涉猎鹿。冬季猎熊。为使熊胆价值高，将木棍塞进熊洞使熊生气 ，胆囊膨胀，开枪将熊打死。
　　　　冬季下雪天，猎狐狸。达斡尔语称“狐奴格扎日贝”。猎人们三五结伴，骑马领犬，至 旷野找寻狐狸踪迹，跟迹而追，用藤子马棒将其打死。若狐狸上山进洞，就令猎犬进洞将狐 狸拖出。
　　　　达斡尔族还擅长猎鹰。达斡尔语称“首瓦塔勒贝”。冬初，于附近立一根高3米有两叉的 树枝，叉棍中间用马尾系一线网。鹰一落树叉中间，马尾即断，鹰即落入网内。
　　　　打兔子。达斡尔语称“它乌勒塔日克贝”。冬季雪天清晨，猎人手拎长1米多棍棒，领猎 犬至野外寻兔走过的踪迹，追至断迹处，便见被雪覆盖的兔子趴窝。猎人可一次打中，打不 中时，兔子跃起跳跑，猎犬急追，深雪中兔子跑不快，易获。
　　　　捕大雁。达斡尔语称“嘎罗摆日贝”，谷物收获时节，南归的大雁成群地落在庄稼地觅 食，猎人可用鱼钩锁玉米粒为饵，也可下套捕捉。
　　　　随着土地开发，野生动物渐少。达斡尔族猎业生产，在中华人民共和国成立前就趋于消 失。