宾馆管理宾馆管理 【综 述】 2002年，大兴安岭地区行政公署、林管局接待处、北山宾馆领导班子，认真贯彻“三个代表”重要思想及党的十六大会议精神和年初召开的地委党委扩大会议暨全区经济工作会议精神，围绕提高接待服务档次，提高经济效益和社会效益的工作目标，与时俱进，开拓创新，采取增加投入改善基础设施，完善制度做到有章可循，措施周密环境幽雅安全，全面服务加强后勤保障，安排细致推动接待工作，抓好党建搞好队伍建设，正确引导强化群团工作等措施，带领全体职工努力拼搏，团结一心，完成客房收入93.8万元，是年初计划的110.3%，同比增长10.3%；完成餐饮收入195万元，是年初计划的102.6%，同比增长2.6%；度假村旅游收入10万元；纯净水创收3万元。超额完成年初确定的各项工作目标。 (孙 印)
【客房管理】 发挥管理人员超前意识，根据工作进展情况做好工作计划，备品消耗实行量化控制，全年节约费用支出 9万余元，客房实施IC卡管理；完善各项制度，加强规范化管理，在坚持原有的行之有效的各项规章制度的同时，根据工作情况重新制定一些针对性较强的服务中心工作记录表、卫生检查记录单、叫醒服务记录表等，规章制度和报表，同时投资万余元购置并安装了50余种公共场所标志符号，使各类公共场所位置和用途清晰。加强业务培训，利用每周二上午时间，采取理论与实践相结合的办法，通过领班讲解、观看电教片、实践训练、以老带新等办法，使服务人员业务知识和服务技能不断提高。同时走出去向国内兄弟单位学习先进管理经验为我所用，应邀对全区部分和业务人员进行业务培训，收到良好的社会效果。
(孙 印)
【餐饮服务质量】 本着外树形象，内强素质的宗旨，努力加强内部管理，提高“两个效益”。根据不同地区、不同民族的饮食习惯，不断调整菜系，增加花色品种，提高餐饮档次，适应不同层次、不同饮食习惯客人的要求。更换标有“北山宾馆”字样高档、华丽的专用餐具，购置全套不锈钢自助餐具、冰箱、紫外线消毒器、洗碗机等。增加菜系品种，在保留粤、鲁、川菜等菜系的同时，推出具有大兴安岭特色的地方系列菜肴兴安绿色特产系列菜。为丰富菜肴，从内蒙古、潮州等地请来厨师，传播具有地方特色的菜系做法，派厨师到北京、哈尔滨等地学习烹饪技术。购买八大菜系影碟，组织全体厨师观看，学习，提高厨师的技术水平。加强对服务人员的业务培训，提高服务质量。坚持对服务人员进行岗前和服务用语培训。经常融资管理带领骨干服务人员接送重要客人，开阔视野。定期进行集中培训，组织岗位练兵，提高技能。细致管理，各种设施设备管理落实到人，责任分明；购入物品随时入帐，避免流失；实行用电管制办法，防止损失浪费；做好订餐记录，杜绝遗漏现象；提高安全防火意识，做到人走拉闸关阀。同时在服务人员中开展评比“微笑天使”活动，比贡献、赶先进、促工作。 (孙 印)
【接待工作】 年初以来，本着“有条不紊、周密安排、热情服务、提高质量”的原则，不断强化接待工作，提高服务水平，顺利完成接待省委书记徐有芳、国家林业局局长周生贤、副局长马福、省委常委秘书长张秋阳、副省长马淑杰、王佐书、王利民、申立国、省政府副秘书长何忠学、国有重点大型企业监事会主席刘于鹤副部长、哈市海关关长孔祥君、省人大副主任、九三学社省委主委沈根荣、国务院参事、中国林科院首席科学家、研究员盛炜彤、国家武警森林指挥部主任何旺林、政委闫文彬、省人民检察院检察长徐发等省部级以上领导，较好地完成了接待全国森防工作现场会、全省党委秘书长办公室(厅)主任工作会议、全省小城镇建设大兴安岭现场会、全国政协科教文卫体委联席会议、九三学社全省社务工作会议等国家、省级会议接待任务。一年来，接待宾客和友人2万余人次，其中外宾 110人次；接待会议和团体180余次，订购车票1860余张；接、送站714次；送人 4980余人；陪同重要领导或团体到全区检查工作19次，受到各级领导的好评，收到良好的社会效益和经济效益。 (孙 印)
【年内业绩】 2002年，接待处、北山宾馆增加投入，规范管理，完善基础设施，全方位进行装修改造，安装红外线监控系统、多功能厅多媒体联网系统、管房宽带系统、烟雾报警系统、新购多功能厅会议用桌椅、星级宾馆专用各种标识等，实施现代化管理，北山宾馆经省旅游局批准由国家二星级晋升为国家三星级宾馆。贯彻落实上级有关精神和地区的经济发展战略，调动干部职工的积极性，发挥“窗口”作用，树立大兴安岭人的形象，收到黑龙江省委办公厅、黑龙江省政协科教文卫体、黑龙江省推进城镇进程工作领导小组、黑龙江省九三学社四封省级感谢信；大兴安岭地区老干部视察团一封地级感谢信。加强组织建设，全年有 4名中共预备党员按期转为中共正式党员、4名积极分子被批准为中共预备党员、2名积极分子报批预备党员。开展安全防火业务练兵，防火实战演习受到地区消防支队的通报嘉奖，并在东三省《北方消防》杂志上刊登，电视台、报社也进行相关的报道，荣获加区综合治理超标单位。加大扶贫工作力度，使呼中区三户下岗职工重新就业，给扶贫对象送去米、面、电视机及6000元致富启动资金，每户都开办了养殖业，使他们由户人均收入125元增加到200元。在全区目标考核中，各方面成绩突出，荣获超标单位。 (孙 印)
