粤海佳凤啤酒有限公司


　　1999年，粤海佳凤啤酒有限公司完成啤酒产量67 915吨，比上年增长 17.8%；实现工业总产值8 137.2万元，销售收入9 502万元，税利2 530万元，上缴税金2 600万元，分别比上年增长17.5%、11.3%和18.1%，各项指标均创历史最好水平。
　　(一)加大新产品开发力度。以市场为导向，以满足市场需求为目标，进行产品的开发和调整。研制生产了白瓶高档特制精品佳凤啤酒和佳凤干啤王酒，以其全新的包装推向了市场；开发了营养型的佳凤女士啤，受到了消费者的喜爱。全年共生产特制精品佳凤啤酒、佳凤干啤王和佳凤女士啤酒440吨，增加销售收入100余万元，税利70万元。在全省首家推出质优价廉的佳凤8度淡爽型啤酒，很受欢迎。
　　(二)加大技术改造力度。先后投入 370余万元，对酿造车间麦汁冷却系统进行了改造，提高了温控的自动化程度和生产效率；完善了酿造车间锥形发酵罐 CIP自动清洗系统，提高了产品质量的稳定性；改建了二氧化碳回收系统厂房，更新了设备，为产品质量的稳定提高提供可靠的保证。对83台套设备进行了大修和中修，对部分进口设备配件进行了国产化工作，降低了维修费用，保证了设备的正常运行。
　　(三)强化企业管理工作。先后进行三次质量审核和一次管理评审，加强内部质量管理，使产品质量得到了保证；各项管理工作得到了提高和加强，主要消耗指标降低；吨酒耗粮达到169.2公斤，比上年降低1.2公斤；吨酒耗煤104.3公斤，比上年降低38公斤；吨酒耗电59.9度，比上年降低6度；吨酒耗水9.3吨，比上年降低1.9吨；啤酒总酒损4.2%，比上年下降 0.1%；单位成本804元，比上年降低 41元，其中酒损、吨酒耗电、吨酒耗煤指标排全省同行业之首。被省评为“全面质量管理先进单位”，“重合同，守信誉企业”；佳凤啤酒被省授予“著名商标”光荣称号。
　　(四)加强员工培训工作。组织进行了“班组长培训”、“工管员培训”、“质检人员检验专项业务培训”、“酿造车间关键岗位酿酒知识、生产工艺技术培训”、“生产车间维修人员培训”等多项培训活动，使员工开阔了眼界，增长了知识，提高了素质。同时，开展合理化建议活动和小改小革活动，收到合理化建议252条；实施各种革新 18项，节约资金和创造效益30余万元。