不锈钢厨房设备，在经济比较发达的国家已经普遍采用，分集团用和民用两种。在我国 从80年代才开始建厂，1982～1983年产品投入市场。在此之前，只有国内少数涉外宾馆和大 型饭店从国外如日本、意大利进口成套不锈钢厨房设备。到1985年大中型饭店、招待所已普 遍成套使用，规格较小的饭店也开始单件使用。民用不锈钢厨房设备由于价格高，只有高收 入家庭才能买得起。
　　　　不锈钢厨房设备生产，国内以哈尔滨市起步最早。1980年哈尔滨市不锈钢制品厂（原名 汽车配件厂）受轻工业部委托，首批赴日本可丽娜株式会社进修不锈钢厨房设备制造技术， 先后4批派出10多人（次）赴日进修，并洽谈引进设备和技术。其后，国家经委、轻工业部、 省经委和哈尔滨市经委相继发文，投资600万元，进行技术改造，组建哈尔滨厨房设备厂。由 于哈尔滨市不锈钢制品厂场地窄小，不适合建厂。经哈尔滨市日用五金工业公司经理张立业 出面协调，由哈尔滨市刀剪厂让出半截工程厂房，哈尔滨市器皿一厂让出青年厂，哈尔滨市 不锈钢制品厂让出关键设备，遂以哈尔滨市金城五金厂的职工为主体，在哈尔滨市刀剪厂半 载工程的基础上，筹建不锈钢厨房设备厂。从日本引进油压机、氩弧焊机33台（套）设备， 新建和续建厂房近20000平方米。在建厂房同时，边安装设备，边试产练兵。1985年建厂基本 结束，形成批量生产能力。产品有洗涮台、调理台、燃气灶、蒸柜、消毒柜、餐车等40多个 品种。1984年实现利税17万元，1985年达120多万元，成为黑龙江省第二轻工业系统盈利大户 ，也是全国最大的不锈钢厨房设备制造厂。
　　　　哈尔滨市不锈钢制品厂，始建于1956年，前身是伟华机械制造厂。1960年改为模具制造 厂，1966年改为汽车配件三厂，1975年与汽车配件厂合并，1980年改为厨房设备厂，新的厨 房设备厂组建后，1985年改名为不锈钢制品厂。新的不锈钢厨房设备厂拆走部分设备之后， 该厂自己筹措50万元扩建了厂房，日用五金工业公司垫款30万元，储备不锈钢原料，利用原 有的设备和从日本引进的氩弧焊机、从德国引进的160吨压力机1台，共有设备126台，继续生 产民用和公用不锈钢厨房设备，如排烟除尘设备，加热保温设备，以及汽车转向机、汽车防 盗锁、汽车配件3个系列9大类120多个品种。年产能力：民用排烟罩10万台，厨房设备（公用 、民用两大类）1000台（套）。1983年有3种厨房设备获国家经委颁发的优秀新产品“金龙奖 ”。1985年《她他乐牌》可倾式300立升夹层锅等5种产品被评为省优质产品。1985年完成产 值500万元，比1984年翻了一番，实现利润96万元，比1984年增加两倍。
　　　　牡丹江市不锈钢制品总厂是全省继哈尔滨市厨房设备厂和哈尔滨市不锈钢制品厂之后第 3个不锈钢制品的定点生产厂。其前身是牡丹江市民族炊具厂。主要产品有铸铝鲜族炊具：锅 、盆、铲、勺和不锈钢刀、铲、勺、笊篱。1985年与牡丹江市玛钢厂合并，组建成不锈钢制 品厂。规划总厂下设5个分厂，生产7大系列产品：不锈钢厨房设备、不锈钢器皿、不锈钢炊 具、不锈钢刀具、铸铁制品、铸铝制品及玛钢制品。厂房改造业已动工，引进国外设备正在 寻找客户。
　　　　黑龙江省不锈钢制品产量：1982年30．4吨，1983年182．6吨，1984年321．4吨，1985年 617吨。