较真儿的“郑一刀”

　　　　　　　　　　　　　　　　 宋志强
　　七星农场兽医院党支部书记兼屠宰场检疫员郑金忠是1965年北京下乡的知青。1987年，他走上兽医检疫的岗位。他通过刻苦学习掌握了过硬的检疫本领。郑金忠用刀在猪肉上划一刀后，通过看、摸、闻就知道猪肉的质量，人送绰号“郑一刀”。市场卖肉的个体户都恨郑金忠。说他检疫时太认真，六亲不认。然而，郑金钟却用手中这把检疫刀谱写了一曲廉政之歌。
　　1997年春季的一天，郑金忠早早来到屠宰场，按猪肉摆放的顺序检疫。第一排猪肉还没检疫完，郑金忠发现王某把第二排的猪肉抗起来就往外走。“站住！把猪肉抗回来！”郑金忠喊道。“你的猪肉没检疫，怎么就扛走呢？”王某抢过话茬说“谁说我的猪肉没有检疫，这猪肉已经盖上检疫章了！”郑金忠看王某抗的猪肉确实盖上了检疫章，但心里想：我没有检疫完第一排猪肉，怎么第二排的猪肉就盖上检疫章了呢？王某一定做了手脚。郑金忠让王某把猪肉挂在吊钩上重新检疫。郑金忠在猪肉上找来找去也没有发现一个部位用检疫刀割过。郑金忠问王某：“到底怎么回事？”王某当时汗就从额头上滚了下来，他承认了自己的错误。原来，王某趁着郑金忠给第一排猪肉检疫不注意时，自己盖上检疫章，想逃避交纳检疫费。郑金忠没有罚王某的款，而是耐心地向他说明猪肉检疫的必要性。王某对卖肉的个体户说：“郑一刀”太厉害了，实在不好骗。
　　郑金忠每年检疫过的生猪达1.1万余头。一些卖肉的个体户找到郑金忠套近乎，想不交检疫费，劝他在检疫上做些文章，发点小财。郑金忠说：“我要为广大消费者负责，决不能干愧对党和人民的事。”
　　一天晚上，卖肉个体户刘某来到郑金忠的家，说要和郑金忠做笔买卖：“从今天起，我在家里杀猪，你每天到我家给检疫，每杀一头猪给你好处费15元。”这样，刘某每杀一头猪少交16元钱。以后，孙某和张某也来过郑金忠的家求情，要求到自己家检疫。郑金忠算了一笔账，要是答应他们的要求，自己每年可得到好处费两万余元，但郑金忠坚决拒绝了他们的要求。他们说“郑一刀太傻了。”郑金忠说：“我这样做心里踏实。”
　　还有一次，郑金忠发现李某的猪患有囊虫病，李某对郑金忠说：“我给你300元钱，你手下留情，盖上检疫章，我把猪肉表面的豆割掉拿到市场去卖。”郑金忠不仅严厉批评了李某的这种想法，他还与一家养鸡场取得联系，把李某的猪肉卖给鸡场作饲料，使他减少损失900元。