第三节　宾馆和旅店

宾馆是农场旅客服务业中设备比较齐全，条件比较优越的接待场所之一。是农场接待服务的主要窗口，隶属于农场办公室管辖，总面积为1327平方米，32张床位，有高级房间，内设空调、电视、沙发、卫生间和淋浴。食品灶间使用柴油炉，做菜肴和主食，设有大、中、小餐厅，另设有一间面积为50平方米的会议室，可召开中型会议、接待领导及会客。建场20年来，相继接待过美国、英国、加拿大、俄罗斯、台湾等国家和地区的客人，接待过党和国家领导人及各部委、省委省政府、农垦总局的领导同志，在接待工作中从未发生过事故。1994年以后先后有崔福贵、刘胜利、贾喜玲、张国滨任宾馆经理工作。2003年1月起，农场对宾馆实行租赁经营，租赁给张国滨，租赁期三年。
　　张国滨租赁经营后，员工实行经理聘任制，并对原岗留用人员和新录用人员进行了15天的业务培训。使服务人员的服务水平有了很大提高。
　　在搞好室内卫生的同时，加大了对室外环境建设的力度，育花卉苗10多种，楼前楼后等都栽上了各种花卉，同时在完成农场分给栽树任务后，又义务栽树140棵，成活率达100％。
　　用餐方面，实行点菜制，为了调剂伙食花样，增加服务内容，添置了火锅、切肉机、豆浆机等，为客人创建了座席优雅、卫生干净、饭菜花样多、味道美的饮食环境。
　　为了降低成本，让客人吃上绿色无公害蔬菜，宾馆将农场划给的20亩蔬菜地，种上了玉米、白菜、大葱、土豆、茄子、西红柿等蔬菜。同时还建起占地面积150平方米的钢骨架大棚两栋，大棚内种植小白菜、小葱、水萝卜、蒲公英等10多种春季小菜，蔬菜施用的全是农家肥，除保证宾馆餐用外，剩余的上市场销售，既让客人吃上了新鲜蔬菜，同时又降低了成本，增加了收入。
　　种植蔬菜的过程，他们还摸索成功了一条粘玉米的冷贮保鲜方法，5月10日大地覆膜栽上粘玉米，7月底就可收获，除了当时客人就餐食用外，还能外卖一部分，其余的全部用塑料袋包装进行速冻，为冬季客人就餐能够吃上粘玉米做好了准备，也为宾馆增加了收入。
　　宾馆还制定了切实可行的规章制度：
　　1、服务员具备服务素质，要求服务员必须用文明用语跟客人打招呼，问好，说话要大方热情，态度和蔼，谈吐文雅。
　　2、清理打扫房间，首先做到对房间的设备、设施进行检查。如发现问题要及时汇报，及时解决。
　　3、客人住宿要检查好房间，达到房间设施完备，客人起床时，服务员要及时给客人打好洗漱水。
　　4、室内外卫生间，坐便要勤打扫、勤清理，保持清洁消毒无异味。
　　5、前台服务员，要不离台面，做到眼勤、腿勤、手勤。
　　6、要勤俭节约，尤其在就餐方面，上菜要用小盘，本着客人喜欢吃什么，做什么，随时点菜、做菜原则，同时菜要做得色香味美，减少浪费。
　　7、经常开展员工安全生产教育，对所有设备、电器、锅炉等，定期自查，杜绝人为安全事故，确保单位安全无事故。
　　8、加强人财物管理，杜绝偷盗等事故发生。
　　除农场宾馆外，随着经济的繁荣，许多个体旅店也相继开张，截止到2003年底，农场场部还有天缘旅店、蓝盾旅店、美乐旅店、庄稼院旅店、新世纪旅店、仙居庄旅店和物资招待所。其中天缘旅店还设有浴池，以蒸气浴和淋浴为主，每天营业时间为15个小时左右。