黑龙江省园艺作物生产历史悠久，种类较多，已逐渐形成为蔬菜、瓜类、果树和食用菌 等几大类。1949年全省种植蔬菜、西瓜、香瓜266万亩。到1985年发展到489万亩。果树生产 由解放前不到2万亩，到1985年发展到55万亩。