第五节 成本管理农业成本管理
在没有兴办家庭农场以前，农业生产成本管理是场队两级管理。场计财科设有成本会计，负责收集汇总全场的成本管理情况，指导全场的成本计划、控制成本等管理工作。生产队由队长、会计等有关人员负责成本管理。1985年建立大机械化家庭农场以后，家庭农场承担起了成本管理工作。职工也参与了生产成本的管理，家庭农场设有核算员，记录成本发生情况。各家庭农场在年初都要做出生产计划，包括工资和种子、化肥等农用物资的消耗计划。在生产期间内实行成本控制。生产队为大家庭农场设立成本账和往来账，账内核算成本。1989年以后，家庭农场开始分为统营和私营两种形式。统营的家庭农场属于集体所有，是职工的联合体，设立成本账户。私营的家庭农场由于地少，不设成本账，直接以往来账核算，生产队也不做计划。1991年以后，有的生产队又将分散的家庭农场集中起来，成立联合体，基本上是以队为单位承包，生产成本的计划、控制完全由生产队来管。在劳动用工和工资管理方面，生产队根据生产需要制定用工计划。种子、化肥、农药等农资的消耗，生产队在年初就制定好物耗计划，按计划下种施肥，达到对成本的控制目的。1994年家庭农场全部土地到户，生产队不再设立成本核算账户，改为“应收、应付家庭农场款”账户，生产队每年根据一些成本数据进行成本调查，决算时填制成本调查表。成本由家庭农场管理，基本上都是账外管理成本，对各种作物的生产成本的计算就不十分准确了。生产队对家庭农场的成本管理给予一定的指导和服务，生产队长、农业技术人员、财会人员在协助和指导成本管理上，为家庭农场制定用工、物耗、机械作业等方面节本降耗措施，指导家庭农场控制成本，提高利润。同时，农场及生产队大力压缩非生产性开支，杜绝乱收费，保证职工的投资效益。家庭农场成为经营主体以后，他们对成本的管理越来越重视，管理水平也不断提高。
1999年，根据几年来成本管理的经验，在全场实行成本逆控办法管理成本。首先结合农场实际制定了成本逆控指标。1999年制定了小麦、大豆、油菜成本逆控指标，分别比1997年直接亩成本降低34元、28元、45元。1999～2000年在大灾的情况下基本保持了略有盈利的水平。在成本逆控实施过程中，农场全面指导，生产队具体负责，对职工实行承诺制度，保证成本逆控的实施。
为了保证成本逆控目标的实现，加强了对管理费、公共分摊费用、管理人员编制实行控制，制定标准严禁突破。
工业成本管理
场办工业企业实行经营责任制以后，企业将成本管理进一步细化，分解到车间、班组，成为合同控制指标。各企业都根据自己行业的不同特点，制定本企业的成本管理计划和办法。大体上将成本分为工厂控制和车间控制两部分。本着节约的精神定准包死，成本控制与工人的经济利益挂钩。乳品厂、面粉厂采用工资定死的办法，砖瓦厂采用计件工资办法控制工资支出。原材料消耗采取定额的办法，经营风险全部由企业负担。各单位在年初反复研究计算生产成本计划，按不同岗位以合同形式落实。企业财务按产品设立成本核算账户，账内核算成本，有的按车间设户年终归集成本。
1993年，根据邯钢的成本管理经验，农场号召工业企业学邯钢实行成本控制，“模拟市场核算、实行成本否决”的成本管理办法。各企业参照本行业先进企业水平，制定标准成本和生产环节消耗定额，实行全员和全过程成本控制，不断寻求降低成本费用的新途径。乳品厂将消耗定额落实到各个工作岗位，同职工工资挂钩，成功地达到了成本控制的目的。砖瓦厂将产品市场销售价格和质量标准分解成每个车间的生产费用指标，包括材料、人工、消耗，产品的成品率全部包到车间，实行全员控制。各企业都将成本费用做到细化分解，哪里成本费用高了马上就能看见，立即采取控制措施。成本的全过程控制和全员控制在管理上起到了重要作用。
其它成本管理
畜牧业到1987年已经没有统营的项目，全部实行家庭饲养，农场的成本核算也不再设账管理。林业的造林、育苗基本上采取承包经营，其它如副业、渔业成本的管理核算随着承包经营一般都不在账内核算。
各种作物亩成本构成预算表
(1999年)表2－24 单位：元
全场家庭农场主要作物成本调查表
(1994年)表2－25 单位：万元
历年工业产品成本统计表
(1986～2000年)表2-26 单位：元
农场工业产品成本表
(1986年)表2-27 单位：元
全场主要农业产品成本统计表
(1986年)表2-28 单位：元
