第七节　酿酒

酿酒厂有厂房1890平方米，四个生产车间，主要生产65度白酒，瓶装60度“北大荒”，还生产瓶装“喜宴窖酒”、“北国粮酒”、“江鹤白酒”、“佳酿老白干”等新工艺白酒。酒厂生产的白酒除满足农场内部需要外，大部分销往外地市县，白酒质好味醇，深受群众欢迎。酿酒厂原隶属于酿造总厂管辖。1987年从酿造总厂分离出来，起名酿酒厂。
　　1987～1991年，酿酒厂共投资34万元，进行了基本建设和设备的更新，翻盖办公室和化验室468 平方米，新建锅炉房一处，发酵池一个，购置2 吨锅炉一台、白酒自动灌装生产线一套、涮瓶机一台、装瓶设备一台和焊制酒罐5 个，其中：20吨4 个、10吨一个。投资总额中，农场投资10万元，其余由酒厂分年摊入成本。酿酒厂由于更新了设备，增加了机械化生产水平，减轻了工人的劳动强度，提高了产量，同时也取得了较好的经济效益，1990年经济效益较突出，年生产白酒420 吨，实现生产产值294 万元，经营利润3.5 万元。1991年以后，酿酒行业市场竞争加剧，由于酿酒厂的产品包装一直保持原状，始终没有提高上档次，因而在消费市场上缺乏竞争能力，所生产的白酒产品大部分只能在农场内部消化，资金回收缓慢，阻碍了生产，造成生产经营开始步入下滑之路，出现亏损的局面。1991年亏损5.2 万元，1992年亏损16.8万元，1993年亏损33万元。1994年，由于受原料价格上涨的制约，仅生产白酒40吨。1995年酿酒厂被粮油加工厂兼并，兼并资产总额76万元，当年停止生产白酒。
　　1996年，农场对酿酒厂采取租赁经营。同年3月9日，原酿酒厂厂长曹玉杰租赁酿酒厂，当年生产白酒155吨。1997年生产白酒65吨，年末停止租赁。
　　1998，农场对工商运建服企业实行产权制度改革，同年4月对酿酒厂实行转制，以10.4万元的价格将酿酒设备一次性转卖给杜庆义，酿酒厂转变为个体企业，更名为黑土地酒厂。当年生产白酒20吨，实现经营利润3万元。1999年生产白酒11吨，经营无利润。2000年停产。
　　历任酿酒厂厂长：崔化川，曹玉杰、葛东强。