第十六章　园林生产
第六节　蔬菜生产


　　我场蔬菜一直以自给为主，由各单位食堂或专设菜组种菜，以供给食堂常年用菜及职工家属秋菜，春夏多由职工家属园田地自种少量，菜组适当供给一些。场部地区主要由园林站供应蔬菜。从1973年以后逐步引入冬瓜，花椰菜，瓠瓜，元葱，鸡毛菜等，并扩大茄果类蔬菜新品种栽培，丰富了蔬菜品种。1974年后除温床育苗外，又开展塑料棚栽培，园林站由0.2亩发展到1982年6.9亩，使蔬菜上市早，供菜期有所加长。同时推广床作密植韭菜，场内有20多个单位共4，593平方米使韭菜4月初即可上市，棚内黄瓜5月中旬至6月上旬上市，育苗栽茄子、辣椒，6月底上市，越冬菠菜4月中旬上市；另外还有地棚生产小白菜，都比常规生产提早25—60天上市，大大缩短了蔬菜供应的淡季。“五一”节一般生产队都有三种以上鲜菜供应。与此同时，各基层单位越冬菜(大葱、韭菜、越冬菠菜)面积逐渐扩大，要求实现“三三制”，这三种菜至少每种各种三亩。在稍加保护措施的情况下，春天四月份即可供应上市。
　　1977年以后，在加强集体管理，保证浇水的情况下，蔬菜单产日益提高，该年播种蔬菜7，780亩，总产6，154吨，平均亩产2200斤，全年每人供应600斤，多余160吨，开始出现蔬菜有余；1978年，播种4，700亩，总产6，815吨，平均亩产2，900斤，仍可多余蔬菜。到1982年，蔬菜播种面积基本稳定在4，700亩，在大灾的1981年还基本自给，1982年，外销菜近千吨，开始商品性生产。
　　在种好菜的同时，我场也及时抓了冬贮和淡季供应。各单位均自建菜窖，全场有永久性菜窖27个共6，570平方米，另有草木结构简易菜窖16个共1，850平方米，总共8，420平方米，大的窖有400—480平方米，小的窖在100—120平方米。冬季各单位根据具体情况，每10—15天定期出售新鲜蔬菜一次，保证冬天吃上新鲜蔬菜，还可免除一家一户自己挖窖贮菜的生活负担，基本达到群众满意。
　　近年来，蔬菜的保护地生产发展很快，现在全场进行温室和塑料棚的有16个单位共4，120平方米，39个单位有温床共1，450平方米，41个单位有阳畦共9，750平方米，火坑育苗4处158平方米，还有11个单位设有风障。再加上塑料小棚和地膜覆盖栽培，为常年供应鲜菜提供了有利的物质基础。