黑龙江地区最早建立的第一家小型平锅奶粉厂，是1951年7月在哈尔滨市顾乡屯半拉城子 哈尔滨畜牧场(又称哈尔滨奶牛场)建成投产的。当时只有7名职工和生产奶粉浓缩用的两口平 锅、木制盘式干燥箱等简易设备，手工粉碎，当年生产奶粉7吨。到1952年平锅生产乳制品厂 发展到18家，其中私人经营的有哈尔滨市立人、福婴、瑞华、同盛、利民、华丰、新华、大 陆、华康和尚志县一面坡、海林县横道河子等，共11家；合作社经营的有齐齐哈尔昂昂溪区、 安达、肇东、宋站、喇嘛甸子等5家；国营只有哈尔滨畜牧场和萨尔图畜牧场干酪厂两家。18 家乳品厂共安装平锅71口，年生产乳制品740吨，其中奶粉481吨，炼乳259吨，职工共250人。 (B0040006、B0040007)
　　　　从第一个五年计划期间开始至1958年，全省乳制品行业的所有制形式发生了较大变革。 哈尔滨市原有9家私营乳品厂，1953年大陆炼乳厂先行停业，1954年又有同盛、利民、华康3 家炼乳厂停业，1955年华丰、新华炼乳厂也相继停业，到1956年哈尔滨市除康尔素乳品厂转 入公私合营外，其余全部停业。
　　　　在1956年社会主义改造高潮中，对省内私营乳品厂进行了整顿，把条件好的乳品厂改制 为公私合营，对粗制滥造、卫生条件不好、产品质量低劣的乳品厂全部停止了生产。牡丹江、 双城、一面坡、石头河子、嫩江，海伦等市县私营乳品厂，均转为公私合营。双城县五家子 乳品厂，安达、肇东、宋站3个合作社和萨尔图两个畜牧场停止了生产。经过整顿，全省乳制 品企业减少到15家，其中国营乳品厂5家，公私合营8家，合作社营2家。
　　　　1957年，在全省范围内推广尚志县石头河子平锅生产奶粉提高质量操作法的经验，对全 省乳品工业起了很大推动作用。这一年，齐齐哈尔、北安、依安、富裕、龙江、克山、讷河、 宁安、肇源等9个市县建起一批国营平锅生产厂。哈尔滨市新发、乐园、胜利等3个合作社建 成集体经营的乳品厂。1958年，呼兰、宾县、延寿、鸡西、密山、东宁、巴彦、五常、兰西、 拜泉、青冈、林甸、泰来、克东、佳木斯、依兰、勃利、桦川、伊春等市县在各类食品厂中 建立一批乳品生产车间。绥化县和哈尔滨市平房公社各自建立一个乳品厂。杜蒙、肇源、富 裕县在农村公社建了分厂。这一年，全省具有一定规模的乳品厂发展到55家，乳品生产厂点 共162个，共安装平锅381口，为全省乳品工业平锅生产史上的最高峰。这一年，全省公私合 营乳品厂全部转为地方国营企业。
　　　　1958年后，由于鲜奶产量大幅度下降，乳品工厂出现严重开工不足的局面，有些乳品厂 被迫停产或转产。
　　　　1962年，党和国家针对当时的国民经济情况，提出“调整、巩固、充实、提高”的八字 方针，对国民经济发展比例进行调整，乳品工业开始得到了复苏和发展。到1964年全省奶牛 生产呈现迅猛发展势头，乳品工业的生产能力不能满足鲜奶加工量的需要，各地乳品企业纷 纷要求对现有乳品生产设备进行技术改造，扩大生产能力。这一年，在省统一规划下，开始 了乳品工业第一次全省范围的生产设备技术改造，省政府拨给专项技术改造资金1 700多万元， 把双城、嫩江、泰康、绥化、富裕、北安、依安、龙江、海伦、一面坡等10个手工操作平锅 生产厂家和采用滚筒法生产的阿城乳品厂改造成为压力喷雾或离心喷雾的机械化乳品厂。同 时对安达、肇东两家乳品厂和哈尔滨松江罐头厂乳品车间进行了扩建。这次重点改造的安达 乳品厂，利用已停产的黑龙江乳糖厂的部分生产设备，在原有压力喷雾式干燥箱的基础上， 增加一套卧式不锈钢干燥箱，日加工鲜奶能力由30吨增加到40吨，全厂年生产奶粉能力达到 60吨(不包括少量奶油和干酪)；肇东乳品厂，在这次扩建中对厂房进行了全面改造，增加一 套日加工鲜奶20吨的离心喷雾干燥塔及杀菌浓缩等设备，改造后日加工鲜奶能力达到40吨； 泰康(杜尔伯特蒙古族自治县县镇)乳品厂，在改造中将平锅生产设备全部拆除，对厂房进行 全面改造，安装全套压力喷雾式机械化生产奶粉设备，日加工鲜奶能力由5吨提高到20吨；双 城乳品厂，利用原白酒厂的厂房采用日加工鲜奶5吨的压力喷雾全套设备，代替了原日加工鲜 奶2吨的小型简易压力喷雾机，改造后日加工鲜奶能力达到10吨；富裕乳品厂，全部甩掉手工 操作的平锅及土平房的厂房，把原造纸厂的旧厂房进行改建，安装上成套的离心喷雾法生产 设备，日加工鲜奶能力由2吨扩大到10吨。这批改、扩建工程到1965年初已全部完成，结束了 平锅手工操作笨重体力劳动的历史，全省日加工鲜奶能力由108吨提高到210吨。1965年是全 省乳品工业生产历史上由平锅手工操作向机械生产发展的转折点，也是乳品工业生产设备更 新换代的新起点。