畜禽肉品防检疫工作


　　【畜禽肉品防检疫工作】
　　全市畜禽防检疫部门，认真贯彻《食品卫生法》和国务院《家畜家禽防疫条例》，加强了畜禽肉品卫生检疫和防疫管理。一是加强队伍的培训和学习。共举办 4期畜禽肉品检疫学习班，200多人次参加了培训；派10人到北京参加了全国畜禽检疫学习；为检疫人员订阅《肉品卫生》、《动物检疫》等学习资料500多本。使检疫员政策和业务素质都有较大提高。 二是强化检疫手段。先后给农贸市场、冷库、肉品加工厂、畜禽饲养场配备了80套肉品检疫箱、显微镜等检疫器械。由原来的肉眼观察、经验断定，发展到开展囊虫、旋毛虫、过氧化酶、PH值等10多种科学检验方法。三是在各畜牧部门配备了230名兽医技术人员为初级检疫员， 负责所在畜牧场的畜禽活体检疫、屠宰检疫等工作。全年，共检疫各种肉类1600万公斤，白条鸡196万只，牛3570头，羊5900只。其中检出病害产品8000多公斤，有效地控制了染疫畜禽和病害畜禽产品上市，切断了疫病传染途径。全市畜禽疫病大大下降，猪病死率为1.2%，禽病死率为1.5%，均低于省里规定的病死率控制线。另外，由于严格控制从省内外疫区进肉和坚持外进肉测毒安全处理等防检疫工作，控制了“五号病”等外部疫源引入，到1991年，全市已经4年无疫点， 进入了全省消灭牲畜“五号病”的先进行列。