水生生物包括浮游植物、浮游动物、底栖动物、水生维管束植物，它们或者是各种鱼类 直接摄食的饵料生物，或者是间接的营养源，其中有些大型动、植物则可直接为人们利用。 本省渔业水域水质肥沃，水生生物丰富，为各种鱼类的繁育生长提供了充足的饵料基础和良 好的环境条件。此外，还有与水域密不可分的两栖、爬行动物，种类虽少，有的却属名贵， 可制上品佳肴。