黑龙江省乡镇企业产品有工业产品和农业产品两大类。工业产品中的轻工业有以农产品 为原料产品和以非农产品为原料产品；重工业有采掘工业、原料工业和制造工业产品。农业 产品为种植业产品和养殖业产品。
　　　　一、工业产品
　　　　乡镇工业源于农村手工业作坊，初期工业产品以手工生产铁木农具、木制家俱、车马挽 具、皮革加工、薄铁制品、粮米加工、油料加工、食品加工等。商品量很小，以满足农业生 产和农民生活需要为主，属于自给自足经济。
　　　　50年代末，农村手工业从农业中分离出来，形成公社工业，产品实行商品化，产品有农 机具、机械、化工、服装、纺织、食品、饮料、调味品、原煤、能源电力、皮革、粮油加工、 乳制品、砖、瓦、砂、石灰、交通工具、陶瓷、卷烟、草柳苇制品等近千种，其主要产品据 1959年统计达80余种，1960年达100余种。
　　　　1961年，全省开始整顿公社工业，社队企业纷纷下马，产品生产以农业生产需要和农民 生活需要为主，商品品种和数量急骤下降。据1962年统计公社工业主要产品仅10余种，公社 工业产品不及农村副业产品产量。到1964年农村社队工业处于奄奄一息状态，工业产品有名 无实，主要产品品种不及农村副业产品之半。全省社队工业的主要产品：砖、瓦、石灰、化 工、原煤等品种都被砍掉了，没有工业产品体系。
　　　　70年代初，社队企业复苏，社队工业产品品种不断恢复和增加。1978年，全省社队企业 工业产品有冶金、电力、煤炭、石油、化工、机械、建材、森林、食品、纺织、缝纫、皮革、 文教用品、工艺美术等15类800余个品种。其中煤、农机具、粮油加工、砖、瓦、砂、石灰、 淀粉等发展尤为迅速，产品产量连年增长，成为全省社队企业的产品主体。以地产资源为原 料的资源开发型食品加工生产体系开始逐步形成。
　　　　1985年，全省乡镇工业产品已形成煤炭、有色金属、建材、木材、食品、饮料、饲料、 纺织、缝纫、皮革、毛皮、草柳编织、家俱、造纸、印刷、文教体育用品、工艺美术、电力、 石油、化工、医药、化纤、橡胶、塑料、建材制品、黑色金属加工、有色金属加工、金属制 品、机械产品、交通运输设备、电器、电子、通风器材、仪器仪表、计量工具等近40个产品 系列，2 000余种产品，许多产品产量在全省同行业中占有举足轻重的地位，粮油加工占全省 农村人口口粮的全部，亚麻粗加工占全省亚麻行业的90%以上，红砖占全省地方社会总产量的 70%，工程砂占60%，白灰占70%，碎石占80%，煤炭产量占全省地方原煤总产量的45%以上，小 农具生产占全省农村需求量的95%以上，并有多种产品获部、省、行业优质产品，产品远销美 国、日本、法国、意大利、新加坡、香港等国家和地区。
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　
　　　　二、农业产品
　　　　乡镇企业的农业产品是农业企业中种植业和养殖业生产的产品。产品种类有粮食、水果、 林木、药材、禽畜、水产、山产品等。
　　　　50～60年代，社队企业的农业产品有粮食、树苗、水果、水产品等，其中水果、牛、猪、 鸡、羊、蜂蜜、蚕等作为商品出售，商品较少，以自给自足经济为主。
　　　　70年代开始，随着养殖业的发展，农业产品的牛、猪、羊、鸡、兔、蜂蜜、蚕茧、药材 等产量上升，商品量增加，禽畜的存栏量和出栏量同步增长，农业产品始终以原料商品出售， 进入市场。
　　　　80年代初，全省社队企业开始对农业产品实行种、养、加、销一条龙建设，其中对粮、 豆、薯、麻、禽、畜、果、木、药等开始进行加工，改变了原字号农业产品直接进入市场的 渠道，提高了农业产品的质量和商品性，创造了可观的经济效益。
　　　　1984年，全省实行农村家庭联产承包责任制，农业企业减少，商品量大幅度下降。1985 年，农业主要产品品种粮食、水果、牛、鸡、蜂蜜产量有所增加外，其余品种下降幅度在10～50% 之间。