(二)建设


　　1984年2月，所长于成友参加了农垦科学院为制定中长期规划与总局计划处联合组成的考察组，到北京、天津、锦州、沈阳、长春、哈尔滨等地，对中国农业科学院、辽吉两省农业科学院、北京食品研究所、轻工业部发酵研究所、黑龙江省轻工研究所，以及天津轻工学院、东北农学院等18个科研教学单位作调研考察，对建所工作提出了初步设想。
　　1.机构设置
　　根据调研结果、人员结构及工作条件等各方面的情况，1984年7月，组成食品、酿造发酵和食用菌3个研究组。1985年1月，食用菌组划归农作物开发研究所。同时建立农产品研究室、畜产品研究室与酿造发酵研究室。1986年5月，增建贮藏保鲜研究室。1987年8月，设工业美术设计室。1988年3月，将原4个研究室合并为农产品研究室与畜产品研究室；并增设业务科。
　　2.基本建设
　　自1983年起，农垦科学院即将加工所列为第二期建设工程，其后曾多次拟议建所闻题。1986年以后，鉴于基本建设资金短缺，拟建试验车间1 000平方米，以期进行一些产品试制或小批量生产，使研究所尽快开展工作并有所收益。 至1987年12月，在总局和院领导意向比较明确的情势下，加工所提出《农垦科学院农畜产品加工综合试验室计划任务书》。 科学院当月正式呈文请示总局审批。1988年4月，总局黑垦局函[1988]48号文批复，同意新建试验室1000平方米，总投资47万元。6月完成扩初设计，7月正式动工，年末竣工。实际建筑面积1 142平方米，总投资59万元。
　　3.仪器、设备
　　筹建5年中，由于没有研究、试验场所，加上资金不足，只购置了少量仪器、机械、设备共61台(件)。主要有分析天秤、显微镜、旋光仪、汽水机、制面机、榨汁机、离心机、胶体磨、冰箱、干燥箱、恒温箱等，总值66 935元。
　　4.人员培训
　　5年来，本所先后有15人在职或离职进修食品工程，畜产品加工、酿酒微生物、粮食储检、乳粉检验、生物、园艺、英语、企业管理、劳动经济管理和政工。其中有9人在高等院校进修食品工程、畜产品加工、生物、英语1～2年，其余均系函授、电大、职大在职学习。 到1988年，已有1人进修大学本科毕业， 5人获大专文凭。此外，尚有17人次受过大专院校或省级以上各种短期技术培训，14人次在本院开办的电子计算机，应用数学、英语、俄语培训班结业。