(一)沿革


　　1979年7月，省编制委员会黑编[79]167号文件批复同意建立“农畜产品综合利用研究所”，自1984年初开始组建。1988年4 月总局黑垦局函[1988]48号文件批复同意投资建所，于同年年底建成面积为1142平方米，投资59万元的科研试验大楼。并从1984年7 月的食品、酿造发酵和食用菌3 个研究室发展为至今的科研部、开发部、生产部。1993年7 月，我所又增挂了“黑龙江省农垦科学院食品工程研究所”的牌子。随着研究课题、开发项目的拓宽和深入，综合实力有了较大的提高，已拥有理化实验室、微生物实验室、天平室、无菌室（共计172 平方米）、试验厂（180 多平方米）和各类加工机械设备、化验仪器等，形成了除房屋以外的固定资产总值34.6万元固定资产，成为集科研、开发、生产、经营为一体的（含“兴垦食品科技开发有限公司”实体）综合性的研究所。
　　发展至今，历经四届领导。10年间，主要从大学接纳了食品工程系及相关学科的本科毕业生11人，充实了所内科研、开发力量。截止目前为止，本所在册人数31人，其中硕士研究生2人、本科毕业生15人、大专毕业生11人；具备高级职称的4 人、中级职称的18人，分别毕业于北京农业大学、成都科技大学、东北农业大学、八一农垦大学等省内外各大专院校。主要从事农畜产品综合利用、深加工的各级课题研究，食品、乳制品化验，为相关企业提供技术咨询、科技服务。包括乳制品厂、冷饮厂工艺、厂房设计，工艺改造、新产品配方转让，食用菌生产大棚建造、栽培技术、提供菌种，企业规范化管理咨询等，同时兼生产、经营食品、乳品、食品添加剂及食品机械配件。