第五节　饲菜类


　　　　　　　　　　　　　　　　 第五节　饲菜类
　　本县野生植物之根茎叶，除极少数有毒者及含有生物碱，其味苦涩不堪入口者外，大都可做牲畜饲料，因适于大牲畜(马牛羊)所食草类极多，本文仅就能作养猪饲菜者摘录如下：
　　萹蓄　藜科，俗名扁帚草。生路旁，生熟皆可喂猪。
　　苜蓿　豆科，分黄花白花二种。生田边地角，幼嫩时可饲猪。
　　贯筋　拢牛儿苗科，即老鹳草。种类很多，生疏林或旷地，嫩苗饲猪。
　　繁缕　石竹科，又名鹅肠草，俗名高丽香菜。秋季生园圃间，匍匐多分枝。可饲豕。
　　苍耳　菊科，又名胡藁，《诗经》中之卷耳是也。
　　豨莶草 菊科，俗名老母猪耳朵。生田间。
　　香薷 唇形科。生田间。晚秋开穗状唇形小浅蓝色花，具烈香味。嫩苗可饲豕。并可做烹鱼、肉调料。
　　鸭跖草 鸭跖草利，生田间，俗名蓝花菜。可饲豕。
　　黄花苗　百合科，萱草嫩苗。
　　凹头苋 苋科，即爬蔓野西田谷。秋生园圃中。
　　雨久花　雨久花科，生水田或沼泽中，俗名水菠菜。秋开紫花。
　　慈菇　泽泻科。生水泽边，叶三角形。可喂猪。
　　紫菀 菊科，紫菀之嫩苗。可喂猪。
　　仙鹤草　蔷薇科。全株嫩时可饲豕，生田头及荒道边。全草并入药。
　　爬地藜　藜科，俗名爬蔓灰菜。立秋后生田头路边。
　　泽泻　泽泻科。生水边，嫩苗可饲豕。根入药。
　　桤木叶 桦木科，水冬瓜叶。万木落叶皆黄，唯此木叶落绿色不变，拾之煮熟饲豕尤良。
　　榛叶　桦木科，榛柴叶。分毛榛胡榛二种，皆可饲喂。
　　羊铁叶　蓼科，即巴天酸模，又名土大黄。生田中沟畔路旁。
　　水杨梅　蔷薇科。嫩苗可饲豕，生田边路旁，开五瓣黄花，

圆形，生尖刺，粘人衣。全草入药，传能治肾炎。
　　野稗草　禾本科，即俗称水稗子的嫩苗。种类分粳稗、毛稗、水稗多种。
　　金鱼藻　金鱼藻科。夏季生水塘中。
　　品藻 浮萍科。七月生池塘浮水面，捞之可作饲料。
　　眼子菜　眼子菜科。蔓生浅水中。
　　牛蒡　菊科，又名大力子，俗名狗宝。叶可饲猪。种子入药。
　　山牛蒡　菊科。生五花草甸中。嫩叶可喂猪。
　　蒿　菊科，艾、青蒿、蒌蒿、茵陈蒿。嫩时皆可撷之饲猪。
　　马齿苋 马齿苋科，一年生肉质匍匐性草本，俗呼马蜇菜。
　　委陵菜　蔷薇科。匍匐生低湿旷地或沟畔。嫩时可饲豕。
　　山野豌豆　豆科，俗名落豆秧。撷之可饲畜。
　　地榆　蔷薇科，俗称黄瓜香。遍生县内低平草甸，分红白二种。
　　刺儿菜　菊科，即小蓟之茎叶。生田间及路旁。嫩时可饲猪。
　　蚊子草　蔷薇科，俗名擎天掌。生低平草甸。叶可饲豕。
　　老牛锉　菊科，蓟属。遍生田间沟旁路旁。嫩苗可饲豕。
　　水蓼　蓼科，俗名水荭子。生隰地。嫩时可饲豕。
　　椴叶　椴科，椴树叶子。可饲畜。
　　葎草　大麻科，蔓生。嫩时可饲豕。