抗日战争胜利后，啤酒工业逐步恢复生产。1945年苏联红军接管哈尔滨啤酒厂后，只灌 酒，不制酒，处于半停产状态。1946年移交哈尔滨秋林公司管理。改称“秋林股份有限公司 哈尔滨第一啤酒厂”，生产红星牌啤酒，产量不多。尚志一面坡啤酒厂，1946年，人民政府 接管后由原“三星”啤酒厂址(一面坡葡萄酒厂址)迁入原酒花厂址(一面坡啤酒厂址)恢复生 产，每年生产啤酒20吨左右，销路不畅，工厂无利。1948年，阿城玉泉啤酒汽水厂投产，当 年生产啤酒30吨。俄籍资本经营的绥芬河啤酒厂由东宁县企业公司接管，1949年恢复生产， 啤酒产量61吨。1949年，全省只有哈尔滨啤酒厂，尚志一面坡啤酒厂、阿城玉泉啤酒厂、绥 芬河啤酒厂等4个啤酒厂，共生产啤酒234吨。全省啤酒工业基本处于维持生产状态。
　　　　第一个五年计划期间，1953年，新建的佳木斯啤酒厂正式投产，当年产量181吨。1954年， 海林横道河子果酒厂的啤酒车间恢复生产。至1957年，全省啤酒工业开工生产的有哈尔滨啤 酒厂、佳木斯啤酒厂、阿城玉泉啤酒厂、绥芬河啤酒厂共4个啤酒厂，啤酒总产量8 918吨。
　　　　第二个五年计划期间，啤酒生产曾一度盲目追求产量，不讲质量，采取降低浓度，缩短 酒龄，原料“瓜菜代”(瘪高粱、玉米瓤子、土豆等)等手段，增加产量。1958年全省啤酒产 量超过万吨，比1957年增长32.4%。1959年达19 894吨，1960年猛增到26 505吨，平均每年增 长1.8倍，产量大幅度增长，但劣质啤酒比重较大。这期间，新建的齐齐哈尔、牡丹江、鸡西、 鹤岗4个啤酒厂，均于1959年正式投入生产。
　　　　从1963年开始，经过三年调整时期，啤酒工业全行业纠正了不讲质量，追求产量，粗制 滥造的错误做法，普遍生产11度、12度标准啤酒，恢复了啤酒工业的正常秩序。到1965年，全 省啤酒产量回落到12 910吨，发展速度比较稳定，质量符合标准。
　　　　黑龙江啤酒工业生产比较稳定、健康、快速地发展有两个时期：
　　　　第一个时期，是1970年至1978年，为高速发展起步阶段。这期间，广大城市乡村和工矿、 林区、油区、牧区对具有营养价值的啤酒需求日益强烈，啤酒工业部门为适应啤酒的消费形 势，纷纷开始建设新厂，改造扩建老厂，增加啤酒产量。全省有20个市县新建了22个啤酒厂 或车间，改造扩建了10个大中型重点啤酒厂，使啤酒产量逐年增加。以1970年啤酒产量32 963 吨为基数，1975年增加到54 498吨，平均每年递增11.06%。到1978年全省列入计划的啤酒生 产企业40个，总产量达69 249吨，居全国第一位。
　　　　第二个时期，是1979年至1985年，为高速发展时期。中共十一届三中全会后，纠正了“ 左”的错误，打破了禁锢，解放了思想，全省各级轻工业主管部门从满足人们的消费需求和 增加经济效益出发，大力发展啤酒工业。这七年，新建投产的有23个啤酒厂，改造扩建的21 个大中型啤酒厂的生产能力都达到万吨以上，啤酒工业总生产能力增加42万吨。1985年，全 省啤酒总产量达36.58万吨，比1978年增长4.3倍，平均每年增长61.4%。产品品种形成浓缩型、 淡爽型两大类别，瓶装、听装、散装和11度、12度等高低浓度的系列结构，质量稳定提高。
　　　　1979年以来，全省有哈尔滨啤酒厂生产的太阳岛牌、玉珠牌、哈尔滨牌、五加参牌，佳 木斯啤酒厂的凤凰牌、佳凤牌、松花江牌11度，齐齐哈尔啤酒厂的鹤乡牌、明月岛牌，牡丹 江啤酒厂的镜泊湖牌12度、镜泊湖牌佐餐8度，绥芬河啤酒厂的海鸥牌，一面坡啤酒厂的新三 星牌，双鸭山啤酒厂的双鸭山牌，阿城玉泉啤酒厂的玉泉牌等15个产品评为省优质产品。1984 年全国酒类质量评比大赛中，黑龙江省有佳凤牌、松花江牌、太阳岛牌、玉珠牌、镜泊湖牌， 8度佐餐啤酒等6个产品，获金、银、铜牌6块，获奖牌数名列全国榜首。1979年至1985年七年 完成工业总产值(按1980年不变价格计算)5.54亿元，与1980年前30年累计工业总产值2.82亿 元相比，相当于翻一番；实现利税总额22 619万元，比30年利税总和10 662万元，多创积累 11 957万元，成为全省轻工业支柱产业，在全省国民经济和地方财政收入中占据着重要的地 位。