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第二节 养殖、增殖

  一、大中水面养殖、增殖
    黑龙江省的湖泊、水库、泡沼等大中水面,以往仅有天然捕捞渔业,从50年代初开始试 验人工增、养殖。1955年哈尔滨水产试验场对兴凯湖、镜泊湖利用养鱼提出调查报告,对在 “西湖”进行放养提出建议。60年代在一些中型水面搞养鱼利用的综合调查,提出了水域环 境改造,鱼类区系改变,以及放养指标等技术措施。70年代黑龙江省水产科学研究所的科技 人员,在桦南县向阳山水库、五常县龙凤山水库进行增养殖综合技术研究,经数年试验,提 出了“保、养、放、捕”相结合的增、养殖途径。其主要内容是:保护原水体内特产和有经 济价值的鱼类;保护产卵场;人工保护自然繁殖;设置拦鱼设施;选定养殖对象,规定养殖 周期和捕捞年度,建立夏养制度,改良放养品种;提高水体生产力;确立新的放养技术指标 ,提高放养规格,建立秋放制度;调整养殖鱼类组成,清除非养殖对象,施行限质、限量捕 捞;搞好渔具配套,提高回捕率等一整套技术和科学管理措施。1979年黑龙江省水产研究所 与龙凤山水库合作,开展利用网箱在大水面培育鲢、鳙鱼种的试验,在1978年2个网箱试养的 基础上扩大到43个网箱(8×4×2)面积2752平方米,7月19日放夏花,每平方米放200尾,经 60多天饲养,成活率为86%,平均个体重24.2克,平均亩产2799.2公斤。同年进行鱼种网箱 越冬试验也取得了成活率92.3%的好成果。但这项科研成果由于网箱管理比较费工,推广工 作有一定难度,直到1985年尚未形成生产力。
    二、池塘(小水面)精养高产
    黑龙江省池塘养鱼的历史较短,经验不足,产量较低。1979—1981年佳木斯市水产技术 推广站和省水产局基地处根据省水产局下达的“池塘养鱼高产技术研究”的科研任务,在佳 木斯市永安公社渔场结合生产进行高产技术研究。经过3年试验,总结出现阶段北方寒冷地区 池塘养鱼高产综合技术措施,即浅塘改深塘、投放大规格鱼种、混养密放、合理投饵、看水 施肥、防治鱼病、延长饲养期等一整套的科学饲养管理方法,促进池塘养鱼单产不断提高。 该场320亩连片成鱼池,1979年平均亩净产①(①“亩净产”指出池成鱼重量扣除投放鱼种重 量后的产量数。)152.4公斤,1980年平均亩净产215公斤,1981年平均亩净产231公斤。本 项目于1982年5月通过省级技术鉴定,获省政府1981年优秀科技成果三等奖。
    1982—1984年,佳木斯市水产处、佳木斯市水产技术推广站根据省科委下达的科研课题 ,在佳木斯市郊区松江公社渔场,结合生产进行了“池塘养鱼大面积高产综合技术研究”, 经过3年试验,使286亩连片池塘由1982年平均亩产266公斤提高到1984年的307.5公斤,比试 验前的1981年207公斤提高48·5%。这项成果1984年通过省级技术鉴定,获1985年省政府优秀 科技成果三等奖。
    1983—1984年哈尔滨市太平区渔场利用600亩小水面进行精养高产试验,也是应用综合技 术措施,1983年平均亩产262.6公斤,1984年平均亩产达到300公斤。这项成果获1985年省政 府科技进步三等奖。
    三、湖、库湾育种
    黑龙江省湖、库、泡大中水面养鱼所需鱼种数量大,靠精养池塘培育成本高。为解决这 个问题,1977年省水产局给省营镜泊湖、茂兴湖、石人沟3个水产养殖场下达了湖(库)湾培 育鱼种的试验任务。这3个场,从1977年开始到1982年,结合生产利用湖(库)湾进行了培育 鱼种的试验。先后安排15处试验点,水面23115亩(其中大者4600亩,小者105亩),生产鱼 种5900多万尾。试验结果表明:湖(库)湾育种简便宜行,效果明显。一般需选择面积在三 四百亩到千亩,水源方便,能灌足、排净,分期注水,最终达到水位1.5米左右的湖(库) 湾,在其底部挖集鱼沟,注水前用生石灰或其它药物消毒,消灭野杂鱼,逐步淹没青草,用 以喂鱼和肥水,每平方米水面放养3—4尾“乌子”或“夏花”鱼苗,经过夏季饲养可长到11 -13厘米以上,成活率70%左右,每尾鱼种成本仅1.33分,比一般池塘生产的鱼种成本低60 %左右。这项科技成果为黑龙江省扩大鱼种来源,降低鱼种生产成本,发展大中水面渔业生产 ,开辟了新途径。1983年获省政府优秀科技成果三等奖。
    四、品种选育
    为了提高黑龙江省鱼类养殖增殖效果,水产科研单位在改良鱼类品种方面进行试验研究 ,取得以下成果:
    (一)引进优良品种
    1.1956年秋,哈尔滨水产试验场在大连北大河水库捕到镜鲤亲鱼16尾,当年暂养于当地 高桥养殖场越冬,第二年春运回到哈尔滨。据当地人称:这部分镜鲤是日本人30年代初从德 国(原产地)引进后放养的,是散鳞镜鲤品系。亲鱼运回当年,部分成熟产卵,在松浦水产 试验站建立了鲤鱼良种基地,陆续向省内外推广,现已繁殖近10代。通过多年饲养繁殖,证 明镜鲤具有抗寒、生长快的优点,已成为黑龙江省鲤鱼主要养殖品种之一,其养殖覆盖面达 50—60%。1984年7月,黑龙江水产研究所从联邦德国直接引进镜鲤鱼苗2000尾,现已培养成 亲鱼。这些镜鲤原种都饲养在松浦水产试验场,每年向省内外提供苗种数百万尾。
    2.1958年长江水产研究所从苏联引进鳞鲤鱼种,接运途中在哈尔滨市中转时,赠送黑龙 江省水产科学研究所200尾,1959年长江水产研究所又赠送黑龙江省水产科学研究所鳞鲤鱼苗 5万尾。这批苗种1961—1962年在松浦水产试验场培育成亲鱼陆续繁殖。由于鳞鲤具有体高、 肉厚、生长快、遗传性稳定等优良特性,在黑龙江省内得到迅速推广。1985年该品种已成为 鲤鱼养殖的重要品种。现鳞鲤原种在松浦水产试验场饲养,每年向省内外提供繁殖苗种2000 多万尾。
    3.1960年黑龙江省水产科学研究所从江西省南昌市艾西湖水产养殖场,移运兴国红鲤鱼 苗7万尾,饲养在松浦水产试验场。1962年开始有部分魚亲鱼成熟。1963年大量进行人工繁殖 ,孵化鱼苗52万尾。以后每年繁殖鱼苗数百万尾,向省内生产单位推广。品种覆盖面达40— 50%以上。红鲤品质优良,具有抗寒性,已成为黑龙江养殖习见品种,形成一定产量。
    4.1975年由辽宁省谈水水产研究所引进丁(鱼+岁)鱼,经饲养观察具有抗寒与耐缺氧特性,但 生长速度较慢,适应泡沼放养。1981年移养德都县鱼种场和齐齐哈尔市示范场之浅水湖泊。
    5.1980年由新疆福海引进东方真鳊与新疆湖拟鲤,均为大水面增殖品种,经人工繁殖后 已有数十万尾苗种投放在安达市红旗泡水库、宾县二龙山水库和木兰县太阳升水库等处。现 湖拟鲤已在太阳升水库形成繁殖群体,但由于个体较小,经济价值低,未引起人们的重视。 东方真鳊的增殖效果尚在观察中。
    6.1985年,黑龙江水产研究所从日本引进高白鲑、楚德白鲑发眼卵各20万粒,在宁安渤 海冷水性鱼试验站培育,少部分投放太阳升水库,作为大水面(湖泊、水库)增殖品种。
    (二)杂交育种
    黑龙江水产研究所为选育抗寒力强和生长快的养殖新品种,于1978—1980年利用黑龙江 水系抗逆性强的地方种群——野鲤为母本,以亲缘较远的红镜鲤为父本,进行杂交,经3年试 验证明,杂交后代具杂种优势。体重增长较亲本快15—20%。杂交鲤体高、头小、体型丰满, 与野鲤有相似的抗寒力,已成为本省鱼类的优良品种之一。1982年5月通过省级技术鉴定,在 生产中推广应用。1985年黑龙江水产研究所利用生长在云南湖泊、水库以浮游生物为饵料的 柏氏鲤,分别与黑龙江野鲤、兴国红鲤、散鳞镜鲤等进行多组合正反杂交试验,通过筛选选 出散鳞镜鲤(雌)与柏氏鲤(雄)杂交一代新品种,饲养成商品鱼,起捕率可达到75%以上, 抗寒力为10—42%,已作为优良品种推广。
    (三)遗传与育种
    1978年,黑龙江水产研究所通过实地调查和生物学测定方法,查明黑龙江流域鲫鱼的种 群分布、生殖方式和遗传特性,证明黑龙江流域存在两个遣传特性明显不同的亚种。即:银 鲫(Carassius auratus gibelio)和鲫鱼(Carassius auratu,auratus),银鲫群体的特 征是具有一定雄性比例的两性型二倍体种群,染色体数为150士,雄鱼是可育的,但行雌核发 育繁殖后代;而鲫鱼则是行两性型精卵结合繁殖后代,染色体数为100。银鲫和鲫鱼种群有各 自的地理分布,银鲫生长快于鲫鱼,且个体较大。此项成果的取得,为鲫鱼的系统分类、选 种及开发应用提供了科学依据,达到了同类研究的国际水平。1984年10月通过省级技术鉴定 ,1985年获农牧渔业部科技进步二等奖。
    五、鱼类越冬
    50年代中期,黑龙江省养鱼出现冬季冰下越冬死亡问题。1955—1958年,哈尔滨水产试 验场魏立贤等人有针对性地进行了越冬期死鱼原因的调查,查明了冰下缺氧是导致越冬死鱼 的主要原因(因鱼病死亡除外)。在查明原因的基础上,开展了冰下增氧的技术研究。开始 采取越冬池补充新水办法,既补充冬季地下渗漏和因结冰而减少的水量,又带进一定的氧量 。50年代末期先后完成了“导泉汇流充水补氧”、“机井充水补氧”、“库水充水补氧”等 试验,均有一定效果。同时又研究利用机械方法进行增氧,如“风力桨叶轮增氧”、“电力 桨叶轮增氧”和“原池水循环增氧”。试验证明,在越冬密度不超过0.15—0.25公斤/立 方米情况下,采取上述各种方法之一,都可缓解越冬出现的缺氧危机,使鱼的成活率有所提 高。但这几种机械增氧均存在降低水温的弊病,对越冬不利。省及各级水产部门总结鱼类越 冬经验,积极提倡和组织实施清除越冬池冰面积雪和乌冰的生产技术措施,取得很好效果。 在此基础上,1979—1982年黑龙江水产研究所与大连水产学院等单位协作,开展了利用冰下 生物增氧技术,提高鱼类越冬成活率的研究,经过对冰下的理化及生物等因子进行了大量的 调查和试验研究,证实了冰下水中浮游植物可以大量繁殖和进行光合作用正常产氧,摸清了 冰下浮游植物种群的消长规律与产氧的关系和浮游动物对越冬溶氧的危害、影响,以及越冬 池冰下生态环境中各因子之间的相互关系。找到了在冰下水体中施无机肥和控制浮游动物发 生的措施,创造良好的水体条件,保证了溶氧的稳定。在试验研究的基础上制定了“利用生 物增氧技术操作规程”。具体实施办法是在封冰前使用晶体敌百虫进行全池泼洒,使池水成 1—2PPm浓度,也可封冰后向冰下水体补充药物使全池水溶解均匀,杀灭浮游动物,保持浮游 植物达到光合作用产氧的目的。采用这种办法取得了显著效果,越冬池溶氧一般均可达到5毫 克/升以上,放养密度可提高到0.5公斤/立方米。在试验与推广中,哈尔滨地区平均越冬 成活率达到80—90%。比过去提高一倍左右。该项成果在黑龙江、辽宁、吉林、内蒙等省(区 )都大面积推广应用。截至1985年,黑龙江省推广面积达10900亩,占越冬池面积的31.5%。 该项成果为国内首创,获农牧渔业部科技进步二等奖。
    六、鱼饵料加工研制
    黑龙江省从50年代后期开始研究养鱼饵料,在1975年以前是以天然饵料加工利用为主, 广泛开辟野生饵料资源和粗饵料发酵利用,提高原料效价。黑龙江省水产科学研究所先后完 成了“草炭微生物饵料及其养鱼效果”的研究,“野生植物饵料的利用”、“马蹄莲发酵饵 料培育鲤鱼种”、“青绿植物打浆发酵投喂鲤鱼”以及“线蚓培养”、“水蚤培养”、“紫 草栽培”等项研究。
    1979年开始,黑龙江水产研究所魏立贤、牛鲁琪等人以饵料的精加工高效价与颗粒化为 主,开展了人工全价配合饵料的研究。
    1979—1981年,黑龙江水产研究所利用本省特有的甜菜渣资源为原料,通过微生物发酵 后用于养鱼,在谷物饵料不足的情况下,可作养鱼补充饵料源。甜菜渣经过酶解加工,接入 高蛋白酵母增殖,使原料效价有所提高,并改善了适口性,降低了粗纤维。投喂含有60%甜菜 渣的配合饵料养鱼种,以放养鲢鱼为主,亩产196公斤,以鲤鱼为主的亩产177.5公斤。饲养 成鱼,以鲤鱼为主的,亩产307公斤,接近于用糠饼饵料养殖的产量。使用甜菜渣配合饵料可 节省精料38—60%。
    1985年,黑龙江水产研究所进行了“虹鳟鱼全价配合饵料”的研究。采用商品饵料源, 根据虹鳟鱼的营养需要进行人工配合,成型为软颗粒饵料。其主要成分为:鱼粉、血粉、豆 饼、糠麩、酵母粉,并添加维生素、矿物质等添加剂。饵料系数可达1.59。投喂养成鱼,饲 养240天,亩净产鱼3.5万公斤,养稚鱼成活率可达44.5%,每立方米可养殖20克重稚鱼194 3尾。饵料研究与生产结合,逐步形成了人工配合饵料的标准化、系列化、商品化,并总结出 硬颗粒饵料系列产品和成套生产技术,目前正向国内各地推广。
    七、鱼病防治
    黑龙江省养鱼历史较短,对鱼病及其防治技术的研究,起步也晚。随着养鱼事业的发展 ,鱼病不断发生,才引起科研部门的关注,并针对本地特有的鱼病开展研究。
    50年代后期鲤鱼危害最重的是“赤皮竖鳞病”。曾在哈尔滨、呼兰、齐齐哈尔、宾县、 汤原、阿城、依兰等地一些养殖场暴发,引发亲鱼和成鱼大批死亡。该病主要表现为皮肤红 肿,渗血,鳍基发炎,鳞下充满透明血液体,形成竖鳞。解剖观察内脏也呈充血状态。此病 主要侵袭二龄以上鲤鱼,在产孵期常发生,在严重暴发时,鲫鱼也能感染。主要流行季节为 5—7月份。1959年黑龙江省水产科学研究所,完成了“鲤鱼赤皮竖鳞病及其防治”的研究, 查明了病原体,找到防治措施:(1)严格防止鱼体受伤,一旦受伤要分池饲养;(2)产卵 池冬季要干涸,使用前要用生石灰或漂白粉消毒;(3)在饵料中加入粗制金霉素或土霉素; (4)注射疫苗预防。此项成果在生产上广泛应用后,这种鱼病较少发生。
    60年代初,在进行草、鲢鱼人工繁殖过程中,采捕的亲鱼常发生死亡,死亡率高达85%, 对生产影响很大。黑龙江省水产科学研究所对此专门进行研究,1963年取得研究成果。查明 死亡的原因是严重创伤造成的内出血,和因创伤而引起的各种并发症。这是在捕捞过程中造 成的,大拉网捕捞较轻,张网捕捞较重。亲鱼肌体在受伤面不超过25%时,可逐步得到恢复, 涂用龙胆紫药水,可减轻伤处感染。防止死亡的关键是尽量减轻采捕受伤,贮养时间不易过 长,防止运输碰撞,入池时用5%苏打水和食盐混合液或万分之一高锰酸钾,消毒3—5分钟, .可避免死亡或降低死亡率。
    1959年虹鳟鱼由国外引进后,在3龄鱼的饲养过程中,曾部分出现鱼体变黑停止摄食、行 动迟缓、离群孤游、肛门红肿、眼珠突出等症状,以致死亡。经解剖可见肝脏有明显病变, 多呈黄色肿大。科技人员对病鱼的病理变化、病因及发病机制、疾病后果及转归等进行了详 细的观察研究,1968年取得成果,确认是虹鳟鱼肝病。主要是由于饵料中长期缺乏维生素和 必需氨基酸所致,从而引起营养障碍,导致原发性肝损伤。疾病转归是可逆的,轻症病鱼在 去掉病因后,可逐渐恢复健康,但外表呈水肿或组织一旦纤维化的病鱼,病情常不可逆转。 此项研究成果对虹鳟鱼在我国的繁殖发展起到一定作用。
    1983—1985年,黑龙江水产研究所针对本省越冬期鱼病造成大批死亡问题,开展了“越 冬期鱼类流行病及其防治技术”的研究。经过3个越冬期的试验研究,基本查清了越冬期鱼病 的病原分布、危害及其寄生范围和发病消长规律。在本省养殖鱼类越冬期内,有35种鱼病, 其病原体为53种,危害严重的是“涝洲四极虫”(新种)。首次发现报道了由“四极虫”引 起鲤科鱼类大批死亡的病例,充实了国内粘孢子研究成果。证实“漂游鱼波豆虫”、“涝洲 四极虫”、“鲤斜管虫”、“多子小瓜虫”等可引起越冬鱼类死亡,死亡率可高达50%以上。 通过试验提出一套包括加强后期饲养管理,灭绝病原及控制冰下生态环境的防治措施,可使 越冬鱼成活率由40—50%提高到80%以上。