第一节 鹿

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　第一节 鹿
　　一、鹿的饲养
　　1986～1991年，由于销售上的原因和饲养管理水平落后，鹿的繁殖成活率较低，每年产仔成活与死亡淘汰数持平，鹿群没有发展。鹿产品在国际市场销路打开后，鹿场开始发展鹿群。原来的群公群母的配种方式，改为单公群母替换配种，建立繁殖档案，进行品种选育研究。对马鹿进行人工授精改良，提高了配种产仔率、茸产量也明显提高。同时对母鹿实行科学饲养加强放牧管理。
　　1995前产仔成活率不足50%，1995年达到77.2%，2000年达到 81%。1992年产仔成活头数首次突破100头，1996年以后每年产仔成活都在200头以上，鹿存栏由1991年以前连续11年保持500余头到2000年达1 238头，其中马鹿142头。
　　1992年，农场在八一农大赵英杰教授指导下进行控制生茸试验，虽无增产效果，但脱盘增茸提前，二茬茸大部分也可长到二杠形。1994年，应用CA－增茸素，增茸效果显著。
　　　　　　　　　　　　　　 马鹿人工授精情况统计表
　　　　　　　　　　　　　　 （1995～2000年）
　　表3-19


　　
　　二、鹿场建设
　　1986～1991年，鹿场隶属农业生产队二十一队管理。1991年 4月，与二十一队分开为独立经营生产单位。农场对鹿场实行场长承包经营责任制。为了给农场子弟校搞创收，农场新建了第二鹿场，因管理不善与鹿场合并,专门饲养母鹿群。1997年，农场对鹿场实行了委托经营。
　　农场先后投资购置青贮收获机，建青贮窖、玉米湿贮窖，扩建圈舍翻新圈棚及地面，为产仔圈铺垫细沙，增设幼鹿护栏，加强防疫工作，春秋两季全面消毒、鹿场，谢绝外人进入，严防疫病发生，建立健全鹿群档案，严格按种鹿基地的要求进行管理。
　　三、鹿产品
　　（一）鹿　　茸
　　鹿茸加工主要以带血加工为主，经煮炸、烤干、回水、风干等工序。1990年，鹿场购进红外线烤箱，淘汰了电烤箱，并两次派人到兄弟鹿场学习，使鹿茸加工技术得到提高，加工后的产品带血均匀，嘴头饱满，质量上乘。鹿茸以一、二、三混等整批销售为主，主要销往韩国。
　　（二）副产品
　　1、鹿茸切片
　　鹿茸切片生产是1993年开始生产的，将等外茸加工后切成 0.8厘米薄片，等级依次是蜡片、茸片、血片、骨片，鹿茸切片包装精美，每盒10克。
　　2、鹿胎膏
　　鹿胎膏是鹿胎盘经烘干粉碎配以18味中药加蜂蜜制成丸剂，有调经、保胎等功效。1994年，农场对外包装重新设计，在原50克装盒的基础上又增加了25克装。
　　3、鹿血酒
　　鹿血酒分鹿茸血和鹿心血酒两种，是购买东北农业大学专利制成的保健食品，目前仅在内部销售。
　　4、其　　他
　　鹿全身都是宝，鹿肉是宴席上的上等佳肴，鹿皮制革质量上乘。鹿鞭、鹿心、鹿尾、鹿筋等均有较高的医疗价值，上述产品只有淘汰鹿时才能获得，所以产量很低。
　　　　　　　　　　　　 鹿茸及副产品产销情况统计表
　　　　　　　　　　　　　　　　 (1986～2000年)
　　表3-20