乳品及畜产品深加工业
乳品及畜产品深加工业


　　【概况】 市属乳品加工企业 7户，有职工2 670人，其中技术人员、管理人员329人，企业总资产1.4亿元，总加工能力为日处理鲜奶620吨。1996年全市乳制品总产量为18 116吨，完成年计划的100.6%，是上年产量的119.23%；完成产值2.09亿元，完成年计划的100.65%。是上年的130.55%；完成利税2 109.7万元，完成年计划的101.42%。是去年的163.18%。乳产品已形成 4个系列、20多个品种，大庆全脂奶粉、林海牌全脂速溶奶粉、金星牌加锌奶粉、油花牌全脂加糖奶粉获部优产品称号；大庆牌淡奶粉、婴儿奶粉、康乐奶粉获省优产品称号。这些优质产品深得消费者喜爱，畅销国内市场。
　　全市拥有肉类加工、罐头、骨胶等畜产品加工企业17户。其中主要企业10户，拥有职工3 800人，技术人员280人，固定资产3亿元。1996年畜产品加工业实现产值1.8亿元，利税521万元。产品品种达 200余种，并创出一批名牌产品。肇源罐头食品总厂生产的清蒸猪肉罐头获部优产品，市食品公司生产的 1号肠、市肉类制品厂生产的肉枣肠、维也纳肠获省优产品，肉鸡、骨胶等产品打人国际市场。
　　【依靠科技进步开发新产品】 1996年在推进乳品生产中，对现有骨干企业进行技术改造，先后开发出新的乳产品 9种，即脑黄金奶粉、脑黄金幼童奶粉、补钙酸奶、学生奶粉、老年奶粉、干酪、系列配方粉等，使市乳制品深加工产业逐渐向产品多元化、系列化、高附加值、低耗奶方向发展，增加了企业的经济效益。
　　康维乳业集团开发的商附加值、高科技含量的脑黄金奶粉，1996年获省轻工厅科技进步奖和国家轻工部科技进步三等奖。这个新产品填补了国内空白。大庆乳品，一投入 320万元，完成喷雾浓缩自动化控制系统等4 项技术改造，使产品质量和档次又有新的提高。大庆聚星乳制品厂40吨鲜奶扩建项目，基建工程安装已经结束，即将投入试生产。乳品二厂开发的高钙低脂、高钙无糖、中老年系列配方粉，可新增产值500多万元。
　　【新建11座标准化奶站】 为从根本上提高乳制品质量，1996年全市乳品工业标准化奶站建设进展迅速。截止年底，已新建标准奶站11座。担负奶站建设主要任务的康维乳业集团，年内在胡吉吐莫、文家、新店等地建标准奶站9个，分选优质鲜奶640吨。用这批鲜奶生产符合世界第三大品牌日本“雪印牌”奶粉质量标准的优质粉75吨，比普通粉增加利润15万元。大庆乳品厂投资47 万元，在三牧场七队新建一座100平方米的现代化标准奶站。这座奶站的建成投产，为大庆乳品厂提高产品质量、开发新品种，创造了有利条件。
　　【大庆乳品厂产销两旺】 大庆乳品厂隶属于市三环企业总公司，现有职工766人，拥有制粉生产线5条，日处理鲜奶200吨。1996年，该厂面临原材料价格上涨，销售市场竞争激烈等诸多不利因素。他们克服困难，全年收购鲜奶2.63万吨，生产奶粉3 238 吨；产品合格率、特级品率均达到100%；销售奶粉2 975吨，创产值5 459万元；上缴总公司管理费 200万元，上缴税金 325万元。在全年生产中，这个厂坚持“质量是生命，用户是上帝”的经营宗旨，严把各个环节的质量关，确保了“大庆牌”奶粉的质量。1996年“大庆牌”奶粉先后获得“大众信得过”名牌产品、大庆10大知名商标、黑龙江省知名品牌产品、黑龙江省著名商标等多项荣誉，继续保持黑龙江省免检产品。全年还开发 4种新产品，其中降糖补钙奶粉、补钙酸奶投放市场后，受到群众欢迎。
　　【加快畜产品加工骨干企业建设】 1996年，市辖各区、县为加快畜产品加工业发展，通过对资源条件、市场信息和科学预测等诸多因素的综合分析，因地制宜地确定了主导产业和畜牧产业链。如杜尔伯特县确定了以奶牛、肉牛和野生动物饲养加工为主导产业的 3条畜牧产业链；肇州县确定了奶牛、大鹅、生猪、饲料加工 4条产业链；肇源县确定了肉牛和大鹅两条产业链；林甸县确定了奶牛、肉牛、肉兔和苜蓿草粉加工 4条产业链。推进这些产业发展的关键是培育“龙头”企业，牵动产业发展。如生猪加工，与山东金锣集团的联营合作，已开始启动。对尚未建成的“龙头”企业抓紧立项、论证、筹集资金等工作，以便早日发挥作用。如杜尔伯特的裘皮加工厂、林甸的肉兔、苜蓿粉加工厂均已完成立项、审批，即将投入建设。
　　【畜产品基地形成规模】 在发展畜产品加工业过程中，各区县十分重视产业基地建设。遵循“围绕龙头建基地，突出特色建基地，连片开发建基地”的思路，重新调整基地建设规划，增加了珍皮动物基地，扩大了生猪饲养基地。通过抓专业乡、专业村、专业屯，走一户带多户、多户带全村、一村连多村、多村成基地的路子，积极发展专业化生产，形成规模优势。全市现已建起畜牧专业村300 个，牧业小区117个，畜牧专业户达到21 289 户，初步形成了专业化、规模化生产格局。全市按照原规划的 8条产业链，经过实际运作，已有奶牛生产，生猪生产，肉牛、肉羊生产，肉鸡生产，大鹅生产和珍皮动物生产，形成了6 条产业链。在这 6条产业链中，大同区鸡肉加工厂、石油管理局农工商禽蛋公司、康维乳业集团初具“龙”的雏型。目前全市已有 30%的养殖户组织到各个层次、各个类型的“龙”型体系中，在体系内部形成互惠互利、共兴共衰的关系，正确处理了企业、基地、农户之间以及其它服务组织之问的利益关系。
　　【禽类养殖加工业长足发展】 全市禽类养殖加工产业由于“龙头”企业石油管理局农工商禽蛋公司的带动，养鸡业及其加工业有较大发展。农工商禽蛋公司是全市最大的肉鸡加工企业，其设备从匈牙利、美国引进。1996年，该公司在稳定和巩固自己养鸡150 万只的基础上，通过扶持养殖专业户，加大肉鸡放雏力度，不断扩大肉鸡资源，满足了加工生产的需要。他们对养殖基地和养殖大户，从提供鸡雏、饲料、防疫药品、收购等方面，进行一条龙产业化服务。截止年底，养殖户已发展到大同八井乡、林甸的东风乡、花园乡、龙山乡及肇州等地，除公司自己平均存栏70～80万只肉鸡之外，养殖户放养规模已达30 万只左右，准备逐步增加到80～100万只鸡。养殖加工业的发展，促进了这个公司饲料加工业的发展，现年加工 6万吨鸡饲料尚供不应求。禽蛋公司全年完成产值1.14亿元，实现利税250万元。