第二节 乳(豆)制品加工业


　　　　　　　　　　　　　　 第二节 乳(豆)制品加工业
　　一、乳品厂
　　乳品厂建于1985年4月，11月正式投产。1987年，奶粉厂日处理鲜奶能力达到 40吨，1995年最大日处理能力60吨。1997年，农场将乳品厂委托给刘增林经营，期限3年，至1999年 12月31日到期。2000年12月10月农场将乳品厂的资产租赁给刘增林，租期 10年。2001年3月28日，农场与刘增林协商收回资产，将乳品厂加入了完达山集团，更名为完达山乳业股份有限公司八五九分公司。
　　　　　　　　　　　　　　　　 乳品厂领导人更迭表
　　　　　　　　　　　　　　　　 (1985～2005年)
　　表2—41


　　乳品厂年生产加工系列奶粉2 500吨，拥有固定资产850万元，工厂占地面积25 988平方米，主要生产北雁牌系列乳制品。乳品厂有员工 168人，技术力量雄厚，拥有国内先进乳品加工设备和现代化水平的标准检测设施，是国家二级计量单位，二级全面质量管理单位，标准化管理通过国家验收。
　　乳品厂采用庆丰农场奶粉厂的一整套设备及工艺流程。投产后加工出的产品经省轻工厅一次性检验合格，理化、生物中共9项指标全部达到国家部特级标准。1986年4月发给产品合格证。建厂时设计规模为日处理鲜奶5吨。由于建厂后奶牛业发展较快，5吨的乳品厂已不能满足奶牛发展的需要，于1987年扩建，设计规模为日处理鲜奶能力40～60吨的中型企业，扩建采用双效真空浓缩压力喷雾干燥工艺。
　　由于乳品厂 RPP—Y350型干燥塔当时冷却系统和分风系统设计不合理，导致产品杂质和水分超标，生产了大量工业粉，产品积压，资金周转慢，挫伤养牛户积极性，1989年 1月，乳品厂对干燥塔进行技术改造，经改造后特级粉率为 77.5%，比改前的39.8%提高了37.7%；二级粉率为8.2%，比改前的23%降低了14.8%；工业粉率为14.2%，比改前的37.2%下降23%。
　　1996年至1999年乳品厂经营平衡，造成的主要原因是：生产资料价格上涨和产品结构变化影响产品单位成本增加。
　　　　　　　　　　　　 乳品厂历年生产经营情况统计表
　　　　　　　　　　　　　　　　 (1986～2005年)
　　表2—42


　　二、乌苏里江企业集团大板酒业公司
　　乌苏里江大板酒业公司是在农场原罐头厂、冷饮厂、大板酒厂的基础上合并而成的。
　　1984年 1月，由农场场长李忠山、总会计师李维民亲自带队，前往佳木斯、哈尔滨、上海等地进行考察罐头加工生产情况，还分批派出具有高中以上文化的优秀工人12人到河南、浙江等地罐头厂学习先进技术，聘请了上海益民食品厂专家和技术人员进行指导，在技术上给罐头厂生产提供了保证。
　　当时全场有 2 000多个家庭进行蔬菜种植，饲养家禽，采集山野菜等。建罐头厂可实现过腹增值，使产品就地加工转化，安置农场待业青年就业，保持社会稳定。
　　罐头厂建厂方针本着以加工肉鸡、鹅肉为主，以山野菜和蔬菜为辅。罐头厂设计年产禽肉类罐头500吨，菜类罐头500吨，年产量达1 000吨，利润 16万元，项目投资35万元，资金全部由农场通过银行贷款解决，可安置80人就业。
　　罐头厂1985年4月兴建，厂房面积500平方米，11月投产，当年共生产产品 100吨，达产率10%，第二年达产60%，即600吨，第三年满负荷生产达到1 000吨。第一期上瓶装生产线，第二期(1986年)上铁盒生产线。厂长李德忠，副厂长浦玉凯。
　　1985年，农场兴建饮料厂，采用上海金江机械厂出厂的全套半自动饮料加工设备，工艺流程采用高级净水器、紫外线杀菌。生产车间较小且品种单一，所产饮料只供应农场需要。1989年4月，罐头厂与饮料厂合并为冷饮厂。1992～1996年划为八五九乳品厂的冷饮车间。
　　1997年12月由于企业效益下滑，经营亏损，农场决定对冷饮厂实行委托经营，1998年 8月，农场将冷饮厂转让给姜智经营，转让固定资产364 629元，1998、1999、2000年3年向农场上交使用费0.2元、0.3万元、0.4万元。合同期从1997年12月16日至2000年12月 16日。仍以生产饮料为主。1998年新购进清泉水生产线设备一套。为增加该厂的产品种类，提高市场竞争力，开发农场大板酒资源，经农场党委同意，以原冷饮厂为基础兼并了大板酒厂(位于大板)，组建乌苏里江企业集团大板酒业有限公司。2001年 6月转为民营企业，经理张永理。主要产品：饮料、大板酒、大板清泉水。2002年新上五加伦全自动灌装线。
　　大板白酒主要销往建三江、饶河、抚远、佳木斯、哈尔滨等省内城市和河北、山东等地。
　　农场生产的大板酒1988年3月获总局果露酒行评第四名。1988年4月获垦区优秀产品荣誉称号。45度大板兼香型白酒荣获1996中国地方名优产品博览会金奖名牌和大众认可品牌。在1998年莫斯科世界轻工业博览会上获得好评。在1998年东北三省百家畅销民营品牌(夏季)展示会上被推荐为“百家畅销品牌”，被推荐为北大荒知青节专用饮品。
　　　　　　　　　　 酒业公司(饮料厂、冷饮厂)领导人更迭表
　　　　　　　　　　　　　　　　(1985～2005年)
　　表2—43


　　　　　　　　　　 酒业公司历年生产的主要产品一览表
　　　　　　　　　　　　　　　　(1985～2005年)
　　表2—44


　　
　　　　　　　　　　　　酒业公司历年白酒生产情况统计表
　　　　　　　　　　　　　　　　(1986～2005年)
　　表2—45

　
　　三、黄海豆制品厂
　　1985年4月 26日，农场与山东省日照市石臼镇第八居民委正式签订合同，联合投资建设山东石臼黄海豆制品厂。1986年9月 30日，工厂建成，并开始试生产。由于对市场估计不足，加之经营管理落后，仅历时2年 5个月的时间，于1987年10月1日，联营双方经过磋商达成了工厂解体的最后协议。农场总计投资411 226.17元，试产一年，累计亏损170 127.48元。