第二节　奶牛饲养

1986年以来，全局把发展奶牛生产作为调整产业结构的重点。在深化改革中，各农场为扶持养牛业的发展，出台了多项优惠政策。八五一一农场制定了十项优惠政策，包括分离人员养牛上交利费从优，待业青年和家属养牛免交费用；以优惠价将牛卖给个人；实行全价保险，解除职工的后顾之忧；困难户养牛借贷资金实行低息；亲属来场养牛给予落户；每头牛划拨饲料地5～7亩；养牛大户建牛舍、购买挤奶器缺乏资金的，农场提供无息贷款等。八五四农场为外购奶牛的养牛户提供一半或全部低息贷款，外地购牛由两名副场长带队，由畜牧技术人员把关，养牛户现场选牛，农场派车免费帮助运输。共投放贷款160多万元，购回奶牛400多头。八五五农场除规定划拨饲料地、减免间接费、平价供应饲料、免费检疫、和农场出面贷款帮助养牛户购牛外，还规定凡在农场配种站冻精配种繁殖的母牛，在24～27月龄后一次性补助400元，从犊牛到育成期结束，每头给予饲料补助200元，干奶期每头牛补贴16元。该场还按耕地每亩提取1.2元，工副业按每个职工提取2元作为奶牛发展基金。其它农场也制定了相应的优惠政策，为奶牛发展提供良好环境。15年来在奶牛的饲养管理上，改变了粗放落后的生产方式，使奶牛生产由单纯注重数量增长转向“两高一优”。从1986年起，全局先后推广了饲草、饲料的种植(推广腊熟期玉米青贮、苜蓿等饲草的种植等)、推广配合饲料优化组合、繁殖育种(推广美加血优秀奶牛冻精人工配种，建立完整的奶牛谱系和生产性登记卡或档案，推广使用奶牛全部冻精配种繁殖等技术手段，人工选种选配方案的制定与实施等)、牛舍建设(按标准建造砖瓦结构牛舍，及运动场、收奶间、配种站、兽医室、饲料间等设施)。从1998年起已不搞改良牛，牛群全部都是黑白花。在饲养方面，改为以舍饲为主，产奶牛全部要求舍饲。在挤奶方面，大力推广挤奶器挤奶，到2000年大型牧场已基本实现挤奶器挤奶，全局使用挤奶器挤奶的奶牛已达到60％。
　　1997年，省委、省政府提出“把畜牧业建设成农业经济的半壁江山”，总局按照总体部署，提出了“四四方略”，即引进四动机制(市场牵动、龙头带动、利益驱动、加压启动)；坚持四靠方针(靠政策、靠科技、靠投入、靠管理)；四化经营(布局区域化、生产专业化、服务社会化、经营一体化)；四大效应(大市场、大集团、大规模、大效益)。分局按照全局实际，提出了树立科技为先导，实施两大品牌战略，构造四大龙头，延伸三链的发展战略。同年重组了完达山乳业集团，利用“完达山”这个著名品牌，牵动全局近3万头奶牛、7000余户养牛人员，使牛乳产业链不断延伸。
　　1998年，全局以典型引路的方法，推动奶牛生产的发展。先后推广了八五六农场饲养50多头奶牛的养牛大户孙广才的饲养经验、八五一一农场六队股份制奶牛场单产超7吨的经验、八五七农场奶牛合同制管理办法和该场推广秸秆微贮的经验、八五○农场抓牧草种植的经验，并参观了八五四农场张东风个体奶牛场的庄园式模式。还在云山农场召开了青贮工作推广现场会。1999年全局推广“奶牛科技示范户”模式，即夫妻二人从业，砖瓦结构牛舍一栋，150平方米左右的永久性青贮窖一座，饲养奶牛20头，挤奶器一套，小型运输车一台，粗饲料粉碎机一台，饲料地60～100亩，年产商品奶60～70吨，年盈利4万元左右。到2000年科技示范户已达84户。
　　从2000年起，全局推进了奶牛小区建设，作为实施规模化经营，规范化管理，集约化生产，科学业化饲养的基础。15年中有关奶牛的科研项目获奖成果37项，其中获管局成果奖的31项，获总局成果奖的6项。还推广新技术8项。到1995年奶牛发展到35398头，之后受国际国内乳品市场的影响，乳制品滞销，贷款回收慢，影响奶资兑现，致使奶牛业滑坡。到2000年回升至29209头，年产鲜奶81395吨，较1995年的18694吨增长3.3倍。全局奶牛小区24个，饲养10头以上的奶牛小户571个，“奶牛一条街”13条，股份合作制奶牛场4个。全局奶牛人工冻配率100％，奶牛死亡率0.83％。
　　　　　　　　　　 全局奶牛鲜奶产量增长情况示意图
　　　　　　　　　　　　　　 (1986～2000年)


　　　　　　　　　　　　各农场奶牛发展情况统计表
　　表3－73　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　单位：头