第五节 食品加工

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　第五节 食品加工
　　一、粮油加工厂
　　场部粮油加工厂主要负担农场的粮油供应，主要生产大米、白面、豆油，还生产醋、酱油、糕点等。1986年，农场对加工厂实行厂长负责制，加工厂由过去经营亏损、农场补贴改为自负盈亏。
　　1989年，姜寿金任厂长对工人实行了计件工资制，新建了日产 4吨综合饲料车间，当年加工厂获利利润43.6万元。
　　1990年，先后有 8名粮校中专生分到加工厂，新增加的技术人员对粮油加工生产工艺进行改造，加工厂的粮油产品质量有所提高。同年5月粮油加工厂购进 200A—3型榨油机2台，20吨油缸1座，新建了400平方米豆饼库，豆油日产量达到1.5吨，加工厂当年盈利60万元。
　　1991年，加工厂购进清粮机3台，装包机1台，建500吨砖仓4座，提高了加工厂原粮质量和储存量。
　　1992年，粮油加工厂新建成日处理600吨粮食的处理中心，修水泥路160米，建水泥晒场1 500平方米。
　　1993年，加工厂再次对面粉车间进行生产工艺改造，开发生产出特二粉和精粉，同时加工厂的面粉开始向鸡西、密山、虎林等地销售。同年加工厂将供汽（热）锅炉改成以稻壳为燃料以代替原煤。
　　1993～1995年，粮油加工厂连续3年利润超过100万元。
　　由于农场大面积扩种水稻，1996年以后，加工厂面粉和豆油的原料缺乏，加工厂的经济效益开始下滑。
　　1998年，农场把加工厂的设备转让给任宪纯等14名职工，该厂由全民所有制经济变为股份制经济。
　　1999年，因无原粮加工，加工厂停产。
　　二、大米加工
　　（一）兴丹米业有限公司
　　1993年 2月，农场场长王德胜与香港丹威行曾彤签约合资兴建大米加工企业，用粮油加工厂的原大米车间、十八队的礼堂、三队的礼堂改建了 3个大米加工厂，分别为制米一厂、制米二厂、制米三厂，计划年产精白米4.5万吨，“胚芽免淘洗米”1.2万吨，同时在原粮油加工厂食堂处新建一栋办公楼，面积1 251平方米。双方共投资 988万元，其中：农场投资500万元，港方投资488万元。
　　1995年 9月，中港合资企业“兴丹米业有限责任公司”正式宣告成立。农场场长王德胜任董事长，港方曾彤任副董事长，农场副场长赵建军任总经理，港方朱秀华（女）任副总经理。公司管理体系健全，下设七部一办，即：生产部、企管部、技术部、发展部、新产品开发部、财务部、销售储运部和行政办公室。企业职工178人，其中大中专毕业生37人。
　　1996年，农场用自有资金在原乳品厂乳品厂车间，改建一处日加工 100吨的大米加工厂，为制米四厂（由兴丹米业公司代管）。
　　1997年，农场在南岗原粮油加工厂旧厂房改建一处日加工50吨的大米加工厂为制米五厂（由兴丹米业公司代管）。
　　1999年6月至2000年5月，由张德臣等 3人分别承包了制米四厂、制米三厂、制米一厂的一个生产周期，下半年农场将上述3厂收回。
　　兴丹米业公司生产的胚芽免淘洗米曾获中国十年专利成就展金奖，1995香港国际名优食品博览会金奖，首届中国国际食品博会金奖。1995年，兴丹米业公司被总局授予“垦区优秀企业”称号。
　　国家专利局1994年对农场申报的“胚芽免淘洗米”专利进行了受理，1996年进行公告（未授权）。
　　（二）兴凯湖米业集团
　　为了建设全国最大的大米加工企业，根据牡丹江管局领导的指示，农场从1996年到1997年两年的时间内在吉祥（八五八农场）、迎春、西岗、分局商业局（密山）、 八五O、八五六、八五七、八五一一、云山农场等地利用旧厂（库）房新建大米加工厂，加上加盟的八五三农场共10处，总投资6 681万元，其中：开发银行硬贷5 000万元，拨改贷 200万元（农业综合开发资金），企业自筹 1 481万元。为便于管理分别成立了兴海、兴诚两大米业公司，公司及制米厂如下：
　　兴海米业有限公司，地址：农场驻密山招待所，总生产能力400吨/日，下属米厂：
　　1、 密山制米厂，厂址在分局商业局院内原库房，总面积1 500平方米，生产能力50吨/日，1997年用农业综合资金建成。
　　2、朝阳制米厂，厂址在八五七农场场部粮油加工厂院内，原主车间及成品库576平方米，生产能力100吨/日，1997年建成。
　　3、卫星制米厂，厂址在八五O农场粮油加工厂院内原仓库，面积276平方米，生产能力100吨/日。
　　4、兴凯制米厂，厂址在八五一一农场粮油加工厂院内原酒厂，主车间340平方米，成品库222平方米，生产能力50吨/日，1997年建成。
　　5、 青山制米厂，厂址在八五六农场粮油加工厂原主车间，面积381平方米，辅助车间120平方米，成品库277平方米，生产能力100吨/日，1997成建成。
　　兴诚米业有限公司，地址在西岗原农师范学校，总生产能力450吨/日，下属米厂：
　　1、兴清制米厂，厂址在八五三农场原汽车大修厂院内，主车间676.8平方米，附属车间及成品库564平方米，生产能力100吨/日，1997年加盟。
　　2、 吉祥制米厂，厂址在八五八农场原修配厂东厂区车间，面积944平方米，生产能力150吨/日，1997年建成100吨/日。
　　3、西岗制米厂，厂址在原农垦师范学校礼堂，车间、成品库及办公室671平方米，生产能力50吨/日，1996年建成。
　　4、 迎春制米厂，厂址在迎春机械厂仓库，面积402平方米，生产能力50吨/日，1996年建成。
　　5、 云山制米厂，厂址在云山农场职高原大修厂大修车间，主车间372平方米，库房140平方米，生活及办公室200平方米。
　　上述10个制米厂建成后，加上场内的制米四厂、制米五厂，大米日生产能力新增1 000吨。
　　1999年末，兴海、兴诚两大米业公司撤消，所属米厂交给农场管理。
　　2000年，云山制米厂、迎春制米厂、吉祥制米厂、兴清制米厂、朝阳制米厂、卫星制米厂、兴凯制米厂、青山制米厂全部转让给当地所在农场（资产和贷款）。密山制米厂、西岗制米厂停产，资产及贷款仍归农场。
　　三、乳品厂
　　乳品厂位于农场场部以西500米处，建于1987年，占地面积8 500平方米，建筑面积为1 837平方米，主要设备是牡丹江管局216厂生产的日处理5吨鲜奶的设备。1988年 1月投产，产品注册商标为“双湖牌”全脂速溶奶粉（包括全脂甜奶粉，全脂无糖奶粉，全脂加锌奶粉 3个品种），建厂初期由于经验少，加上奶源不足，造成经营亏损。
　　1990年，日收鲜奶达5吨以上，由于乳品厂的消毒器每小时只能处理400公斤鲜奶，处理 5吨鲜奶实际需要10个小时以上，经常有坏奶发生。当年，乳品厂购入一套发电机组，保证停电时及时对鲜奶进行降温处理。
　　1991年，乳品厂购入一台东风牌奶罐车，下生产队巡回收奶，尽量减少坏奶数量。
　　1994年是乳品厂生产形势最好的一年，建厂来第一次盈利 2.9万元。由于农场大力发展水稻，奶牛缺少放牧地和饲料，奶牛数量减少，1995年乳品厂再次出现奶源不足，乳品厂新上马一条豆筋生产线，因产品滞销仍未扭转该厂的亏损局面。
　　1996年，农场用乳品厂厂房改建大米加工厂，乳品厂停产。
　　四、膨化食品厂
　　1995年，农场场长王德胜与韩国密道贸易有限公司金昌汉签约共同投资800万元，兴建“兴汉食品有限公司”。地址选在场部原农场百贸商店，实际投资：开发银行硬贷 310万元，农场自筹 490万元（韩方未投入）。以大米（碎米）、玉米等作原料生产膨化食品，设计生产能力年产 2 000吨。食品厂建成后，因模具不规范出不了产品，经农场农机技术人员多次研制改造后于1996年正式投产。产品为“太子王”膨化食品，由于产品单一，成本高，销路不畅，1997年停产。
　　五、罐头厂
　　1987年，农场投资40万元，用修配厂的闲置库房改建一座小型罐头厂，主要以捕鱼队抗风定置网捕获的小型成鱼为原料生产鱼罐头。由于原料受季节限制，在原料不足时还生产过炸黄豆罐头，因产品质量差滞销，于1990年停产。