第四节 饮食服务


　　一、饭店
　　1976年，“红卫饭店”成立，位于场部中心十字街西南角，与农场招待所隔路阳对。有餐桌6张，服务员8人。主食以面条、米饭为多。
　　1981年，“红光饭店”成立。位于农场商店房东头。当时有餐桌3张，服务人员6人。1983年底有餐桌6张，服务人员4人。主食以米饭为多。
　　1983年4月，“快餐饭店”成立。位于红卫邮电支局东侧，有餐桌4张，服务人员3人。该饭店成立后，早餐经营油条，生意兴隆。
　　以上饭店均经营各种主食，熘炒代售烟酒。年年盈利。
　　二、招待所
　　1、发展概况：1969年以前，只有半个帐篷接待过往行人和来团部开会、办事人员住宿。由机关一名管理员代管，服务员3人。
　　1970年，农场(团)招待所建成，砖瓦结构，面积1380平方米。当时机关各科室都在这栋房子里办公，实际只有3个房间为招待所使用。室内是上下双层通铺，共72个床位，服务员3人，昼夜值班。另设招待食堂，隶属团管理股管理。
　　1977年，机关办公室建成后，各科室搬迁，所有房间才回归招待所使用，并健全了组织机构。张文仿任所长，3名管理人员，17名服务员。成立了党支部，经济上独立核算。
　　1979年，开设了高级房间。增加沙发床5张，单人沙发3对，还有电风扇3个。
　　1981年，董玉德任所长。
　　1982年，高级房间增设了电视机。
　　截止1983年，招待所有服务员15人，食堂炊事员9人，共28个房间，134个床位。能同时容纳330人，且能保证就餐。
　　2、经营管理：1976年以前招待所没有单独立帐，是在团管理股领导下工作。
　　1977年实行独立核算。农场每年给招待所平衡指标，没有上交利润的任务。因而在自己财力可能的条件下，至1979年两年间等添置了100张铁床和床垫，被褥也配了套。为改善食堂服务设备还从双鸭山市购进了20张大圆桌和200条方橙。
　　自1979年至1983年，招待所年年盈利，其中1979年盈利10,498元；1980年盈利586元；1981年盈利17,875元；1982年盈利10,116元；1983年盈利14,846元。
　　三、照像馆
　　照像馆成立于1970年，有工作人员2人。至1981年3月份归农场副业队管理时，有工作人员3人。归商店管理时，年年盈利，最高盈利额达3千元。
　　四、理发馆
　　理发馆成立于1970年，有理发员1人。1977年：，理发员增至两人，隶属商店管理，经济效益不高。1979年其中一名理发员返城。1981年3月份归农场副业队管理。　　
　　五、浴池　　
　　农场浴池兴建于1981年春天。当年施工，当年建成，总面积630平方米。两层楼：楼下设锅炉房、大池和12个盆池；楼上设3个浴室，27个淋浴喷头。
　　1982年交付使用，归招待所管管。有两名锅炉工、5名服务员。
　　浴室票价为：大池0.20元；盆池0.40元；淋浴0.30元。
　　每星期二、四，六、日为浴室营业时间。每星期一、三、五、用两天时间打扫卫生，1天休息。另还特规定每星期六为女同志开放1次大池洗浴。
　　农场浴池是农场职工的一项福利事业，虽然每天开业很难收回成本，但仍按时开业为职工家属服务。农场在1982年给浴池倒挂2.8万元，实际支出2,97余万元，经营亏损1700余元。1983年，收支平衡。