第二节　饮食

农场职工过去的饮食分为主、副食，主食基本上为玉米加工的子、玉米面等，辅以一定量的面粉、蔬菜则为房前屋后菜园种植的茄子、辣椒等，自留地所种的白菜、土豆、萝卜均为储藏冬用，鱼肉凭票证购买。80年代以后，主食基本上为面粉，每逢年节，部分单位用面粉到梧桐河、莲江口换些大米，到鹤岗进些青菜，卖给职工。随着粮食供应证的取消，粮食全面放开，职工不再按定量吃粮，外地蔬菜逐渐进入农场市场。90年代以来，随着农场水稻大面积的开发，职工的主食均为面粉和大米，玉米、小米等杂粮成为调改口味用，部分职工利用菜园、大棚种植蔬菜，拿到农贸市场上出售，其余全部为外进的新鲜蔬菜，品种齐全，价格随行就市，使农场常年有新鲜蔬菜，职工冬季的白菜等“老三样”购买、储存也逐渐减少，以至有的不再储存，随吃随买。
　　养殖业的兴起，畜、禽、鱼数量大增，猪肉、鸡肉、蛋类、鱼类逐渐丰富了市场，达到了种类齐全，长年供应，一些外地的海鲜产品也进入市场，满足了职工群众的需求。职工群众也一改过去春节前大量购买、准备青菜、鸡鸭、鱼肉，变为随吃随买，农场的农贸市场、商店每年仅大年初一歇业，一般初二又都开张营业，极为方便。
　　随着农场经济的发展，职工群众生活水平的提高，农场餐饮业也蓬勃发展，饭店、小吃部达70余家。日常同学、朋友和亲人聚餐都到饭店，一些职工也时常到饭店改善，乐呵一把。到90年代后期，一些家庭过年过节来了亲朋好友也不在家吃饭，而是到饭店尽兴，方便又省时省力，故每到年节，饭店异常火爆，有的饭店都开到大年三十晚上，有的大年初二就忙着接待顾客，餐饮有了明显的社会化倾向。