晓雪啤酒九项指标全部达标


　　【晓雪啤酒九项指标全部达标】 大庆市啤酒厂通过科学管理，积极改进生产设备和工艺流程，1988年1O月17日，在省食品质量监督检验中，该厂生产的12度晓雪啤酒，经检查化验，酒精含量、实际浓度、酸度、色变、二氧化碳含量、双乙酰、原麦质浓度、真正发酵度等 9项理化指标全部达到了国家标准。
　　这个厂自招聘厂长，实行经济承包以来，重视产品质量，狠抓质量管理。在生产上，他们积极改进设备和工艺流程，加强重要环节的管理。在二氧化碳保压过滤这一重要环节中，为解决好二氧化碳保压问题，又增加了两台过冷器，保证了二氧化碳的含量，防止了二氧化碳的溢出，减少了挥发量。同时，该厂又逐步完善各项管理制度，对工人进行岗位培训。在设备检修时，根椐不同岗位，对工人进行考核，按考核成绩，对合格者晋级，不合格者不晋级。他们还把产品质量和职工工资挂钩，实行质量工资，发现哪个环节不符合质量要求，扣发责任者工资并罚款，合乎质量要求的给予奖励，使产品质量逐步提高。