宾馆管理
宾馆管理


　　【综 述】 2006年，地区行署、林业集团公司接待处、北山宾馆，坚持党风廉政建设，贯彻落实地委常委扩大会议暨全区经济工作会议精神，加强接待管理，提高接待质量，完成国家、省、地的接待工作和宾客的接待服务，接待来宾17 411人次，订票11 750张，中巴车接送站800余次，安全行驶20余万公里，全年完成客房收入130万元。9月22日至 23日，大兴安岭北山宾馆通过省旅游局星级宾馆评定复核审核组的四星级涉外宾馆的星级复核。
　　【接待工作】 本着“接待工作无小事”的原则，加强接待人员的培训。落实岗位职责，端正工作态度和工作作风。加强接待管理，提高接待质量。加强客房管理，采用“因材施教”方法，针对员工不同素质，对其采用不同教育。提高餐饮服务质量，开展“微笑天使”评比活动，提高厨艺，宾馆菜肴在色、香、味等方面有较大改善。全年完成中央政治局委员、国务院副总理回良玉等党和国家领导人，全国森林防火现场会等全国性大型会议，国家林业局、省委省政府、中央巡回检查组、中纪委、中组部巡视组、中国银行总行工作组等省部级领导，河北承德帝贤针纺公司、浙江华立集团、杭州金马控股集团、北美中国经济发展协会考察团等大型招商集团客人以及“沪、浙知青兴安行”大型活动等 220多个重要团体及会议的接待任务，接待来宾17 411人次；订票11 750张；中巴车接送站800余次，安全行驶20余万公里。
　　【客房管理】 管理人员发挥“身教重于言教”作用，深入工作一线，检查服务工作的执行情况并加以指导，服务达到规范化、标准化、程序化、人性化。采取“因材施教”的方法，针对员工不同素质，对其采用不同的教育，培养员工“以馆为家，以苦为荣，爱岗敬业，我与宾馆共荣辱”的奉献和忘我工作精神。制定服务中心工作记录表、卫生检查记录单、卫生清洁保养整改通知单、叫醒服务记录表、岗位考核制度等，各项管理工作更加规范化。
　　【餐饮服务】 加强员工的业务培训和技能培训，在服务人员中开展“微笑天使”评比活动，形成“比贡献、学先进、促服务”的良好氛围。在保留粤、鲁、川等菜系的同时，从湖南、内蒙古、潮州等省地请来厨师，传授地方菜肴做法，宾馆菜肴在色、香、味等方面有较大改善，购买八大菜系影碟，组织全体厨师观看，提高厨师的技术水平。全年，超额完成餐饮收入工作目标，收支平衡并略有节余。
　　【安全保卫】 对保安人员进行安全知识培训，提高业务技能。给保安人员调整工资，稳定保安队伍。制定奖罚制度，做到奖罚分明，调动保安积极性。完善各项制度，实行规范化管理。坚持定时巡视，做到早发现、早处理。全年没出现任何火警和盗警，保证了宾客的人身和财产安全，连续十年被评为“社会治安综合治理超标单位”。
　　【党建工作】 制定民主集中制的各项制度，重大事项和干部任用都由总支委员会研究决定，做到决策民主化，发挥领导班子整体作用。加强政治理论学习，每月制定学习计划，每周五下午定为学习日，结合实际，解决群众最关心的热点和难点问题。定期召开民主生活会，党员领导干部参加总支和支部的双重组织生活，做到会前有方案，发扬批评与自我批评作风，上下级之间，同志之间坦诚相见、畅所欲言，加强了党员领导干部与普通党员、群众的联系，领导班子的凝聚力和战斗力增强。2006年，地区接待处党总支荣获“先进基层党组织”称号。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (何琳供稿)