第二节 粮油加工

　　
　　1957年，建成小型粮油加工厂，厂长陈真泉，1957年至1976年隶属直属大队，由其统一核算，统一销售。1977年隶属工交大队。1978年，开始独立核算，称嫩江农场粮油加工厂，书记卫恒昌，厂长佟英林，设会计、出纳、统计各一名。1989年隶属工业公司，书记李玉彬，厂长张好明，设制油、制粉、食品加工、饲料、香槟五个车间，管理场部的两个服务部，负责场直地区居民的粮油供应。加工厂设会计、出纳、统计各一人，保管员二人，保化员一人。
　　1957年，加工厂初建时仅有职工24人，几台笨重的石碾、石磨、横卧式笨榨机，属作坊式生产，生产条件极其艰苦，各项作业全靠人力完成，当时的产品有粗糙的高梁米、玉米碴等。建厂初期设备简陋，工艺落后，技术力量薄弱。1977年，经过二十年的建设，加工厂已初具规模，职工人数达到102人，生产项目有豆油加工、面粉加工和食品加工，与1957年相比，管理水平和技术水平都有很大提高，购置了一些机器设备，工人技术水平有所提高，1978年成立了党支部，设立财务，单独核算，加强了管理，产值达109.8万元，年生产面粉1.375吨，豆油152吨。1987年增设了饲料加工项目，供应全场养殖户。1988年，实行了厂长招标制和风险抵押制，进一步加强了全面质量管理等各项管理工作，结束了历年亏损局面，盈利1.5万元，产值达178.1万元，年产面粉1，015吨，豆油121吨。1989年，固定资产达59万元，盈利5.2万元，加工厂被评为九三管局先进企业。
　　一、豆油加工
　　1957年7月，建起了土坯草房十间，其中五间作为制油车间，安装了一台横卧龙的笨榨，操作人员大部分为接受改造的犯人，有工人8名，单班作业，加工量很小，仅供应场部居住户。1957年10月，换上了油包草手搬杆的铁榨，为单对双棍轧胚机，操作人员16人，分两班作业，每班可加工大豆6，000—7，000斤，产品为毛油，产量很低，仅能供应场部和一分场(现第一生产队)职工家属食用。1975年，从上海购入了八台90型榨油机，由于工艺不配套，缺少零配件待购，共安装了4年，于1979年投产使用，设备动力分两部分，一部分为54马力座机，一部分为电动机，靠此动力来带动榨油机。1979年，由场设计室设计国家投资，建成砖瓦结构的榨油车间，将上海产90型榨油机重新安装在新建车间内，当年使用，操作人员26人，分两班作业，每班可加工大豆6，000—7，000斤，出油率在8.5%—9.5%。
　　1976年，建成砖瓦结构的锅炉房300平方米，并于当年安装了卧式快装锅炉，保证制油车间的供暖。1979年，建成大豆原料储存库540平方米，可储存大豆1，300吨，同年9月，建成豆饼储存库360平方米。1983年，建成水泥晒场140平方米。为提高大豆出油率，从河北省深县机械厂购置了12台150型液压榨油机，当年投产使用，提高了出油率。1984年，由黑龙江省粮食机械厂购入一组中φ2100×3型蒸炒锅，当年安装试运投产，使大豆出油率由原来的8.5%—9.5%提高到10%—10.5%。1985年10月，安装一台KZHZ—8型锅炉，负责加工厂的供暖。1979年至1986年大豆加工都是两班作业，每班生产三排垛，自1987年，为提高大豆加工量，采取三班作业，每班生产两排垛。1988年，从相邻的东明公社购进54马力发电机组一套，安装在制油车间，在加工厂没电的情况下可自行发电，以保证作业的正常进行。1989年，加工厂职工人数为132人，安装了地中衡，由于强化质量管理，使出油率提高到12.5—13.5%，创历史最高水平。1978年至1989年末，累计加工豆油1，875吨。
　　附表：加工厂1978年－1989年生产经营情况
　　　　　　　　　　　　 加工厂1978年～1989年生产经营情况


　　二、面粉加工
　　1957年，场直属大队派陈真泉筹建加工厂制粉车间，与制油车间为同一栋土坯草房，占五间。安装了从哈尔滨购入的制米设备，产品有小米、玉米框，动力由座机传递带动，操作人员有9人，单班作业。1959年，购入一套钢磨制粉设备，换掉了原来的石碾、石磨，生产的面粉仅能供应场部和一分场职工家属食用。1960年11月，座机工潘福因工作失职引起火灾，致使制粉车间烧毁。1961年，重建了300平方米草房作为制粉车间。1964年，中央检查团来农场检查工作，见到面粉加工设备陈旧落后，职工吃面很困难，为农场调拨了一台LF—500型联合制粉机，于1965年建成500平方米砖木结构制粉车间后，安装使用，达到了本机的生产设计要求。操作人员10人，分两班作业，班次产量8000—9000斤，出粉率为69.5— 70%，日生产标准粉16，000斤。同年，为解决面粉车间各季取暖，在面粉车间后15米处安装了半吨立式锅炉，1966年，建成砖木结构540平方米的锅炉房。1967年，在小麦原粮库对面用水泥预制件铺设小麦晾晒场900平方米，可露天囤储小麦1，600吨，因长年冻裂和自然损害，到1932年末已失去使用价值。1969年，建面粉库230平方米，可储存面粉300吨。
　　1983年，新建1，620平方米的水泥晒场，可露天囤储小麦2，100吨。1935年，制粉工人张殿生对制粉机的磨滚角度和磨牙齿数进行了改进，使出粉率由原来的69.5—70%。提高到72.5%。1986年，张殿生对此作进一步改进，使出粉率提高到75—77%。1978年至1989年止，累计加工面粉114.110吨。
　　三、食品加工
　　加工厂初建时就开始了食品加工，当时有工人5人，仅能炸大果子、麻花等。1968年，下乡知识青年进场，有24人被分到加工厂，其中有9名女青年被分到食品车间。1969年，建成530平方米砖房，其中110平方米为食品车间。1970年，派五名工人去嫩江县食品厂学习，使操作人员的技术水平有所提高，同年，购进打面机一台，修配厂为食品车间制作烤盘16个，在食品车间搭成烤炉一台。能制作酥饼、套环、寿糕、太阳球等食品。1975年，购进挂面机一台，每小时加工挂面l00斤，同年，购进—台和面机附效为240斤，并购进一台雪条机，因没有令凝剂氟利昂而停止使用。1976年，购置一台立式冷冻机，当年安装使用，日出产冰棍7000—3000支。1081年从哈尔滨秋林公司请来了从事食品行业多年的食品制作师，传授各种糕点和食品制作技术，提高了食品车间操作工人的技术水平，能加工制作长白糕、芙蓉糕、寿桃、八件、杂伴、月饼、桃酥等食品。1983年5月，从嫩江县铁路冰棍厂请来了冰棍制作师，传授了冰糕、雪糕的配料方法和制作技术，从此提高了冰棍的产量和质量。同年，从哈尔滨食品机械商店购进FLR—308U型远红外线烤炉一台，每小时可烤制食品120—150斤，既减轻了工人的劳动强度，又节省了能源，烤制相同重量的食品，耗电费用仅为原来燃煤费用的35%，1984年5月，建成了35平方米的挂面烘干室，每小时可烘干挂面l00斤。1985年，食品车间隶属商业公司，产品由商业公司组织统一销售。自1985年起，食品车间分两组作业，每组5人。一组制作油炸食品：大果子、麻花等。另一组制作饼干、酥饼、桃酥等食品，1983年，食品车间分小组实行大包干，自负盈亏，产品自产自销，按规定上交利润。1978年至1989年，累计加工食品320.5吨，冰棍403.62万支。
　　　　　　　　　　　　　　 加工厂机械设备拥有量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 单位：台 附表