油料作物有草本和木本两类。黑龙江省纬度高，气候冷凉，木本油料很少，除野生榛子
、松子、山核桃外，曾少量试种文冠果。种植的草本油料种类较多，主要有向日葵、油菜、
花生、蓖麻、芝麻、小麻子、苏子等。
一、向日葵
（一）面积产量
向日葵，古称迎阳花、丈菊、西番菊。今俗名葵花。本省向日葵栽培始于1875—1908年
（清光绪年间），至今已有百年历史。初期，农户只在房前屋后或地边田头零星种植，作为
自食或将多余部分出卖给经营食品的商贩。随着土地的开发，向日葵生产渐趋发展。1934年
黑龙江地区向日葵种植面积为17250亩，总产1306吨。1942年种植面积增至56220亩。到1949
年种植向日葵9万亩。
新中国建立后，向日葵生产大体经历了三个阶段：
1950—1959年，稳步发展阶段。人民政府在抓粮食生产的同时，积极发展向日葵生产。
1952年向日葵面积20万亩。1957年扩大到43．8万亩。1959年3月，根据国家农业部、粮食部
《关于大力发动群众，大量种植蓖麻、向日葵的联合通知》精神，黑龙江省人民委员会制定
了“关于抓紧当前油料的收购和对超额完成统购任务的奖励办法”，促进了向日葵生产稳步
发展。当年全省向日葵种植面积扩大到125．3万亩，总产62700吨。面积和产量分别比1949年
增长12．8倍和11．4倍，成为小油料作物中种植面积最大的主要作物。
1960—1978年，大波动阶段。由于60年代初三年自然灾害的影响，粮食紧张，为增加粮
食生产，挤占了经济作物面积，加之向日葵菌核病严重发生，种植面积大幅度下降。1966年
全省向日葵种植面积减少到3．1万亩，总产降到1800吨，面积和产量仅为1959年的2．5%和
2．9%。1971年继续下降到2．8万亩，总产降至1500吨，是新中国建立以来面积和产量最低年
份。1971年全国棉油糖会议以后，为了恢复向日葵生产。1972年黑龙江省革命委员会制定了
小油料（包括向日葵）超购加价与奖售食油政策。1974年又将超购加价由30%提高到50%；每
超过定购任务50公斤，返油由2．5公斤增加到5公斤。同时又实行了每交售50公斤葵花子返售
油饼25公斤的政策。政策调整调动了农民种向日葵的积极性。1978年全省向日葵种植面积回
升到89．1万亩，总产达到60700吨。
1979—1985年，迅猛发展阶段。党的十一届三中全会以后，省人民政府认真贯彻执行“
决不放松粮食生产，积极开展多种经营”的方针。调整了作物结构，制定了鼓励向日葵生产
的经济政策。1979年3月，作出了葵花子收购完成一定五年任务后，实行议价收购和议价销售
的决定。同年7月又将普通食用葵花子的收购价由原来50公斤（二等）的26元提高到29元，油
用葵花子提高到33元。这些政策和措施落实，促进了向日葵生产的发展。1981年全省种植面
积达到400．5万亩，总产达到374000吨。但由于1981年取消了大豆定购基数，又提价50%，使
葵花子和大豆的差价缩小了，加上国家收购葵花子不再奖售食油，也不再返饼，影响了农民
种植向日葵的积极性。1982和1983年向日葵种植面积比1981年分别减少76．2万亩和115．4万
亩。为了稳定和恢复向日葵生产，1983年省人民政府调整了葵花子的收购政策。取消了葵花
子定购基数，对葵花子按交售量的40%用统购价（食用葵花子每公斤0．56元，油用葵花子每
公斤0．64元），其余60%按超购价（食用葵花子每公斤0．728元，油用葵花子每公斤0．832
元，均为二等价）收购。在完成粮油统购任务后，葵花子可以实行多渠道经营，使向日葵生
产得到了迅猛发展。1985年全省向日葵种植面积达到507．5万亩，总产量为252300吨。
（二）分布
全省各县、市均有种植，主产区集中在松嫩平原西部。50年代10年平均种植面积超过1万
亩的县有依安、肇东、明水、阿城、宾县、尚志、安达、望奎等8个县。向日葵生产波动时期
的60年代到1971年的11年期间，全省种植面积超过2000亩的县仅有泰来、依安、肇东、肇源
、青冈、明水、林甸等7个县。80年代前期种植面积超过10万亩的县有泰来、依安、拜泉、龙
江、肇源、肇东、肇州、明水、青冈、甘南等10个县。
（三）生产措施
1、品种。1955年以前，本省种植的向日葵多是含油率较低的食用型品种。主要有依安县
的黑老鸹嘴和甘南县的甘南大喀等。1955年开始引用含油率高的油用型品种，先后引进苏联
1、2、3、10号和先进工作者，匈牙利1、2、3、4号和草原人，罗马尼亚的列克尔德等10个品
种。经过试种，到80年代初种植面积较大的有匈牙利4号、先进工作者、列克尔德和由辽宁引
入的辽葵1号等。
2、播种。食用向日葵一直沿用稀植大盘，顶凌下种，霜前收获。一般4月20日前后播种
，亩保苗1800株左右。油用向日葵播种期在5月20日前后，亩保苗3000株左右，两种向日葵均
实行埯种。
3、施肥。过去种植向日葵不施肥或只施少量农家肥。从60年代起，开始施用化肥。198
5年推广在施农家肥和化肥的基础上，采用钼酸铵和硫酸锌微肥拌种，增产13%左右。
4、田间管理。实行人工间苗，一般两铲两。苗期喷洒药剂，防治黑绒金龟甲、象甲。
花期人工辅助授粉和喷洒药剂防治菌核病。
二、油菜
油菜子实含油率35—40%，是榨油工业的重要原料。榨油剩下的油饼是牲畜的精饲料和农
作物的优质肥料。油菜花是重要蜜源。油菜还可以作为绿肥，翻压肥田。是经济效益、社会
效益较高的一种作物。
1956年从青海省引入小黑油菜，从四川省引进胜利油菜，在克东县等地进行试种，均获
得成功。1959年开始较大面积栽培。1959—1962年全省每年种植面积都在6000亩左右。1963
年后，因油菜子滞销而停种。1975年1月国务院召开全国棉、油、糖会议后，本省对发展油菜
生产作了重新安排。当年从青海省门源回族自治县引入门源油菜，在北安、拜泉、桦南、双
城等53个县用白菜留茬地、小麦后茬进行复种，与玉米、糜子进行套种，种植面积7950亩。
1978年锐增至71．3万亩，总产量9450吨。党的十一届三中全会以后，随着联产承包责任制的
落实，种植业结构的调整，油菜的重点产区转移到北部国营农牧场。农村仅在大兴安岭和黑
河地区有小面积种植。到1985年种植面积为29．6万亩，总产量5500吨。
油菜品种。1956—1962年，主栽品种是青海小黑油菜和胜利油菜。1975年后，主栽品种
是门源油菜。1978年从青海省引入加拿大低芥酸油菜品种奥罗。1985年推广25．05万亩，成
为黑龙江省油菜的当家品种。1982年后陆续引入托尔、里金特、威士特等加拿大低芥酸品种
。1985年确定托尔为黑龙江省油菜的主要品种。
种植方式。1956—1962年为一年一茬清种。1975年合江地区农业科学研究所进行油菜间
、混、套、复种试验。到1978年全省推广间、混、套、复种油菜面积5．94万亩，占油菜种植
面积的80%。1979年以后，在国营农场实行机械化栽培，种植方式全部是一年一茬清种。
三、花生
花生子粒中含油率达45—50%，是榨油工业的重要原料。子粒中还含有30%左右蛋白质和
丰富的维生素B（i）、B（6），有很高的食用价值。
黑龙江地区种植花生始于1941年，当年兰西县种植225亩。1949年东宁县东宁镇农民杨玉
德小面积试种四粒红花生成功。1951年一些地方开始较大面积种植。到1959年全省种植面积
1．05万亩。1960年以后，由于三年自然灾害影响，花生停种。1966年恢复种植。1970年为了
促进花生生产的发展，实行“购六留四，超购加价”的政策。到1981年面积达到8．7万亩，
总产5550吨。1982年以后，随着山东、河北、辽宁等地的花生陆续打入黑龙江占领市场，花
生种植面积锐减。每年只种1．5—4．5万亩，主要分布在泰来、双城、杜尔伯特蒙古族自治
县等沙土地带。
栽培技术，60年代以前，主要是耲种或埯种。1970年推广“清棵蹲苗”技术，增产8—1
0%。1976年推广“催芽耲滤水等距点播”新技术，提高了保苗率，增产10—15%。1981年推
广“塑料薄膜覆盖栽培花生”技术，一般增产30—100%。
四、蓖麻
蓖麻子含油率46—55%。蓖麻油是不干性高级润滑油，适于飞机和精密机器应用，也可医
用。
黑龙江省蓖麻栽培始于1916年。当时农户一般利用田头、沟边少量种植，收取子实榨油
，作为车辆轴承等润滑用。随后在依兰、密山两县有小片种植。东北沦陷时期，日本侵略者
为掠夺更多的高级油料，强迫农民多种蓖麻。1934年本省蓖麻种植面积扩大到3．05万亩，总
产量216吨。1945年种植面积增至5．72万亩，总产量1738吨。新中国成立后，蓖麻生产又恢
复农民利用闲田隙地零星种植的状况。1950—1984年，蓖麻种植面积，保持在6000—9000亩
之间。1985年由于市场需要，蓖麻种植面积猛增至37．7万亩，总产量15500吨。种植区主要
分布在肇源、龙江、拜泉、肇东等县。
五、芝麻
芝麻子实含油率50%左右。芝麻油又叫香油，可供食用和食品加工，也可以做化工原料和
医药使用。
据《满蒙产业志》记述，1916年“芝麻广泛出产于各地，有黑白两种……特别是白芝麻
普及全东北”。说明当时黑龙江地区已栽培芝麻。东北沦陷时期的1934年，种芝麻7．67万亩
，1940年增至10．5万亩。主要分布在肇州、泰来、绥化、肇东、双城、兰西、龙江、呼兰、
肇源等县。新中国建立后，由于种植芝麻产量低，经济效益差，以及没列入国家生产计划等
原因，农村种植芝麻很少。一般年份0．1—1．0万亩，种植多的1983年只有3．5万亩。
六、苏子
苏子子粒的含油率45%左右。苏子油属于干性油，可以食用或作为制造涂料的原料。
据《渤海史稿》记述，在忽汗水流域还出现荏（即白苏子）的种植。1894年《黑龙江外
记》有“苏子可榨油，多种之”的记载。《龙沙纪略》记：“艾珲产苏子，榨油。”说明清
代用苏子榨油已很普遍。东北沦陷时期，种植面积较大。1934年黑龙江地区种苏子38．4万亩
，总产17277吨。1935年面积和产量锐增至289．4万亩和148692吨。1939—1945年，苏子面积
波动在68．6—145万亩之间，有54个县、市种植苏子。其中种植面积较大的有克山、依安、
讷河、拜泉等县。新中国建立后，城乡人民食油以豆油为主，加之苏子没列入国家计划，种
植面积逐年减少。现在只在个别地方零星种植。
七、小麻子
子实含油率30—35%。麻子油是很好的食用油和工业用油。农民历来习惯在大田作物地头
种小麻子，大豆、玉米地混种小麻子。东北沦陷时期，由于豆油被垄断，城乡人民都食用麻
子油，麻子种植面积较大。1934—1945年黑龙江地区年均种植92．9万亩，种植最多的1943年
为122．7万亩。有54个县、市种麻子。青冈、拜泉、明水、望奎、海伦、兰西、巴彦、肇东
、肇源、肇州、呼兰、克山、讷河等县种植面积都在3万亩以上。其中青冈、拜泉县种植面积
超过15万亩。新中国建立后，由于大豆生产的发展，人们普遍食用豆油，麻子种植面积减少
。1949—1985年种植面积波动在14．7—55．5万亩之间。全省各地均有种植。种植面积较大
的有宾县、双城、巴彦、肇州、兰西、海伦、望奎、青冈、明水、拜泉等县。
