特色餐饮

【特色餐饮】
　　突出大兴安岭“天然、绿色、无污染”的特点，打造大兴安岭特色餐饮，以农家菜、生态食品、山珍菜、野味菜等本土饮食为主，推出具有代表性的“土八珍”“山八珍”“河八珍”“菌八珍”系列餐饮。“土八珍”包括杀猪菜、打包饭、农家大豆腐、三蒸一焖、卧森林鸡蛋、东北家常凉菜、猪肉炖粉条、农家大丰收；“山八珍”包括肉炒蕨菜、肉炒黄花菜、肉末蜇麻子、清炒四叶菜、老山芹炖五花肉、柳蒿芽炖土豆条、鸭嘴菜炖土豆条、扒野生猴头蘑；“河八珍”包括炖江鲤鱼、炖细鳞鱼、炖重唇鱼、江鲶鱼炖茄子、狗鱼三吃、炖江白鱼、干炸柳根、干炸葫芦子；“菌八珍”包括肉炒鸡腿蘑、酱松茸蘑、草蘑炒白菜、肉炒毛尖蘑、葱烧木耳、木耳辣根、小鸡炖蘑菇、黄芪猴头汤。
　　（杨永胜 供稿）