第一节节日习俗

上甘岭林区的生活习俗也有自己的鲜明特色。
　　△饮食 上甘岭人一日三餐，三餐有菜。主食以大米、面粉、玉米楂子为主。蔬菜冬季为白菜、大头菜、土豆、萝卜，春夏季有韭菜，黄瓜、茄子、青椒、西红柿一般生吃。 淹酸菜 上甘岭居民于冬季家家户户要淹酸菜。最早淹制方法为先用清水洗净，再到开水锅略烫，捞出后晾凉，入缸，加清水没顶，压石块，封缸。近年淹制方法有变，一般先用清水洗净，剖开，入缸，摆一层菜，撒一把盐，一直到缸满，然后加清水，压石块，封缸。二星期既成。 淹蕨菜 六月采集蕨菜盛期，上甘岭多数家庭都要淹制蕨菜，留以后食用。蕨菜采集到家，需马上挑拣捆*，隔夜易老。捆*成把，将下部切齐，入缸。一层菜一层盐，约100斤菜30斤盐，不加水。两三日后，自然淹渍出水。七八日后捣缸，挤去混液，另加入浓度15％的盐水，没顶，压石块，放置明凉处。如此淹制色泽鲜绿，否则发黑。吃时脱盐。 淹蘑菇 上甘岭人采集的蘑菇，若自家留用，一般不晾晒，而是放入小缸加盐水淹制。盐水要浓，不然易酸。吃时用清水浸泡脱盐，鲜嫩如初。 刺嫩芽蘸辣椒酱 5月刺嫩芽采摘盛期，上甘岭许多居民喜食刺嫩芽蘸辣椒酱。刺嫩芽采集到家，将其用开水焯一下，再用凉水拔，然后挤去水份，装盘上桌。辣椒酱制作方法简单，在热锅里放油少许，油开，放少许辣椒面略炸，即放入大酱，炸熟盛盘。也可制成鸡蛋酱。刺嫩芽蘸辣椒酱，清香爽口，略有辣味。
　　小白菜炖元蘑 在元蘑采集盛期，上甘岭居民亦喜食小白菜炖元蘑。元蘑采集到家，拣净，略焯，用清水漂净。小白菜洗净切段。热锅放油，油开放入葱花编炒出香味，投入小白菜略炒，再投入元蘑，大者撕小，放盐清炖，元蘑滑润似肉，醇香；小白菜鲜绿精爽。
　　饮酒 上甘岭人有饮酒习惯。一般成年男人，每晚总要饮上一盅二两，个别也有一日三饮者。
　　△服饰 上甘岭人喜欢深色，成年男人多穿生、穿灰、穿黑，样式有军便服、中山装、劳动服、青年装，近年穿西服的多起来。50年代冬季兴戴狗皮帽，毛长绒厚，布面，粗犷纯朴。60年代至70年代兴戴羊剪绒帽，绒短齐平，皮面，暖和美观。80年代兴起水旱獭皮帽，皮面平顶，价格昂贵。春秋两季戴便帽，有兰有黄。进入80年代以来，青年妇女与儿童服饰繁多，种类不一。
　　△居住 上甘岭林区建设初期，居民住房多为简易房屋，草顶，板加泥墙。进入60年代，才逐渐更替为砖瓦结构，红砖白瓦，一栋四至六户，外有橱房，内为居室。70年代以后居住水平提高，多为二室一橱或三室一橱，室内有火墙火炕，少数住户安有土暖气，家家居室内铺有地板。上甘岭虽为高寒地区，但房瓦却直接搭在檩条上，顶棚则用木条订成，木条下面抹灰，上面铺锯屑，以此保暖。1985年开始兴建居民住宅楼。
　　△用具 50年代到60年代居民家中一般只有一对木箱，多者另有一只小橱柜。在70年代则兴起立柜、高低柜。80年代更兴组合柜、沙发。材料以红松木为上。 上甘岭居民做饭使用锅灶，80年代部分青年家庭开始使用电饭煲。切菜瓜菜墩，以红毛柳为上，以椴树墩为普遍。80年代又兴桦木、椴木菜板。菜板长55公分，宽35公分，厚4公分。
　　△婚俗 随时代变化，上甘岭婚俗也有变化。50年代至60年代中期，男女找对象需用介绍人。60年代后期自找对象多起来。其时结婚形式也比较简单。亲朋好友一相聚，一祝贺，便为结婚。70年代兴起旅行结婚。80年代起婚姻形式比较多起来，主要有；会亲家、迎新娘、宴宾客、回娘家。
　　会亲家 当青年男女双方都很满意时，便开始会亲家。—般先由男家约女家。男家将女家父母、姑娘或一些亲属、老同志等请到家中吃席酒，订婚约。在席间里家要向女家过礼，多少不定。在男家会过亲家后，女家也要回敬。
　　迎新娘 结婚之日，男家亲朋好友多人要陪新郎到女家迎接新娘及陪客。男方领头人称为“知客”，女方领头人称为“宾相”。近者步行，远者车接，一路虽无鼓号，却有许多提录音机播放歌曲，热热闹闹。
　　宴宾客 结婚仪式举行之后（近来多不举行仪式），男家要大宴宾客，先女家客，后男家客。对女家客一般由厨师多进两道菜，称为“赏菜”，女家亦需给厨师“赏钱”。
　　回娘家 婚后三天，新婚夫妇要共同回娘家，携礼省亲。须在太阳下山前返回婆家。也有在七天时回娘家的。 △丧葬 50年代初期到60年代末期，丧葬为深埋。70年代后推行火葬，一般将骨灰寄存于火葬场存放室，也有将其取回再行埋葬的。亲人去世。家属戴黑纱寄以哀思。丧事由亲朋好友及所在单位出头给予办理。 △礼仪 山区人好客，待人热情。熟人几百要打招呼，一般根报当时情况互相问候，不常见面的则问好、握手，表示欢迎。
　　△娱乐 林区娱乐活动多以打麻将、打扑克牌，下相棋为主要内容。