第二节　绿色食品开发

绿色食品是指遵守可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志(简称“绿标”，下同)的，无污染的安全、优质、营养类食品。
　　牡丹江分局获准使用“绿标”的产品主要有乳制品和粮食产品两大类。1990年5月国家农业部决定在全国推出开发绿色食品，当年八五一一食品厂的“完达山牌”全脂甜奶粉获准使用“绿标”。1991年又有八五○乳品厂的“卫星牌”全脂甜奶粉、八五六乳品厂的“青山牌”强化锌奶粉、庆丰食品厂的“庆丰牌”全脂甜奶粉、淡奶粉等五种产品获准使用“绿标”，年产量3500吨，占全局乳制品总量的40％左右。到“八五”末期，八五四乳品厂的“迎春花牌”、八五五乳品厂的“鹿山牌”、云山乳品厂的“云山牌”、857乳品厂的“小湖牌”和八五八乳品厂的“乌苏里江牌”等五个品牌的甜奶粉，相继获准使用“绿标”。至此，全局已有9家乳品厂的12个产品获准使用“绿标”，年产量6000吨，占乳制品总产量的65％左右。1997年分局重组完达山乳业集团，集团以绿色为通道强化基地原料生产绿色化，饲料和青贮的种植与加工，严格按照绿色食品生产操作规程，严把质量关。在奶牛的防疫和疾病治疗上，严格控制抗生素等有害物质的残留量，为生产提供了优质、无污染、安全的奶源，从而加快了开发绿色食品的步伐。集团重组前全局获准使用“绿标”的12个产品中，仅有甜奶粉、淡奶粉、加锌奶粉、豆粉四种产品，甜奶粉就占了9个。集团重组各乳品厂加盟集团后，统一使用“完达山牌”，各厂品牌停用。1997年集团经申报获准使用“绿标”的绿色食品的品种达16个，年产14万吨，现价产值27亿元，利税2910万元。2000年集团又有6个品种获准使用“绿标”，使绿色食品品种达到22个，年实现利税4117万元，产品畅销全国，全国市场占有率10.4％，列国内同行的第二位。
　　　　　　　　 获准使用“绿色食品标志”的乳制品产品统计表
　　　　　　　　　　　　　　　　(2000年)
　　表3－78


　　粮油产品的绿色食品国家使用“Ａ级绿色食品标志”(简称“Ａ级绿标”，下同)。“Ａ级绿标”是指生产地的环境质量符合ＮＹ／Ｔ391的要求，生产过程中严格执行绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品标准符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用“Ａ级绿色食品标志”。
　　1994年8月，兴凯湖农场的“兴凯湖牌”大米和胚芽营养米获准使用“Ａ级绿标”。1995年八五五农场金沙面粉厂的“哈龙牌”精粉获准使用“Ａ级绿标”。1997年八五七农场面粉厂的“富坤牌”等级面粉，获准使用“Ａ级绿标”。2000年八五八农场粮油加工厂的“八五八牌”大米获准使用“Ａ级绿标”。到2000年全局获准使用“Ａ级绿标”的产品共5个。
　　　　　　　　 获准使用“绿色食品标志”的粮食产品统计表
　　　　　　　　　　　　　　　　(2000年)
　　表3－79


　　到1999年末全局共提供各类绿色食品15.7万吨，现价产值9.1亿元，占全局工农业现价总产值的20.1％，实现利润3970万元，占全局利税总和的35.4％。绿色食品20个，占全总局的51％，占全省的14.7％。2000年又有7个产品获准使用“绿标”，使全局绿色食品产品达到27个。
　　另外，曾获准使用过“绿标”的还有八五六农场的“中华牌”蜂蜜酒(1991年获准，后停产)。海林农场的糖甙(1996年获准)，因1998年未交标志使用费，被停止使用。
　　　　　　 获准使用“绿色食品标志”后停用的产品统计表
　　　　　　　　　　　　　　　 　(2000年)
　　表3－80