餐饮服务业繁荣活跃


　　【餐饮服务业繁荣活跃】 据统计，到2000年底，大庆市餐饮服务网点已达25 040个，其中餐饮14 876个、旅馆1 142个、摄影 221个、美容美发4 638个、洗浴339个、其它3 824个；年递增速度为70%，年销售额9亿元。是大庆市经济发展的一个重要组成部分。其特点是：(一)餐旅企业追求规模档次化。市平均达1 000平方米以上的餐饮企业约1 020家，星级宾馆13家，省特级酒店1家，省特级酒家1家。2000年，燕都酒楼、清真楼都投巨资新开设了分店，大庆宾馆、中乒宾馆、大豪宾馆等也普遍对原基础进行重新装修。(二)多元化发展，连锁经营。“东蜀豆花村”在市区已先后开设四个连锁店，挺进哈尔滨。“一口猪”、“锋雷饺子馆”、“天姿美容美发技校”、“多妮妮干洗”等20多个企业都实行了连锁经营。(三)树立品牌、坚持风格特色化。餐饮大店突出粤、川、鲁等各菜系风格，而小铺则打出河南灌汤包、老山东包子、西北刀削面、桂林米粉等不同地方招牌，“一口猪”还在国家商标局注册字号及图形标识，走名牌连锁发展的路子。(四)拓展人性化服务，提高质量水平。各餐饮服务企业都以客为本，想顾客所想，急顾客所急。许多企业为顾客准备了报纸、椅罩及生日宴会用品等。随着现代人紧张快捷的生活节奏，新兴快餐业走人人们的生活。港式早茶、肯德基、德克士纷纷落根大庆。
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