第六节　酱菜

1985年4月酱油厂隶属于酿造总厂管辖，厂房面积409平方米，设备有风机、座机、离心泵和高压灭菌装置等，酱油厂生产的“豆乡”牌一级酱油在地方和农垦系统享有盛誉，被农牧渔业部评为优质产品。
　　1986年，为了扩大生产，提高经济效益，农场投资10余万元，对酱油厂进行技术改造，购入2吨旋转蒸锅一台，搅拌升降机一台，从生产工艺上由炕改为水浴，从而提高了酱油制作的机械化程度，大大降低了工人的劳动强度，同时也提高了产品的质量和经济效益。技术改造完成后，1987年2月正式投入生产，当年生产酱油634吨，实现产值37.6万元。
　　1989年，农场继续实行工商运建服领导体制改革。农场对酱油厂公开招标承包经营者(厂长)
　　，具有30多年酱油生产经验的老工人唐福兴中标担任厂长，承包经营酱油生产，酱油厂41名职工在新任厂长唐福兴的带领下，当年生产酱油626吨，实现生产产值28万元，经营盈利0.9万元。酱油厂由唐福兴担任厂长后，企业更名为酱菜厂，加强了企业内部的管理，注重产品质量管理，建立了质量管理领导小组，层层落实生产责任制，在生产过程中严把工序质量关，使产品质量稳步提高，经济效益有所增加。产品销往国内20多个省市，在省内和农垦系统享有盛誉。
　　1992年，酱菜厂增加生产规模，开发了豆瓣酱，食用醋等新产品，并进行了批量生产，当年完成生产产值54.2万元，经营实现利润5万元。
　　1993年，农场鉴于酱菜厂厂房年久失修，设备陈旧老化，呈现出产品原料消耗大，成本增高，质量不稳定等弊端，为了增强市场竞争能力，提高企业的效益，以质优占领市场，农场决定对酱菜厂进行第二次技术改造。同年5月，农场成立酱菜厂技术项目领导小组，项目总负责人：杨少先(农场场长)，酱菜厂项目总投资316万元，资金来源：申请国家预算内拨改贷投资200万元，农场自筹资金116万元。项目改造规模：生产能力为年产特级酱油3000吨，分两期完成技术改造项目。经过两年的筹备建设于1994年8月二期改建完工，建成新厂房982平方米，设备安装完毕，并投入生产，当年9～12月共生产酱油166吨，实现生产产值39万元。
　　1995～1997年，由于受市场疲软的影响，产品竞争的加剧，酱菜厂经营连年亏损，1997年经营亏损30万元。
　　1998年，农场按照国家对国有中小企业产权制度改革的精神，决定对酱菜厂实行租赁经营，租赁期限为三年，租赁费第一年为1万元，第二年2万元，第三年3万元。农场委托工业科科长刘刚与承租人由立洪签订了三年租赁合同。自此酱菜厂由场办工业转化为私营企业。
　　历任酱菜厂厂长：于祖祥、唐福兴、禹小开。