一、科研机构
　　　　1958年5月，黑龙江省商业厅成立科学研究所。继之全省30个市县商业部门建立了科学研 究所（室）和700多个专业研究小组。不久，黑龙江省商业厅科学研究所并入黑龙江商学院。 “文化大革命”初期，各地商业科研机构相继撤销。1972年根据商业部要求，陆续恢复和设 置商业科研机构。同年哈尔滨市食品工业研究所成立，隶属哈尔滨市商业局领导。1976年齐 齐哈尔市食品研究所成立，隶属齐齐哈尔市第二商业局领导。两个研究所均设置了食品分析 、加工工艺、机械设计研究室等。进入80年代，随着商业科研工作的发展，商业科研机构又 有增加。1982年12月，黑龙江省商业经济研究所成立，编制20人，隶属省商业厅领导。哈尔 滨市服务技术研究所、省商业机械研究所等相继成立。为了促进商业科研信息交流，还先后 建立了日用工业品、冷藏、肉品卫生、商业机械、制冷等各类科技情报中心站20多个。
　　　　二、科研成果
　　　　建国以来，黑龙江地区商业部门取得重要科技成果137项。其中获商业部科技成果奖7项 ，获省人民政府科技成果奖21项，刊登在国家技术研究成果公报上的2项。主要成果有：
　　　　（一）生猪出肉率定等计算尺
　　　　黑龙江省食品公司赵翠1979年研制成功。该尺根据生猪的膘头、副产品量、粪便量诸因 素，采取固定数控和活动数控相结合的方式研制而成。具有体积小、造价低、结构简单、验 质准确、携带方便的特点。群众誉为“公平尺”。黑龙江省食品公司系统1979年到1984年用 该尺收猪924万头，减少提等损失1140万元。获1981年黑龙江省人民政府优秀成果推广二等奖 。
　　　　（二）冷库液加压再循环系统
　　　　黑龙江省食品公司张庆和等研制。1981年通过技术鉴定。该系统比重力供液系统年节约 生产费用50%，比氨泵供液系统年节约生产费用10%。获商业部重大科研成果二等奖，黑龙江 省人民政府优秀科技成果二等奖。
　　　　（三）蔬菜速冻技术
　　　　黑龙江商学院、哈尔滨冷冻厂、哈尔滨市食品工业研究所等单位，以洪伯铿副教授为主 的科研人员研制成功。1984、1985两年全省33个市县的37个单位加工生产速冻蔬菜610万公斤 ，创产值620万元，获利248万元。获1983年商业部优秀科技成果二等奖、1983年黑龙江省人 民政府优秀科技成果二等奖。
　　　　（四）蒜台低温气调保鲜技术
　　　　1978年由哈尔滨市食品工业研究所、哈尔滨市蔬菜公司联合研制。1979年通过技术鉴定 。这项技术使蒜台储期长达1年，损耗率8%。利用该技术1979—1985年加工储藏蒜台1824万公 斤。获1982年黑龙江省人民政府科技成果推广二等奖。
　　　　（五）饺子自动成型机
　　　　简称包饺子机。1959年初在哈尔滨研制成功。同年，国家主席刘少奇在国务院食堂观看 了样机。1960年1月定型为60—1型饺子机，继之又改型60—2型饺子自动线。1963——1984年 进行过8次较大设计改型，机械性能逐步提高。1965年主要设计者哈尔滨市饮食机械厂王景略 等获国家科委颁发的发明证书。1981年被评为省优秀产品称号。1984年哈5B型（HA—5B）获 国家银质奖和1985年黑龙江省人民政府科技成果二等奖。