第四章 畜牧
第一节 概述


　　　　　　　　　　　　　　　　 第一节 概　　述
　　本县畜牧业之发展，当先于农业。早在六至九世纪即有养马记述，《旧唐书》一百九十九卷·下载：“靺鞨，旧肃慎之地……而黑水靺鞨最处北方。……其畜宜猪，富人至数百口……食其肉而衣其皮。死者穿地埋之以身衬土，无棺殓之具杀所乘马于尸前设祭”。至明清以降，马、牛、羊、鸡、犬、豕六畜齐全。根据民国十五年(1926年) 统计，县内养马 314匹，牛421头，骡4匹、猪2 237头、鸡鸭鹅等家禽15 800只。其后，虽经十余年间，因中东铁路事件之骚扰，“九·一八”事变，日本帝国主义的入侵，抗日烽火战乱，日伪清野并屯，至伪满康德五年时，各种畜禽较前减少近百分之四十。至伪康德十年以后，数量有所回升，但进展仍迟滞。东北光复后，民国三十五年，因本地发生牛口蹄疫，全县牛死亡过半(见卷五)。直到土地改革以后，畜牧生产，方兹发展。然自1956年高级合作化以降，因牛马猪全部归并集体(猪之大部)，饲养欠佳，尤以牛处于无人过问之境地，母牛、牛犊等非役畜，冬季喂饮不及时，体质瘦弱不堪，死亡加屠宰部分，头数较前大为减少。1958年冬，场县合并后，进山伐木，死掉牛马凡352头(见卷五)，均系强壮役畜。1960年以还，牛多用于肉食或出口。1962年场县分开，畜力又显紧张。 直至七十年代，全部农业机械化以后，本县马匹，价格大跌，大批流入内地各县(每匹只五六百至一、二千元)。牛除少数用于使役，余均作菜牛处理。 1978年以来，县外贸收购出口肉用黄牛，价格上调，养牛积极性回升。1978年，党之十一届三中全会以来，本县农村土地相继实行联产承包责任制，牛马价迅猛上涨。每头牛由七十年代七八十元、一百多元，增五六百元。二岁牛犊，也涨到每头 300元以上。马由五六百元提至一、二千元。于是牛马头数随之大增。至1985 年，全县牛存栏数为 5 780头，马1 293匹(不包括农场森工)。农业生产所需之畜力已属过剩，大多用机械代耕，少数用畜力耕作。
　　养猪生产，自土地改革以降，一直上升。1954年实行统购统销后，农村自留口粮限量，尤其自1956年，实行高级合作化后，农民口粮标准由过去人平均留量650斤，缩减至 450～500斤，无力多养猪(政策也只允养一、二头)。至1960年，每人除去二分园田外，全部为公有土地。除集体养少量猪外，社员个人无力喂养。“文化大革命”中，批判个体养猪为资本主义，生猪存栏迅速下降。至1970年，肉食大缺，不得不重动员各户养猪。至1975年，生猪又回升。农村实行派养派购及奖励饲养母猪政策(如数拨付饲料田)，各公社普遍成立生猪收购站，以时收购生猪和禽蛋，养猪业迅速发展。1983年养猪开始专业承包，养猪有利，一时全县养猪专业户增多。至1984年，全县养猪头数增至11 636头(畜牧局统计数，统计局较此少272头)，内专业户 75户，养猪 1 630头。市场进一步敞开。1985年以来，豆饼每斤增至二角至二角三分。养猪成本加大，尤其是县内养貉业兴起，且成本低，获益较养猪高五至十倍。因而许多养猪专业户，遂弃猪养貉。生猪头数又一度有下降趋势。
　　1981年以来，专业养鸡，亦有大发展，尤其县城个体养鸡场发展至15处。至1984年，全县仅专业养鸡12 000余只。八五九农场开展饲喂肉用鸡，年达二万余只。一时县内市场一年四季鸡蛋充盈。
　　奶牛业，亦于八十年代以来，有大发展。主要为农场。至1985年，全县奶牛头数增至1 471头(包括各农场)，仅八五九农场，奶牛头数增至1 208头，并建奶粉厂一处，年产奶粉89吨。
　　兹将1985年全县养殖各类畜禽附表如下。
　　　　　　　　　　　　　　1985年全县畜禽养殖统计表
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 单位：匹、头、只


　　注：四排乡新建，数字均已包含在西林子乡内。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 续表