居民粮食消费下降，副食和烟酒茶消费上升


　　【居民粮食消费下降，副食和烟酒茶消费上升】
　　市城市居民食品消费有了新的变化。据城市社会调查队发表的一项百户城市居民家庭生活抽样调查表明：人均食品消费为739.69元，比1990年增长22.95%，剔除物价上涨因素后，实际消费水平增长22.83%。
　　在居民食品消费中，粮食消费的下降幅度最为明显。据统计， 人均粮食支出为91.98元，比1990年下降5.49%，剔除物价上涨因素，实际下降19.77%。人均消费粮食108.9公斤，减少27.7公斤，下降20.28%。其主要原因是许多居民家庭购买熟食的数量增加。居民的副食品和烟酒茶消费则呈上升趋势。据统计，全年人均副食品支出达388.19元，比1990年上升25.79%；人均烟酒茶消费支出83.58元，上升36.35%。居民的食品消费已由粮食为主转向以低脂肪、 高蛋白的副食为主，并注重了饮食消费结构的合理变化。