第二节 畜禽饲养管理


　　一、茸鹿的饲养管理
　　农场对鹿的饲养起步较晚，至今没有统一科学的饲养标准，各鹿场都在实践中探索。虽然各鹿场日粮数量、品种配合比例尚不统一，但根据几年来的实践，日粮配合应遵循下述原则：
　　1 、日粮配合必须符合鹿群各生长发育阶段的要求，公鹿根据生茸前期、生茸期、发情期、控制期、越冬期、复壮期，母鹿根据配种期、妊娠前期、妊娠后期和产后哺乳期，要按照各个生理时期的营养需要合理搭配；
　　2 、配合日粮时，可根据鹿群的年龄、性别、生理状况，采食情况灵活掌握；
　　3 、增减料必须逐渐进行，要使鹿本身有个适应过程。
　　(一)公鹿的饲养管理
　　(1)生茸期公鹿饲养管理　　
　　产茸期公鹿不但要脱掉花盘，长出新的茸角，而且还要换毛，日粮配合要考虑高能量、高蛋白，饲料要质优力求多样化，特别是含有矿物质和维生素的青绿饲料应保证供应。
　　据实践，生产群公鹿按脱盘顺序组群，每昼夜按早、午、晚和夜间均衡喂四次，日粮中豆饼占60％，1 —2 锯马鹿日精料量3.5 —4.0 公斤，消化能1.7 —2 万大卡，蛋白质1，000 —1，750 克；花鹿日粮精料量2.2 公斤，消化能9，800 大卡，蛋白质570 克；3 —7 锯马鹿日精料量4 ；5 — 6.0公斤，消化能1，900 —2，700 大卡，蛋白质1，000 —1，750克；花鹿日粮精料量2.0 —3.0 公斤，消化能8，500 —1.36万大卡，蛋白500 — 800克；8 锯以上马鹿日精料量4.5 —6.5 公斤，消化能2 —2.7万大卡，蛋白质1，000 —1，850 克；花鹿日精料量2.5 —3.0 公斤，消化能1 —1.2万大卡，蛋白质600 —800 克。锯完茸的公鹿应减料直到停料，控制膘情，以免配种期由于瞟情好，相互顶撞伤亡公鹿。
　　(2)配种期公鹿的饲养管理：
　　①锯完茸的鹿进入8 月下旬，由于体内激素分泌变化，公鹿进入发情期，在发情配种期内成年公鹿性欲旺盛，经常互相追逐角斗，食欲减少、体重减轻、体质下降，种公鹿每天频繁性冲动，追逐母鹿爬跨、吼叫等，消耗体力更大。配种期应将公鹿分成种用、非种用，并按年龄组分成若干小群，分别进行饲养管理。对膘情较差或体弱患病公鹿要单独隔离饲养，同时给予特殊护理。
　　②配种期公鹿在配合日粮时应选择适口性强，含糖和维生素、微量元素较多的青绿多汁块根类饲料。膘情较好的公鹿，配种期应减少或仃喂一段时间精料，以使之精力和性欲降低，避免激烈的角斗和爬跨，减少伤亡。
　　③在配种期凡是公鹿鹿群都要设专人看管，除细致观察发情配种，作好配种记录外，及时制止公鹿间顶架或穿肛。饲养人员饲喂时必须两人以上进圈，遇到顶人的王子鹿或种公鹿尽量吓唬，不要鞭棒齐加，避免人鹿伤亡的恶性事故发生。
　　(二)母鹿的饲养管理
　　(1)配种与妊娠的饲养管理
　　每年8 月下旬，仔鹿离乳后，母鹿停止泌乳进入配种前的体质恢复阶段。9 —11月份为发情期，鹿发情早晚与雌性激素分泌、滤胞生长卵子成熟有直接关系，而它又与营养水平相关，特别是与蛋白质、维生素的关系更加密切。母鹿断乳后，有20余天的恢复膘情阶段，如膘情恢复快，妊娠率随之提高。因此，母鹿断乳后应有一段丰富饲养，日粮中精料应含有丰富蛋白质和维生素，粗料以青割全株玉米、鲜嫩枝叶，柔软青草及胡萝卜、南瓜、甜菜等青绿多汁块茎类饲料，每昼夜喂四遍，以促进母鹿提前集中发情，并提高其受胎率。
　　(2)产后哺乳期的饲养管理：
　　①主要对分娩母鹿的看管、护理和饲养等项工作，这些工作关系到仔鹿成活和生长发育的好坏，是饲养母鹿关键的生产时期。哺乳期母鹿每天从饲料吸收大量的蛋白质、脂肪、矿物质与维生素A 、D 等，在体内转化为乳汁，如果母鹿摄取营养缺乏，必然导致泌乳量降低，从而消耗体内积蓄的营养，使母鹿消瘦，影响以后正常发情。
　　②哺乳期的母鹿瘤胃容积逐渐变大，胃肠消化机能显著增强，采食量比平时增加，需水量大。哺乳期母鹿日粮应高蛋白加饮豆浆，粗料以青绿为主，对促进母鹿泌乳和仔鹿快速发育起到良好的作用。
　　③母鹿分娩后要安排经验丰富的专人昼夜值班，对扒打仔鹿、舐肛、咬尾的恶癖母鹿要严格看管，必要时将其拨出单独管理。
　　(三)育成鹿的培育
　　育成鹿的日粮配合要掌握好精料比例，如果精料比例过高，减少粗饲料的采食量，将会影响消化器官的正常发育；而精料比例过少，又不能满足幼鹿生长发育阶段所需的各种营养物质，影响幼鹿的生长发育。因此，育成鹿的日粮配合原则是：精料多样化，并保证有足够数量的蛋白质；粗料应该优质，适口性强，并且含有足够数量的多种维生素和微量元素的青绿多汁料。
　　现在育成马鹿日粮中消化能为1.2 —1.3 万大卡，蛋白质为550 克——700 克，育成花鹿日粮消化能为5，500 —7，000 大卡，蛋白质为250 — 400克。
　　（四）天山马鹿的饲养管理
　　（1 ）概况：农场于1985年底由新疆引进天山马鹿15只，其中公鹿 12 只，母鹿3只，经过几年的饲养和管理，逐步适应宁安农场的自然环境和饲养条件。经过十年时间的繁殖，鹿数逐年增多，到1995年，存栏达30只。经过我们观察产茸和生产性能都得到充分发挥，收到很好效果。
　　　　　　　　　　　 　　 十年来天山马鹿产茸情况
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 单位：Kg


　　(2)天山马鹿的特点：　　
　　①耐寒性强，天山马鹿不但适应于新疆高原严寒条件，也能适应于黑龙江气候条件。通过观察，在寒冷的冬季里，每只鹿都精力充沛，食欲和饮水都正常，在零下30℃气温下，所有鹿在外面场圈爬卧休息，这种现象证明，天山马鹿抗寒能力是很强的。
　　②抗病力强，经过十年的饲养和管理，没发生过消化器官和呼吸器官及其它疾病。
　　③繁殖率高，经过十年实践，配种率和产仔率，成活率达到75— 100％
　　④生产性能好：
　　△产茸量高：1994年锯茸公鹿12只，生产成品茸35.27 公斤，平均单产2.939 公斤，9 号公鹿创单产5.2 公斤的最好记录。
　　△茸的长度长：天山马鹿平均每只鹿茸长69—80.565厘米，1995年9 号公鹿茸长达98厘米，是鹿群中茸长最长的一个。
　　△日增重高：1994年锯茸公鹿13只，平均生长天数81天，平均日增重99.016克，9号公鹿日增重196.5 克，达到最高水平。
　　△延伸能力强：天山马鹿大部分都可以放四杈茸，但东北马鹿少部分放四杈茸。
　　（3）天山马鹿的饲养和管理：
　　①选种选配：农场引进天山马鹿之后，公母分群饲养，定期放公鹿配种，配种期为9 月1 日开始，10月末结束。在配种时，选择体型大、产茸量高：茸形好的公鹿作种用。1986年—1992年，选用9 号公鹿作种公鹿，1993年—1994年选用10号公鹿作种公鹿，均得到比较好的效果。
　　②科学饲养：
　　△合理搭配饲料：做到全价饲养，日粮中添加维生素和微量元素。
　　△鹿茸生长期提高饲养标准和蛋白质水平，一般生茸期每天每只鹿饲喂3 —5 公斤精料，蛋白质饲料比例占日粮的50％以上，并加喂动物饲料如鱼粉，每天每只0.3 —0.5公斤，收到很好的效果。
　　△搞好饲养卫生：饲料和饮水保持清洁卫生，鹿舍和场圈经常打扫干净，以防疫病的发生。
　　△加强越冬期的饲养管理：越冬期鹿的死亡率较高，因此，必须加。强越冬期饲养管理，冬季饲草要充足，品质要好，饮水防止结冰，要饮足水。
　　③作好防病灭病工作。为预防白肌病和放线菌病，定期补喂亚硒酸钠和碘化钾，并经常观察鹿的采食情况和排粪情况，及时调正饲料结构，预防消化器官疾病的发生。
　　(4)小结：
　　①通过十年的饲养和管理，天山马鹿适应于宁安农场的自然环境和饲养条件。
　　②天山马鹿产茸量高于东北马鹿的产茸量。天山马鹿茸平均单产 2.8公斤左右。1994年平均单产达2.939 公斤，东北马鹿茸平均单产 1.5—1.8 公斤，天山马鹿比东北马鹿单产高55.5％。
　　③天山马鹿繁殖率高于东北马鹿。天山马鹿繁殖成活率为70— 100％，东北马鹿繁殖成活率为50—70％。
　　④延伸能力比东北马鹿强。天山马鹿大部分能放四杈茸，东北马鹿只有部分放四杈。
　　⑤天山马鹿枝头大，肥嫩，这点东北马鹿是比不上的。
　　⑥根据上述情况，利用天山马鹿改良东北马鹿是提高东北马鹿生产性能的重要措施之一。
　　(五)天山马鹿改良东北马鹿
　　东、天杂交是提高东北马鹿生产性能的有效途径，根据有关育种资料指出；从产茸量看，东、天杂交鹿比东北马鹿能提高50—70％。因此农场决定开展东、天杂交，改良东北马鹿。自1990年开始，有计划、有步骤的进行这项工作，制定了东、天杂效育种方案，并提出东、天杂交的科研项目进行研究，为加，陕改良速度，1990年畜牧站饲养的4 只天山马鹿，调给九队鹿场，又把九队鹿场的4 只东北母马鹿调给畜牧站进行杂交改良，于1995年又将3 只天山公马鹿调到九队鹿场，参加配种改良东北马鹿。日前，已有F1F2代公母70只，东北马鹿的改良获得初步成果。
　　二、猪的饲养和管理
　　1 、猪的经济杂交：为提高猪的生产性能进行多品种杂效。猪的品种有苏白、长白、梅山等。我们利用梅山猪母性强，产仔多的特点，长白猪增重快、瘦肉率高的特点和苏白猪抗病力强、耐寒、粗饲的特点，进行多品种杂交即三元杂交，收到了较好的效果。
　　1985年，六队猪场饲养的27头母猪，平均窝离乳成活12头，双月窝重达200 公斤以上，杂交的顺序是长、梅、苏即苏白猪为母本，梅山猪为父本，进行第一次杂交，然后选择杂交后代中体型好，乳头排列均匀的母猪为母本再用长白猪进行杂交，产生的后代为商品猪。
　　2、猪的快速育肥：
　　（一）育肥猪的选择：为加快育肥速度，选择增重快，饲料报酬高的猪做育肥猪。最好是三元杂交的后代，进行育肥比较理想。
　　（二）采取科学饲养：按着饲养标准配合全价饲料，在配合饲料时添加维生素和微量元素等，也可以添加动物性饲料，如鱼粉等效果更好。
　　（三）搞好防疫和饲养卫生：按要求认真做好预防注射和驱虫工作，圈舍要保持清洁卫生，每天打扫三次以上，并定期进行圈舍水消毒。
　　（四）冬季猪保温：越冬期猪舍门窗进行封闭，缝隙要堵严，保持舍温0 ℃以上。近几年户养猪增多，采取简易棚舍饲养，冬季扣塑料棚，保持猪舍温度。但应注意猪舍通风良好，防止过于潮湿。