第十一章 酿造工业
第一节 沿革

　　
　　　　　　　　　　　　　　 第一节 沿　　革
　　双鸭山市酿造工业始于1957年。市工业局组织68名职工，在市人民委员会招待所后院，建起了2 000平方米的厂房，设备仅有1口铁锅，1个甑简，1台粉碎机，用土豆、甜菜、地瓜做原料，生产60度散装老白干，年产量60吨，年产值20万元，1959年11月酒厂搬迁到福利屯陶瓷厂的厂址，增加一部分设备，年生产白酒能力达 200吨。1968至1976年，白酒生产有了较大的发展，年生产能力达到1 200吨，白酒生产实现了半机械化和部分工种的自动化。
　　啤酒厂建于1959年。前身是尖山区食品厂生产粉条、豆腐车间，职工32人，土法制造啤酒，日产量350公斤。1960年又在福利屯白酒厂建1幢746平方米的啤酒楼，年设计能力500吨，后因水源不足，满足不了市场需要而下马。1965年 6月，利用尖山区食品厂的位置重新建了简易啤酒厂，年产能力达1 200吨。1975年，为了扩大啤酒生产能力，满足市场需要，市投资140万元，将啤酒厂搬迁到安邦河西畔，建成5 450平方米的厂房，1976年9月，正式投入生产，年设计能力5 000吨。
　　1973年，双鸭山开始生产饮料、罐头和果酒。
　　1985年产白酒(混合量)2 323吨、啤酒(混合量) 11 548吨、果酒822吨、香槟饮料262吨、罐头90吨。